Montresor Soave Classico 2006

Tipo: Branco
Colheita: 2006
Região: Soave, Itália
Castas: Garganega(80%) e Trebbiano(20%)
Graduação: 12,5%
Produtor: Montresor
Preço: 8 - 10€

A forma como provámos este vinho fugiu um pouco ao normal. Tinhamos pedido uma tábua de queijos e enchidos e o vinho tinto que tinhamos pedido estava com uma temperatura acima do que devia. Normalmente, dizem as regras, com queijos e enchidos bebem-se tintos. No entanto, acabámos por pedir um copo de branco enquanto baixavam a temperatura do tinto.

E não é que se portou muito bem?
É um vinho com um aroma que transmite a ideia de frescura, com alguns aromas a frutos secos a sentirem-se ao fundo.
Na boca é um vinho com corpo médio e final agradável. Parece-me ser muito consensual, excepto para aquele pessoal que tem a mania que branco não é vinho.
Seria um vinho que aconselharia mais a beber com um peixe grelhado mas, pela sua acidez, ajudou a cortar a gordura dos queijos e enchidos.
Não garanto a exactidão do intervalo de preço, uma vez que ainda não o vimos à venda fora de restaurantes.

Ema: 15.5
Nuno: 15.5