Bacalhôa Moscatel Roxo 1996

Nome: Bacalhôa Moscatel Roxo
Tipo: Fortificado
Colheita: 1996
Região: Setúbal
Castas: Moscatel Roxo
Graduação: 18%
Produtor:Bacalhôa Vinhos
Preço: 15 - 20€

Sendo eu da região, até parecia mal não ter falado ainda de nenhum Moscatel de Setúbal. Para me redimir, comecei logo por uma coisa a sério e abri uma garrafa de Moscatel Roxo da Bacalhôa que tinha aqui por casa já há algum tempo.
Embora a casta tenha a película escura, a côr é na mesma clara, dourada.
Só o aroma já me deixa deliciado. A sensação que me veio ao nariz quando o cheirei fez-me lembrar uma pêra no forno, com um pau de canela e umas tirinhas de casca de laranja, com açucar por cima que entretanto caramelizou com a ida ao forno. Mesmo depois de desaparecer do copo o aroma ainda fica lá para durar.
Na boca é muito cheio, fica ali agarrado à boca muito tempo depois de o acabar de beber. Docinho, mas com uma acidez que nunca o deixa tornar enjoativo, a não ser que seja servido a temperaturas altas. Como ele me soube melhor foi por volta dos 14ºC.
O sabor fica para durar. É para fechar os olhos e ficar a saborear.
Só teve um problema, que foi desaparecer num instante. Tive de ir comprar mais uma garrafa, mas já só arranjei de 1998. Espero que seja tão bom como este.

Ema: 18
Nuno: 18