http://www.magnacasta.com/taxonomy/term/10 pt http://www.magnacasta.com/eventos/bairradalx <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="bairradalx.info" target="_blank"><img alt="" src="https://scontent.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/12109174_924950330927732_5317538522060595484_n.jpg?oh=38cb0092025e0943b982d17db9dd2164&amp;oe=57AD7E86" style="width: 698px; height: 258px;" /></a><br />Pode não parecer, mas ainda estamos vivos. É verdade, já escrevíamos pouco, mas agora temos andado ocupados a organizar um evento de vinho.</p> <p>"É pá, mais um evento de vinho?" - perguntam vocês.</p> <p>Sim, é verdade. Nós sabemos que já há muitos. No entanto, olhando para os eventos em Lisboa, o número de produtores da Bairrada é residual em quase todos. E quando digo residual já estou a ser generoso.</p> <p>Sendo a Bairrada uma das nossas regiões preferidas a nível de vinhos, já há algum tempo que achamos que era preciso fazer alguma coisa para que o - chamemos-lhe assim - consumidor comum lhes preste alguma atenção.</p> <p>A solução passava por dar com um pau aos actuais organizadores de eventos, para os obrigar a convidar mais produtores da Bairrada. Ou então arregaçar as mangas e tratarmos disso. Apesar da primeira solução ter um efeito mais recreativo, acabámos por optar pela segunda. Até porque fomos desafiados pela <a href="https://www.facebook.com/wines9297wineshop" target="_blank">Garrafeira Wines 9297</a> para organizarmos em conjunto um evento sobre a Bairrada. Assim deixou de haver desculpa.</p> <p>E foi assim que surgiu este (primeiro) <a href="mailto:Bairrada@LX">Bairrada@LX</a>. A ideia foi fazer alguma coisa com um número relativamente pequeno de produtores, para que seja possível provar com alguma calma boa parte dos vinhos apresentados pelos produtores.<br />A escolha dos produtores foi difícil, pois há muitos outros que gostaríamos que cá estivessem, mas após alguma discussão (e umas garrafas de vinho da Bairrada bebidas), conseguimos chegar a um entendimento. </p> <p>Como estes vinhos são, no geral, muitos gastronómicos, achámos que fazia sentido ter também alguma coisa para dar ao dente. Ainda por cima, o que não falta na Bairrada é comidinha da boa. Decidimos por isso convidar o nosso restaurante de eleição da região para estar presente a vender leitão, e outras lambarices bairradinas.</p> <p>Esperamos contar com a vossa presença e esperamos que gostem tanto como nós estamos a gostar de organizar isto.</p> <p>Podem ver todas as informações em: <a href="http://bairradalx.info" target="_blank">http://bairradalx.info</a>, ou seguir-nos no <a href="https://www.facebook.com/BairradaLX">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/BairradaLX" target="_blank">Twitter</a> e <a href="https://plus.google.com/u/0/b/113740578654898219997/113740578654898219997/" target="_blank">Google+</a>.</p> <p>Não se esqueçam se de juntar ao <a href="https://www.facebook.com/events/146505642349184/" target="_blank">evento no Facebook</a>. Olhem que ainda temos o pau!</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bairradalx">Bairrada@LX</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div></div></div> Sun, 11 Oct 2015 21:35:59 +0000 Nuno Monteiro 463 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/bairradalx#comments http://www.magnacasta.com/enoturismo/museu-do-vinho-da-bairrada <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16994139320/" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm9.staticflickr.com/8690/16994139320_bc3cf9ffe5_z.jpg" style="width: 700px; height: 480px;" /></a><br />Localizado no centro da cidade de Anadia, o moderno Museu do Vinho da Bairrada funciona desde 2003. Actualmente é uma referência cultural.</p> <p dir="ltr">O edifício é de linhas direitas, com uma decoração minimalista e enormes vidraças no piso um, com vista para as vinhas da Estação Vitivinícola da Bairrada, que deixam entrar imensa luz natural.<br /><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16993909318" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm8.staticflickr.com/7702/16993909318_88e595fd67_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />O museu é constituído por uma exposição permanente, exposições temporárias, enoteca, mediateca, biblioteca, loja de vinhos (em reformulação), auditório e zona de restauração com espaço exterior, estes últimos para eventos e actividades do museu mas também disponíveis para alugar.</p> <p dir="ltr">Percursos do Vinho é a exposição permanente que se encontra distribuída por várias salas do piso zero. Além de um interessante espólio relativo à actividade vitivinícola, é possível visualizar registos documentais, conhecer as castas permitidas na região demarcada da Bairrada, ficar a saber um pouco mais sobre Vinha, Vindima, Vinificação, Prova e Roteiro, através de filmes alusivos a cada tema.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16995507499" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm8.staticflickr.com/7686/16995507499_c6015e33e8_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />O final da visita passa pela enoteca, onde estão representados os produtores da Bairrada com os melhores vinhos da região, e também pela exposição de uma das mais interessantes colecções de saca-rolhas a nível mundial.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16993938308" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm9.staticflickr.com/8782/16993938308_7241182094_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />As dinâmicas exposições temporárias permitem disponibilizar aos visitantes arte plástica nacional e internacional, que habitualmente só se encontra nos grandes centros urbanos.</p> <p dir="ltr">Dado ter excelentes instalações, estar dotado de óptimos equipamentos e usufruindo das vantagens das novas tecnologias, este museu tem a capacidade de realizar diversas actividades como congressos, workshops, seminários, estudos e pesquisas, cursos de vinho, provas de vinho, jantares eno-gastronómicos, eventos, etc, sempre com o objectivo de promover, defender e dinamizar o turismo da Bairrada.