IPR Pico

Esta denominação de origem, confinada à Ilha que lhe dá o nome, situa-se no Arquipélago dos Açores.
Pensa-se que foram os frades franciscanos que introduziram o plantio da vinha nesta região. Construídas as igrejas, eles tiveram que importar vinho, elemento essencial na celebração da missa. Ao verificarem que as condições edafo-climáticas eram idênticas às da Sicília, trouxeram de lá várias plantas da casta mais conhecida - o Verdelho.

A expansão por toda a Ilha foi relativamente fácil e rápida. O vinho produzido tornou-se famoso e foi exportado para todo o Norte da Europa.

Com um clima caracterizado por fracas amplitudes térmicas e precipitações elevadas, regularmente distribuídas durante o ano, esta região produz um vinho licoroso branco de grande tradição.

Este vinho resulta de uvas produzidas predominantemente em solos designados por "Lajido". As cepas são plantadas em fendas no basalto, protegidas por um reticulado de muros de pedra vulcânica solta, a escassos metros do mar, e até a uma altitude de 100 metros.

Área Geográfica

A área geográfica correspondente à Indicação de Proveniência Regulamentada "Pico" abrange o concelho de Madalena(freguesias de Madalena, Candelária, Criação Velha and Bandeiras), São Roque(freguesia de Santa Luzia, parte da freguesia de Prainha e lugar da Baía de Canas), e Lages(freguesia de Piedade, nos lugares de Engrade e Manhenha), em áreas de altitude igual ou inferior a 100m.

Entidade Certificadora

A certificação do IPR Pico é feita pela Comissão Vitivinícola Regional dos Açores.

Para mais informações sobre o tema consulte:

• IVV - Instituto da Vinha e do Vinho
• Infovini

Informação e imagem cedidas por: IVV - Instituto da Vinha e do Vinho