Calda Bordaleza 2004

Tipo: Tinto
Colheita: 2004
Região: Bairrada
Castas: Cabernet Sauvignon (75%), Petit Verdot (15%) e Merlot (10%)
Graduação: 15%
Produtor: Campolargo
Preço: 17 - 25€

Acabei de o beber.
Ainda o sinto na boca e apetece-me mais um pouco. Digamos que este senhor vinho mexe demasiado comigo e é um dos meus preferidos.

Acho até que os machos do Magna Casta não me deviam deixar falar dele. Sou suspeita.
Quase me apetece esquecer que devo usar uma linguagem simples para que todos os consumidores entendam. Queria usar termos técnicos, como taninos, comprimento ou mesmo retrogosto, mas isso já seria uma falta de respeito.
De um tom vermelho escuro, opaco, tem um leque enorme de aromas intensos dos quais se destacam os frutos vermelhos e negros, balsamicos e baunilha de uma madeira muito bem casada.
Enche a boca com a sua grande estrutura, no entanto é de uma elegância e frescura fabulosa no prolongado final.
Contudo, pelo seu vigor, é necessário que seja acompanhado de um bom prato de carne vermelha, para que seja devidamente apreciado pelo comum dos mortais.
Tínhamos provado este vinho pouco tempo depois de ser lançado. Era claramente um vinho jovem mas que já prometia ser um grande vinho. É surpreendente constatar a sua evolução ao longo destes anos.
Esta foi a última garrafa da nossa adega e, infelizmente, deve ser difícil arranjar mais, devido ao reduzido número de garrafas engarrafadas.
Costumamos comprar a Calda Bordaleza por 17€ a garrafa, mas a este preço é difícil de encontrar.
Vale a pena comprar algumas garrafas sempre que é lançada uma nova colheita.
Deixem-se conquistar.
Ema: 18
Nuno: 17.5