Assobio 2010

Nome: Assobio
Tipo: Tinto
Colheita: 2010
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Graduação: 13.5%
Produtor: Esporão, S.A.
Preço: €5-10

O Assobio é um dos resultados da investida do Esporão no Douro, na Quinta dos Murças. Prefiro nem pensar na localização, pois é mesmo em frente ao D.O.C., do lado oposto do rio, o que me lembra das saudades que tenho de lá comer, mas adiante!

Já tínhamos provado o 2009 na apresentação oficial e agora foi a vez do 2010.
A primeira diferença em relação à colheita anterior começa ainda antes de sacar fora a rolha, na fotografia do rótulo, que vai mudando de ano para ano.

A nível de cor, mostra-se rubi de média concentração.

No nariz de início estava envergonhado. Apesar de intenso, pouco mais queria mostrar do que frutos vermelhos frescos. Mas o tempo foi passando e foi mostrando cada vez mais... estevas, violetas, um ligeiro balsâmico...

Na boca foi exactamente a mesma coisa, começou simples, fresco e ligeiro. Mas uma hora depois de aberto mostrou que era mais vinho do que aparentava inicialmente, com um final seco e apimentado. E quando se juntou a comida ele mostrou-se em casa, nada cansativo e muito, muito deslizante.

Nuno: 15.5