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16559245894" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm8.staticflickr.com/7662/16559245894_bf845dfcf6_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />Costumamos visitar sempre que mudam as exposições temporárias, pois vale todas as moedas de um euro, que é o valor simbólico e escandalosamente barato que é cobrado pela visita.</p> <p dir="ltr">Vou ficar por aqui porque as imagens falam por si mas o melhor é irem até lá fazer uma visita.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17180245482" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm8.staticflickr.com/7621/17180245482_5a152d3f93.jpg" style="width: 333px; height: 444px;" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16994373240" target="_blank" title="Museu do Vinho da Bairrada by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Museu do Vinho da Bairrada" src="https://farm9.staticflickr.com/8761/16994373240_19e4ffe4b9.jpg" style="width: 333px; height: 444px;" /></a></p> <p><strong>Morada:</strong> Av. Engº Tavares da Silva<br />3780-203 Anadia<br /><strong>GPS:</strong> 40.438333, -8.438333<br /><strong>Telefone:</strong> (+351)231519780<br /><strong>Fax:</strong> (+351) 231519781<br />Web: <a href="http://www.cm-anadia.pt/index.php/locais-a-visitar/109-turismo/locais-a-visitar-2/museus/350-museu-do-vinho-da-bairrada" target="_blank">http://www.cm-anadia.pt/index.php/locais-a-visitar/109-turismo/locais-a-visitar-2/museus/350-museu-do-vinho-da-bairrada</a><br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Visitas:</strong> Terça a sexta-feira: 10h00 – 13h00 / 14h00 – 18h00. Fins-de-Semana e feriados: 11h00 – 19h00. Encerra à segunda-feira.<br /><strong>Preço da visita:</strong> 1 euro.</p> <p> </p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=43&amp;setId=72157649698573543&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/4">Enoturismo</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/museu-do-vinho-da-bairrada">Museu do Vinho da Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div></div></div> Thu, 25 Sep 2014 12:38:43 +0000 Ema Martins 448 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/enoturismo/museu-do-vinho-da-bairrada#comments http://www.magnacasta.com/enoturismo/bussaco <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17155604006" target="_blank" title="Untitled by Magna Casta, on Flickr"><span style="display: none;"> </span><img alt="Untitled" src="https://c1.staticflickr.com/9/8801/17155604006_1cc50f2905_c.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /><span style="display: none;"> </span></a><br />Num local encantado, no coração da <a href="http://www.fmb.pt/index.php/pt/2012-03-14-16-37-08/conheca-a-mata.html?showall=1&amp;limitstart=">Mata Nacional do Buçaco</a>, existe um tesouro escondido, devidamente guardado por gárgulas, armaduras, anjos e santos do <a href="http://www.bussacopalace.com">Palace Hotel do Bussaco</a>.</p> <p dir="ltr">Até aos meus 18 anos, grande parte dos meus fins-de-semana era passada na Curia, no Luso e na <a href="http://www.fmb.pt/index.php/pt/2012-03-14-16-37-08/conheca-a-mata.html?showall=1&amp;limitstart=">Mata Nacional do Buçaco</a>. Perdi a conta às vezes que o meu pai estacionou o carro praticamente à frente deste tesouro, que na altura nem sabia que existia, para a minha mãe ver e comprar plantas dos viveiros e estufas que ali existiam abertas ao público.</p> <p dir="ltr">Não estou a falar da suite real, de vitrais, de painéis de azulejos, de telas ou de frescos, mas sim de outro tipo de obra de arte, a Adega onde repousam os míticos Vinhos Buçaco.</p> <p dir="ltr"><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16974108697" target="_blank" title="Buçaco by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Buçaco" src="https://c2.staticflickr.com/8/7644/16974108697_032f878e8c.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16559102744" target="_blank" title="Buçaco by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Buçaco" src="https://c1.staticflickr.com/9/8784/16559102744_07938bf369.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a></p> <p dir="ltr">Os hóspedes do <a href="http://www.bussacopalace.com">Palace Hotel do Bussaco</a> têm a possibilidade de visitar a adega desde que demonstrem o seu interesse. Estávamos confortavelmente instalados no fabuloso e aconchegante bar Carlos Reis a observar alguns vinhos disponíveis para degustar quando a nossa simpática e profissionalíssima cicerone, Teresa Moura, chegou. Começou por nos resumir a <a href="http://www.bussacopalace.com/pt/historia.html">história</a> do Palace e logo se focou no tema dos Vinhos Buçaco, o nosso verdadeiro interesse.</p> <p dir="ltr">Tudo começou no inicio do século XIX, com Alexandre d’ Almeida, ao importar a ideia de ter uma adega associada a uma hotelaria de luxo. Esta ideia viria também a fomentar as tradições locais, utilizando as castas típicas da região da Bairrada e também do Dão aledas a uma vinificação tradicional, mantendo sempre autenticidade e tipicidade dos vinhos.</p> <p dir="ltr">O sucesso da implementação desta ideia é da responsabilidade de José dos Santos, um bom homem com origens em Vila Nova de Monsarros, uma aldeia localizada abaixo da Serra do Buçaco já pertencente ao concelho de Anadia, que dedicou a sua vida ao <a href="http://www.bussacopalace.com">Palace Hotel do Bussaco</a> com uma eficiência, delicadeza e exigência extrema. Durante anos procurou os melhores viticultores até obter os melhores néctares, sem nunca revelar a identidade dos mesmos. Os Vinhos Buçaco são uma obra-prima.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16974135637" target="_blank" title="Buçaco by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Buçaco" src="https://c1.staticflickr.com/9/8790/16974135637_ea4e69d385_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a><br />Enquanto nos dirigíamos à adega sentia-me como uma criança em pulgas para descobrir uma surpresa. Já na entrada, o meu coração batia loucamente mas assim que a porta se abriu e entrei fui banhada por uma sensação de tranquilidade. Queria ficar ali muito tempo, para observar e sentir todos os detalhes.