Warre's LBV 1995

Nome: Warre's LBV
Tipo: Fortificado
Colheita: 1995
Região: Porto
Castas: -
Graduação: 20%
Produtor: Symington Family Estates
Preço: 12 - 15€

Este foi mais um vinho que conhecemos por nos ter sido aconselhado. Queríamos comprar um bom Vinho do Porto, para servir no final de um jantar, sem ter que recorrer a nenhum dos Vintages que temos na garrafeira. Esses queremos que fiquem a repousar mais uns anos. Além disso não era preciso nada tão caro.

E foi assim que este vinho da família Symington apareceu no nosso caminho.
A cor deste vinho é quase negra, ainda sem mostrar tons de muita idade.
Aroma intenso e atractivo, com fruta preta, cacau e muitas especiarias.
Grande corpo, guloso, cheio de força mas ao mesmo tempo muito macio. Está óptimo para se beber já, mas parece que ainda está para durar uns anos.
Depois de escorrer pela garganta abaixo o sabor continua ali presente muito tempo, com uma sensação ligeiramente picante.
Tem-nos dado especial prazer combiná-lo com um bolinho de chocolate daqueles tipo mousse (desde que não seja muito doce) ou com chocolate negro ligeiramente especiado.
Declarado oficialmente como obrigatório na nossa garrafeira.

Ema: 17.5
Nuno: 17.5
Ricardo: 17