Quinta D.Carlos Cabernet Sauvignon 2006

Nome: Quinta D.Carlos Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Colheita: 2005
Região: Estremadura
Castas: Cabernet Sauvignon
Graduação: 13.5%
Produtor: Cunha e Menezes, Lda.
Preço: 6 - 8€

Nunca tinha ouvido falar da Quinta D.Carlos, aparentemente por ignorância minha, pois os destinos desta quinta estiveram cruzados com os da Quinta de Pancas. Ao que parece, agora cada um “rema para o seu lado”.

Mas, como estamos aqui para falar de vinho, vamos passar para o que está por trás do rótulo, que se apresenta com uma cor muito bastante intensa.
No nariz, são os aromas a pimento que tomam a dianteira, acompanhados de fruta preta madura e algum eucalipto à mistura.
É encorpado e a nível de sabor também é mais para o vegetal, com os pimentos típicos da casta e uns uns agradáveis tostados. É persistente deixando na boca uma sensação fresca e especiada. Pelo que tenho lido em alguns blogs que acompanho, por vezes esta componente mais vegetal causa algumas inimizades. Quem não gosta da casta, se calhar não vai achar grande piada a este vinho. A mim agrada-me, especialmente quando não é demasiado verde na boca, que é o caso. Desliza com facilidade e não exige pratos muito fortes.

Ema: 16
Nuno: 15.5