</p> <p dir="ltr">Enquanto deambulávamos pela adega ouvíamos atentamente todas as histórias e explicações de Teresa Moura, que nos deixou absorver lentamente todos os recantos. É uma adega simples e pequena, sem nada de palaciano, mas lá dentro respira-se história.</p> <p dir="ltr">Esta adega actualmente serve para pouco mais que o estágio em garrafa dos Vinhos Buçaco, uma vez que toda a produção passou a ser feita na adega do <a href="http://www.curiapalace.com">Palace Hotel da Curia</a>. Está dividida em duas zonas, pelas quais existem nas paredes cubículos de estágio, onde estagia o vinho de um ano especifico por cubículo. Cada um tem incorporada uma “base de dados analógica”, onde é possível consultar o stock existente e as características do vinho em questão, inclusivamente a origem das uvas.</p> <p dir="ltr">Numa zona central encontra-se uma mesa onde é possível, entre muitas outras coisas, observar o equipamento de rotulagem manual das garrafas e algumas garrafas antigas, que nos fazem viajar no tempo. Ao fundo ainda mantêm algumas barricas e tonéis de madeira.</p> <p dir="ltr">Por vezes organizam provas nestas salas que encantam qualquer pessoa, nem que seja por estarem na adega do palácio onde se realizou a última cerimónia oficial da Monarquia Portuguesa em 1910.<br /><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17181543465" target="_blank" title="Buçaco by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Buçaco" src="https://c2.staticflickr.com/8/7662/17181543465_463c22942b_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a><br />Para terminar a visita fomos até à pequena loja situada na recepção do hotel, onde é possível adquirir os Vinhos Buçaco. No restaurante João Vaz também é possível acompanhar uma cuidada cozinha portuguesa com Vinhos Buçaco, que os verdadeiros enófilos deveriam ter a oportunidade de experimentar pelo menos uma vez na vida, para sentirem a genialidade destes vinhos na sua casa real, um dos mais belos e históricos hotéis do mundo, no coração da magnifica <a href="http://www.fmb.pt/index.php/pt/2012-03-14-16-37-08/conheca-a-mata.html?showall=1&amp;limitstart=">Mata Nacional do Buçaco</a>, num ambiente único, repleto de misticismo e história.</p> <p><strong>Morada: </strong>Palace Hotel do Bussaco<br />Mata do Bussaco<br />3050-261 Luso<br /><strong>GPS:</strong> <a href="http://goo.gl/QTg8er" target="_blank">40.376111, -8.365556</a><br /><strong>Telefone:</strong> (+351) 231937970<br /><strong>Fax:</strong> (+351) 231930509<br /><strong>Web:</strong> <a href="http://www.almeidahotels.com">http://www.almeidahotels.com</a><br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Visitas:</strong> Com marcação prévia para hospedes do hotel.</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="//flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=26&amp;setId=72157652028965345&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/4">Enoturismo</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/bussaco">Bussaco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bu-aco">Buçaco</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/luso">Luso</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/mealhada">Mealhada</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div></div></div> Mon, 10 Mar 2014 10:50:30 +0000 Ema Martins 431 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/enoturismo/bussaco#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/bucaco-branco-reservado-2001 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/12179994644/" target="_blank" title="Buçaco Branco Reservado 2001 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Buçaco Branco Reservado 2001" src="http://farm6.staticflickr.com/5533/12179994644_19544f7292_m.jpg" style="width: 180px; height: 240px; float: left;" /></a><strong>Nome:</strong> Buçaco Reservado</div> <div><strong>Tipo:</strong> Branco</div> <div><strong>Colheita:</strong> 2001</div> <div><strong>Região:</strong> Vinho de Mesa (Dão e Bairrada)</div> <div><strong>Castas:</strong> Encruzado, Maria Gomes e Bical</div> <div><strong>Graduação:</strong> 13%</div> <div><strong>Produtor:</strong> Alexandre Almeida Hotels</div> <div><strong>Preço:</strong> 30-50€</div> <div> </div> <div>Falar num vinho destes é sempre complicado. Quando se bebe um Buçaco não se está a beber vinho, está-se a beber história. A história de um homem, Alexandre de Almeida, que trouxe para cá a ideia de ter uma adega associada a uma hotelaria de luxo. A história de um palácio que, ao longo da sua existência, acolheu reis, raínhas, presidentes e outros ilustres. A história da "mistura" entre vinhos da Bairrada e do Dão, em que a Serra do Buçaco está ali no meio a fazer a união.</div> <p><!--break--></p> <div>Ainda hoje na adega repousam garrafas desde as primeiras décadas do século passado, muitas delas ainda possíveis de beber no restaurante do <a href="http://www.bussacopalace.com/" target="_blank">hotel</a> (salvo erro desde a década de 40). Mais recentemente, a partir desta colheita de 2001, é possível trazer para fora e, inclusivamente, comprar fora dos hotéis do grupo.</div> <div> </div> <div>Posto isto, como é que se faz uma nota de prova deste néctar dourado?</div> <div>Como se faz uma prova isenta ao provar história?</div> <div>Como é que se avalia um vinho em que o primeiro impacto nariz é fenólico, petrolado e que se calhar até chumbaria se aterrasse numa prova cega?</div> <div>Que na boca começou por se mostrar murcho, deixando um indisfarçável ar de desilusão nos rostos de quem o bebia?</div> <div>Que ao chegar quase à temperatura dos tintos começou a querer dar um ar da sua graça?</div> <div>Que no dia seguinte nos disse que afinal era uma besta adormecida e se transformou, tornando-se poderoso e vibrante e, aí sim, nos fez sorrir?