Quinta do Vallado 2005

Nome:Quinta do Vallado
Tipo: Tinto
Colheita: 2005
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Sousão
Graduação: 13,5%
Produtor: Quinta do Vallado
Preço: 5 - 10€

Bebi pela primeira vez este Quinta do Vallado no final de 2007, e não fiquei nada impressionado, de acordo com as minhas notas de prova. Ainda assim, tinha cá por casa mais uma garrafa, e decidi abri-la três anos depois.

Este é mais um dos casos em que o tempo de garrafa só lhe fez bem, a começar pelos aromas: muito mais floral e frutado, com aromas doces (chocolate...) e compotas que não consegui identificar... típico Touriga Nacional do Douro. Gosto muito da cor escura e, na realidade, confesso que também me agrada o design do rótulo, que é simples e eficaz, e que está perfeitamente identificado com a Quinta do Vallado (estive lá hospedado no final do ano passado).
Quando o provei, verifiquei também uma diferença relativamente à primeira vez que o provei: está muito mais equilibrado, macio, e sem os taninos que sobressaíram na minha primeira prova.
Tendo em conta o preço, é uma excelente opção para o consumo no dia-a-dia; a minha pontuação alterou-se em conformidade.

Ricardo: 15