JM 2007

Nome: JM Reserva
Tipo: Branco
Colheita: 2007
Região: Douro
Castas: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho
Graduação: 13.5%
Produtor: CVD
Preço: 8 - 10€

Durante um fim-de-semana em que visitei a Quinta do Vallado, tive a oportunidade de passear pela Régua, e deparei-me com uma pequena mas bastante composta garrafeira mesmo na marginal. Estava um dia de muito calor, e quando decidi entrar neste estabelecimento deram-me a provar, a uns belos 12 graus, este JM Reserva 2007.
É vincado o aroma citrino, com uns pozinhos de mentol e tostas, sendo naturalmente pouco concentrado e amarelado.

A madeira está na dose certa, sentindo-se a sua presença o suficiente para não incomodar, e é ao mesmo tempo uma dose enorme de frescura que se nos apresenta. É uma escolha certa para ter na garrafeira, principalmente para acompanhar peixes mais gordos.

Ricardo: 16