</div> <div>Que, pelo que nos mostra a sua história, continuará a durar anos e anos e ainda dará prazer aos nossos descendentes quando tiverem idade para o apreciar?</div> <div> </div> <div>Eu não sei. Nem quero saber. Assim como não quero saber que um <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Mercedes-Benz_300SL" target="_blank">Mercedes 300 SL "Assas de Gaivota"</a> seja desconfortável, deixe uma garagem empestada e tenha problemas de sobreaquecimento. Queria na mesma ter um (neste caso há o inconveniente de não ter dinheiro para isso).</div> <div>Quem procura um Buçaco não procura por ser melhor ou pior, mais barato ou mais caro que os outros. Roubando a frase que está no site da <a href="http://www.niepoort-projectos.com/prod.php?pid=387" target="_blank">Niepoort Projectos</a>, que o disponibiliza para venda: "<em>Beber um Buçaco é viajar no tempo, é beber um vinho glorioso, criado por Alexandre Almeida, um visionário. Oportunidade esta que todos os que apreciam o Vinho, deveriam ter, nem que seja uma vez na vida</em>". </div> <div>E está tudo dito.</div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/bu-aco">Buçaco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bu-aco-reservado-branco">Buçaco Reservado Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/61">2001</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/25">Dão</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/454">Vinho de Mesa</a></div></div></div> Mon, 27 Jan 2014 17:59:25 +0000 Nuno Monteiro 428 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/bucaco-branco-reservado-2001#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/campolargo-arinto-2009 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/11345083743/" target="_blank" title="Campolargo Arinto 2009 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Campolargo Arinto 2009" src="http://farm4.staticflickr.com/3810/11345083743_d5abaa3963_m.jpg" style="width: 180px; height: 240px; float: left;" /></a><strong>Nome:</strong> Campolargo Arinto<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2009<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Arinto<br /><strong>Graduação:</strong> 12.5%<br /><strong>Produtor:</strong> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;">Manuel dos Santos Campolargo</span><br /><strong>Preço:</strong> 5-10€</p> <p>Conheço o Arinto do Campolargo já há alguns anos, mas não resistia em deitá-lo logo abaixo mal comprava, o que me fazia arrepender sempre. Não que o vinho não me dê prazer em novo, mas quando é lançado a madeira ainda está um pouco marcada e fico sempre a pensar que devia ter esperado por ele.<br />Desta vez consegui, não que tivesse sido paciente, mas porque encontrei este ano o 2009 ainda à venda. E realmente tinha razão quando achava que devia esperar.</p> <p><!--break--></p> <p>Nesta fase a madeira já está perfeitamente integrada com o vinho, e este começa a ganhar alguns aromas (e cor) do tempo em garrafa, mas mantendo ainda boa parte dos citrinos e mineralidade.</p> <p>Na boca continua com acidez vibrante. É um vinho com "sangue na guelra", volumoso, comprido na boca e persistente. Isto com um bacalhau no forno bem mergulhado em azeite é uma alegria.</p> <p>Como cantava o Zeca, "venham mais cinco" (copos)!</p> <p>Nuno: 17</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/campolargo-arinto">Campolargo Arinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/519">2009</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/arinto">Arinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/manuel-dos-santos-campolargo">Manuel dos Santos Campolargo</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div></div></div> Mon, 16 Dec 2013 09:00:00 +0000 Nuno Monteiro 420 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/campolargo-arinto-2009#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/eskuadro-kompassu-2010 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/11197673013/" target="_blank" title="Eskuadro &amp; Kompassu 2010 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Eskuadro &amp; Kompassu 2010" src="http://farm4.staticflickr.com/3676/11197673013_8517789ba7_m.jpg" style="width: 135px; height: 240px; float: left;" /></a><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Nome:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> Eskuadro &amp; Kompassu</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Tipo:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> Tinto</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Colheita:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> 2010</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Região:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> Bairrada</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Castas:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> Baga, Touriga Nacional, Merlot e Tinto Cão</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Graduação:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> 14%</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Produtor:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> Kompassus Vinhos Lda</span><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; font-weight: 700;">Preço:</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;"> &lt;€5</span></p> <p style="margin: 0px 0px 0.8em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; line-height: 19.5px;">Este foi um dos vinhos que conheci no <a href="http://magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013">Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013</a>, no dia em que tive tempo para andar a vaguear pelos expositores. Já conhecia os Kompassus, tanto os espumantes como os tintos, mas nem sabia da existência deste.<br />Achei-lhe piada e, poucos fins-de-semana depois, ao vê-lo à venda por €5 decidi trazê-lo comigo.</p> <p><!--break--></p> <p style="margin: 0px 0px 0.8em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; line-height: 19.5px;">Tem um cheirinho bom, com alguns aromas que estamos habituados a sentir nos Bairradas mais clássicos, com a casta Baga, que aqui tem a companhia de outras. Vegetal, terroso e algum fruto silveste, mas também um floral muito ligeiro, talvez a ser dado pela Touriga, a dar-lhe um ar mais metrossexual.</p> <p style="margin: 0px 0px 0.8em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; line-height: 19.5px;">Na boca tem elegância, um comprimento na boca bastante interessante, mas o que salta "à vista" é a sua bela frescura. É um Bairrada bastante domesticado, mas ainda assim o toque vegetal e o final seco é capaz de não ser do agrado de quem procure vinhos mais fáceis. </p> <p style="margin: 0px 0px 0.8em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; line-height: 19.5px;">Pessoalmente é o estilo de vinhos que me agrada, pois nunca se torna cansativo. E então depois de um período de abstinência forçada , soube que nem ginjas.</p> <p style="margin: 0px 0px 0.8em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Georgia, Arial, sans-serif; line-height: 19.5px;">Nuno: 15.5</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/eskuadro-kompassu">Eskuadro &amp; Kompassu</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/kompassus">Kompassus</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/554">2010</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/531">&lt;5</a></div></div></div> Wed, 04 Dec 2013 11:24:43 +0000 Nuno Monteiro 419 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/eskuadro-kompassu-2010#comments http://www.magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/10466521613/" target="_blank" title="Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013" src="http://farm6.staticflickr.com/5503/10466521613_a1db04fe64_c.jpg" style="width: 698px; height: 521px;" /></a></p> <p>Começando pela declaração de interesses:</p> <ul><li>A <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a> é de Anadia;</li> <li>A minha barba ruiva descende ali dos lados de Cantanhede;</li> <li>Se o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> não gostasse da Bairrada nem tinha ordem de ir lá a casa.</li> </ul><div>Dito isto, não será fácil de adivinhar que ficámos, desde o primeiro dia, contentes por saber que se ia realizar um <a href="http://www.revistadevinhos.pt/artigos/evento.aspx?evento=97" target="_blank">Encontro com o Vinho e Sabores na Bairrada</a>. Já há vários anos que sonhávamos com um evento dedicado só à Bairrada.</div> <div> </div> <div>O evento teve lugar no <a href="https://www.facebook.com/velodromonacional.desangalhos" target="_blank">Velódromo Nacional de Sangalhos</a>, também chamado de Centro de Alto Rendimento (gosto tanto deste nome para um evento de vinhos) e, segundo dados da organização, recebeu cerca de 4500 visitantes.</div> <div>Como um dos produtores nos chegou a confidenciar, há uns meses atrás era quase impossível imaginar 33 produtores de vinho bairradinos juntos num evento dedicado à região. Infelizmente, em Portugal o slogan "A união faz a força" poucas vezes se aplica e na Bairrada em particular ainda menos. Esperemos que este seja o primeiro de muitos passos em frente para meter a região onde merece.</div> <div> </div> <div>O formato do evento em si não traz grandes novidades em relação ao evento "pai" que se costuma realizar em Lisboa, com os stands espalhados pelo edifício - os de comida numa das pontas - e as actividades paralelas, como as provas especiais e os jantares temáticos.<br />Como vantagens o facto do edifício ser muito agradável (a temperatura lá dentro esteve perfeita), de haver mais espaço para circular, mesas na zona de comida e uma zona <em>lounge</em> - que foi logo o primeiro local do evento onde nos instalámos.</div> <div>O facto de o Centro de Alto Rendimento ser deslocado da civilização evitou que a entrada gratuita se tornasse um chamariz para quem quisesse ir só para beber. Mesmo assim ainda deu para ouvir lá um memorável "Encha aí a ver se isso presta", mas era uma clara minoria. Ainda assim, o evento estava bem composto, especialmente no Domingo que foi de longe o dia mais concorrido.</div> <div> </div> <div>Quanto às pingas, nada a que não estejamos habituados vindos da Bairrada. Os brancos, para mim, já eram dos melhores do país. Nos tintos, tanto nos mais clássicos com Baga (os meus preferidos), como nos mais internacionais continuamos a encontrar belíssimos vinhos. Mas a ter que destacar alguma coisa, não posso deixar de escolher os espumantes. Acho que foi aqui que a região deu o maior salto nos últimos tempos. Provámos muita coisa que dá uma tareia de cinto a alguns Champagnes que se vendem por cá em boa quantidade e aos preços que sabemos.</div> <div>Mas ainda havemos de desenvolver esta parte, quando falarmos das provas temáticas e visitas paralelas que decorreram nos dias do evento.</div> <div> </div> <div>Na parte dos morfes o rei era o leitão, pois claro. O "tac tac" do leitão a ser trinchado entoava pelo recinto, fazendo brilhar os olhos de alguns dos presentes e o estômago pedir aconchego. Mas a doçaria da região estava também bem representada.</div> <div> </div> <div>Não sei se é só por ter mudado a Comissão Vitivinícola, mas parece-me que a Bairrada finalmente se começa a mexer. Só nestes 2 anos apareceu o <a href="http://magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013">Refresh</a> e agora este Encontro com o Vinho. Ficamos a aguardar cenas dos próximos capítulos.</div> <div> </div> <div> <iframe width="700" height="525" frameborder="0" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=9d101630f88f8661a7aa7f27a1272028&amp;r=0.4797955972608179"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/encontro-com-o-vinho-e-sabores">Encontro com o Vinho e Sabores</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/2013">2013</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/sangalhos">Sangalhos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div></div></div> Thu, 24 Oct 2013 23:56:33 +0000 Nuno Monteiro 409 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013#comments http://www.magnacasta.com/restaurantes/rei-dos-leitoes <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/9809424146/" target="_blank" title="Rei dos Leitões by magnacasta, on Flickr"><img alt="Rei dos Leitões" src="http://farm4.staticflickr.com/3702/9809424146_01f437f36e_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />A Bairrada é conhecida pelo leitão, pelo que não é de estranhar que tudo o que seja restaurante ostente a palavra do dito animal no nome. O grande problema é que, no meio de dezenas e dezenas de restaurantes, se houver uma dúzia que se aproveite é uma sorte.</p> <p dir="ltr">Leitão ainda vá, mas encontrar algum que tenha outros pratos decentes começa-se a tornar numa missão hercúlea. Se a isso juntarmos um serviço minimamente competente, o grau de dificuldade assemelha-se a encontrar uma agulha num palheiro. E nem vale a pena falar em cartas e serviço de vinhos, pois não?</p> <p dir="ltr">E é aí que entra o Rei dos Leitões. Já tínhamos ouvido falar neste restaurante precisamente por causa da carta de vinhos, e como íamos de Coimbra para Anadia após o <a href="http://magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013">Refresh</a> aproveitámos para experimentar lá jantar.</p> <p dir="ltr">A primeira impressão é boa. Um espaço que levou uma remodelação recente por dentro e por fora (para ser sincero, passo ali centenas de vezes e não me lembro do restaurante há uns anos atrás) e em que qualquer apreciador de vinhos não resiste em ficar retido logo à entrada, a ver a garrafeira.</p> <p dir="ltr">Depois na mesa a coisa ainda melhorou mais. Começando pelas entradas, com um belíssimo presunto, queijo de Azeitão, empadas, etc.</p> <p dir="ltr">Como nos fartamos de comer leitão todo o ano, decidimos optar por outro prato. Foi-nos aconselhado um rosbife, feito com uma carne belíssima que se desfazia na boca. O único “defeito” neste prato foi o excesso de acompanhamentos, que acaba por nos dispersar (e no fim fazer rebolar). Destaque para o feijão verde vindo directamente da Horta do Rei, que se localiza mesmo ali ao lado do restaurante.</p> <p dir="ltr">Mas para não pensarem que vou escrever isto sem falar no leitão, levámos lá alguns amigos (nossos e do vinho) este fim-de-semana e aproveitámos para provar o dito cujo. Como gajo esquisito que sou, leitão para mim não pode ter muita gordura, o sabor da pimenta não se pode sobrepôr ao resto, a pele tem que estar ultra-estaladiça para que a consiga comer e é quase necessário um milagre para repetir a dose. Este cumpriu todos os pontos, inclusivamente o último, o que o fez entrar para o meu pódio.</p> <p dir="ltr">Nesta última vez ainda vieram para a mesa uns negalhos - o bucho da cabra recheado com carnes e enchidos e cozinhado da mesma forma que a chanfana - e chanfana, que um dos presentes pediu quando nos perguntaram o que queríamos de sobremesa. Aqui, apesar de bons, não podemos colocá-los ao nível dos melhores que já comemos.</p> <p dir="ltr">E o que dizer dos vinhos? Carta extensa, com a particularidade de vir com os preços ordenados do mais caro para o mais barato, dentro de cada região. Com a Bairrada bem representada, a lista extende-se a todo o território nacional e não só. A título de exemplo, já que falando de leitão temos que falar em espumante, além de muitos espumantes bairradinhos encontramos muitas referências da Murganheira e Champagnes com fartura.</p> <p dir="ltr">Mas o melhor são os preços. Por exemplo, dos que bebemos, o espumante <a href="http://magnacasta.com/vinhos/qmf-reserva-pessoal-2006">Quinta da Mata Fidalga Reserva Pessoal 2006</a> que cheguei a comprar na altura no produtor por 15€ e ali estava por… 16€! Ou um Luís Pato Vinhas Velhas branco 2011 por 9.50€. E ainda havia muito bom vinho abaixo disto. Obviamente que não têm todos preço de garrafeira, mas mesmo nos que têm margem maior há muita sensatez, não andam a duplicar ou triplicar preços.</p> <p dir="ltr">Quando vemos preços destes vamos sempre pedir, enquanto se nos aparecem vinhos por 15€ que custam 3 ou 4 no supermercado aí, meus amigos, bebemos água. O que é certo é que olhávamos para as mesas à volta e estava tudo a beber bom vinho.</p> <p dir="ltr">Ainda houve espaço para as sobremesas, até porque já tínhamos pedido para decantar um Porto Vintage de 1983. Gostei muito da minha, cujo nome não me lembro, mas basicamente era o “Melhor Bolo de Chocolate do Mundo” com uma bola de gelado e fios de ovos, mas o leite creme, com o espectáculo audiovisual da queima a ser feito na mesa, também teve bastantes elogios.</p> <p dir="ltr">Vinhos do Porto à parte - que, aliás, estão listados na carta a copo a preços bastante simpáticos - as refeições com entradas, sobremesas e vinhos ficaram-nos entre os 25-30€ por pessoa. Nos dias que correm não posso dizer que é barato senão chamam-me nomes mas, face ao que se comeu e bebeu, menos é difícil.</p> <p dir="ltr">Antes de terminar, não posso deixar de falar no serviço. Competente, simpático, atencioso. E mesmo com muitas caras conhecidas na sala (actores, políticos, produtores de vinho, etc) nunca, em nenhum momento, nos sentimos tratados de maneira diferente. E para mim isso vale ouro.</p> <p><strong>Morada:</strong>  Avenida da Restauração 17<br />3050-382 Mealhada<br /><strong>GPS:</strong> <a href="http://goo.gl/zCRMwX" target="_blank">40.390064,-8.450783</a><br /><strong>Telefone:</strong> (+351) 231202093<br /><strong>Telemóvel:</strong> (+351) 968123084<br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Web: </strong><a href="http://reidosleitoes.pt" target="_blank">http://reidosleitoes.pt</a><br /><strong>Facebook:</strong> <a href="https://www.facebook.com/restaurantereidosleitoes/" target="_blank">https://www.facebook.com/restaurantereidosleitoes/</a><br /><strong>Horário:</strong> Todos os dias das 9h00 às 24h00. Encerra às Quartas-feiras.</p> <p dir="ltr"> <iframe frameborder="0" height="521" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=72ffae475116f4ae3d90b236a1260339&amp;r=0.10846198699437082" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/2">Restaurante</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/rei-dos-leit%C3%B5es">Rei dos Leitões</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/mealhada">Mealhada</a></div></div></div> Thu, 19 Sep 2013 14:16:30 +0000 Nuno Monteiro 408 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/restaurantes/rei-dos-leitoes#comments http://www.magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/9455764853/" target="_blank" title="Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013" src="http://farm4.staticflickr.com/3688/9455764853_3962b24203_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a></p> <p dir="ltr">O palco foi o recinto das piscinas do Mondego. O artista foi o espumante da Bairrada.</p> <p dir="ltr">A primeira edição escapou-nos completamente, mas este ano estávamos atentos e organizámos as coisas de forma a ir lá espreitar.</p> <p dir="ltr">Achei piada à ideia de um evento só com espumantes. Por terras de Champagne é capaz de ser habitual, mas cá nem por isso. Tirando as passagens de ano, os aniversários e as paragens na Bairrada para comer leitão, o espumante não é algo que se veja fazer parte dos hábitos de consumo nos portugueses. Excepto na Bairrada, onde em qualquer casa que se entre vem a pergunta inevitável: “vai uma tacinha?” - de espumante, pois claro.</p> <p dir="ltr">Mas os hábitos parecem estar a mudar. Com a proliferação de restaurantes italianos, o consumo de Lambrusco tem disparado, abrindo portas ao consumo de vinhos com gás. Pode ser que o pessoal passe de refrigerantes com álcool (pronto, frisantes) para espumantes portugueses.</p> <p dir="ltr">Mas voltando ao Refresh, era um evento de vinho que nem parecia um evento de vinho. E digo isto no bom sentido. Apesar de ter os stands dos produtores no meio, todo aquele espaço envolvente com as piscinas, banquinhos e sofás para a malta se sentar, som ambiente, tudo muito cool, fazia lembrar mais o ambiente de um bar fixe de Verão. Até a clientela. Os stands dos produtores funcionavam quase como bares, onde o pessoal ia atestar o copo, mas com alguma curiosidade de saber mais sobre o que estavam a beber.<br />Ainda por cima São Pedro ajudou e só faltou descer para vir beber também uma tacinha.</p> <p dir="ltr">Quanto aos espumantes, não sei se era eu que estava bem disposto ou se tive pontaria com o que escolhi, mas gostei de todos os que provei! Havia para todos os gostos, desde os de esplanada aos mais gastronómicos. Tendo em conta o ambiente, até me souberam melhor os primeiros apesar de ser claramente mais apreciador dos segundos. Se calhar foi por não ter ido ao bar comprar leitão.<br />Certamente que quem saiu dali ficou com boa impressão dos espumantes Bairrada.</p> <p dir="ltr">Estava a saber bem mas às 20h00 fechou. Às 22h30 houve mais, mas a fome apertava e o restaurante das Piscinas do Mondego estava esgotado. Acabámos por seguir para a Bairrada e ter um jantar que vai dar tema para outro post.</p> <p dir="ltr"> <object height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fshow%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;set_id=72157634970653288&amp;jump_to=9455763389" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fshow%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;set_id=72157634970653288&amp;jump_to=9455763389" height="525" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" type="application/x-shockwave-flash" width="700"></embed></object></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/refresh">Refresh</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bairrada-meets-coimbra">Bairrada Meets Coimbra</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/coimbra">Coimbra</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/390">Espumante</a></div></div></div> Wed, 07 Aug 2013 12:00:56 +0000 Nuno Monteiro 406 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013#comments http://www.magnacasta.com/enoturismo/caves-do-solar-de-s%C3%A3o-domingos <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/9397753086/" target="_blank" title="Caves do Solar de São Domingos by magnacasta, on Flickr"><img alt="Caves do Solar de São Domingos" src="http://farm6.staticflickr.com/5536/9397753086_6665419db4_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />As Caves do Solar de São Domingos é talvez a casa que mais me diz e com a qual tenho mais laços, não só por ser uma das mais antigas caves da Bairrada, mas também porque foi lá que o meu pai encontrou o seu primeiro trabalho. Habituei-me a ouvir as histórias que ele faz questão de contar de tempos a tempos, brinquei muitas vezes em pilhas de caixas de espumante São Domingos que, até hoje, faz questão de comprar, para ter um bom stock em casa e poder oferecer uma tacinha a qualquer alma que se cruze com ele. :-D</p> <p>Lá em casa as Caves São Domingos estão sempre presentes, até nas fotos do álbum de casamento dos meus pais, onde as garrafas de São Domingos se encontram espalhadas pelas mesas da boda e, até, onde se pode ver o Sr. Lopo de Freitas e esposa a felicitar os noivos.</p> <p>Obviamente que convidámos o meu pai a fazer esta visita connosco, que aceitou de imediato.<br />Enviámos mail a marcar a visita que foi rapidamente respondido. No dia certo, lá nos enfiámos no carro para fazer uma curta viagem até à freguesia vizinha.</p> <p>Assim que chegámos, encontrámos um casal que queria visitar as caves mas não tinha feito marcação, convidámo-los a juntarem-se a nós e lá fomos.</p> <p>O nosso cicerone foi o simpático Alexandrino Amorim. Rodeados por grandes barricas, onde as famosas aguardentes repousam, começou por falar da história das caves, fundadas em 1937 por Elpídio Martins Semedo e dirigidas desde 1970 por Lopo de Sousa Freitas. Nomes que já se tornaram marcas da casa.</p> <p>As caves são lindas e enormes, cheias de recantos inspiradores e que nos fazem disparar vezes sem conta as máquinas fotográficas.</p> <p>Os  vinhos são produzidos a partir de mais de 100 ha de vinhas próprias e vinhas de viticultores da Bairrada e Dão sob orientação técnica e controlo das Caves, de forma a garantir a qualidade pretendida. De referir que além de produzir espumantes, aguardentes, vinhos Bairrada e Dão, esta casa comercializa vinho do Porto e importa Scotch Whisky.</p> <p>Podia começar aqui a descrever em detalhe toda a visita, mas certamente ia escrever muitas páginas para falar das galerias escavadas na rocha, da antiga sala de provas, dos magníficos fungos e bolores, da garrafeira privada, do salão e museu com sala de provas, do mar de garrafas empilhadas quase até tocar no tecto, da loja, entre muitas outras coisas, mas o melhor é fazerem também uma visita.</p> <p>O antigo e moderno convivem lado a lado, sem choques nem atropelos, pois é uma casa  dotada de moderno equipamento de produção e vinificação de forma a inovar respeitando a tradição.</p> <p><strong>Morada:</strong> Caves do Solar de São Domingos, S.A.<br />Ferreiros - Anadia<br />Apartado 16<br />3781-909 Anadia<br /><strong>GPS:</strong> <a href="http://goo.gl/NVS0NS" target="_blank">40.447602,-8.395636</a><br /><strong>Telefone:</strong> (+351)231519680<br /><strong>Fax:</strong> (+351)231511269<br /><strong>Web:</strong> <a href="http://www.cavesaodomingos.com" target="_blank">http://www.cavesaodomingos.com</a><br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Facebook:</strong> <a href="http://www.facebook.com/cavesdosolardesaodomingos" target="_blank">https://www.facebook.com/cavesdosolardesaodomingos</a><br /><strong>Visitas:</strong> De Segunda a Sexta-feira das 9h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00, com visitas guiadas às 11h00 e às 15h00. Sábados por marcação. Encerra aos Domingos.</p> <p><object height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634853968746%2Fshow%2Fwith%2F9397579566%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634853968746%2Fwith%2F9397579566%2F&amp;set_id=72157634853968746&amp;jump_to=9397579566" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634853968746%2Fshow%2Fwith%2F9397579566%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634853968746%2Fwith%2F9397579566%2F&amp;set_id=72157634853968746&amp;jump_to=9397579566" height="525" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" type="application/x-shockwave-flash" width="700"></embed></object></p> <div> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/4">Enoturismo</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/314">Caves do Solar de São Domingos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/ferreiros">Ferreiros</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/360">Aveiro</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/134">Portugal</a></div></div></div> Tue, 30 Jul 2013 08:30:00 +0000 Ema Martins 405 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/enoturismo/caves-do-solar-de-s%C3%A3o-domingos#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/campolargobranco2009 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/8507048746/" target="_blank" title="Untitled by magnacasta, on Flickr"><img alt="Campolargo Branco 2011" src="http://farm9.staticflickr.com/8251/8507048746_ebd3298b3e_z.jpg" style="width: 180px; height: 241px; float: left;" /></a><strong>Nome:</strong> Campolargo<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2009<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Cercial, Bical e Arinto<br /><strong>Graduação:</strong> 12%<br /><strong>Produtor:</strong> Manuel dos Santos Campolargo<br /><strong>Preço:</strong> €10-20</p> <p>Foi, finalmente, com este Campolargo Branco que aprendi mais uma preferência, que ainda não tinha conseguido identificar: a casta Cercial! Há muitos - bastantes - anos, foram o <a href="http://magnacasta.com/nuno">Nuno</a> e a <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a> que me chamaram a atenção para os vinhos deste produtor, e a partir daí tenho-o acompanhado de perto.</p> <p><!--break--></p> <p>O portfolio tem crescido bastante; se não me engano, na altura - 2005 talvez - conheci o Diga?, o Rol de Coisas Antigas, o Vinha do Putto e o Calda Bordaleza; nesta altura são já mais de dez referências, e continuam a crescer.</p> <p>O rótulo destaca-se na prateleira e gosto bastante do aspecto porque não abusam da cor, e é muito fácil de identificar. O nariz é cítrico, com baunilha e tosta, e pareceu-me apanhar um ligeiro toque de mel. Aguentou-se à macho com os enchidos e o queijo de S.Miguel, com uma boa frescura e ao mesmo tempo com um volume muito bom. Neste dia, foi a combinação ideal.</p> <p> Vou ser obrigado a repor stock, porque uma caixa nunca dura mais de um mês.</p> <p>Ricardo: 16<br /> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/7">Campolargo</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/519">2009</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/manuel-dos-santos-campolargo">Manuel dos Santos Campolargo</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/avin5911952918525">AVIN5911952918525</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/469">10-20</a></div></div></div> Sun, 03 Mar 2013 22:20:48 +0000 Ricardo Oliveira 395 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/campolargobranco2009#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/vadio-branco-2011 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/8483046004/" target="_blank" title="Untitled by magnacasta, on Flickr"><img alt="Vadio Branco 2011" src="http://farm9.staticflickr.com/8387/8483046004_e2cfb1e547_n.jpg" style="width: 180px; height: 240px; float: left;" /></a><strong>Nome:</strong> Vadio<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2011<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Cercial e Bical<br /><strong>Graduação:</strong> 13%<br /><strong>Produtor:</strong> Manuel Dinis Jesus Patrão<br /><strong>Preço:</strong> €5-10</p> <p>É verdade, não posso ver nada. Vi <a href="http://ricardobernardo.net/vadio-branco-d-o-c-2010/" target="_blank">este post do Ricardo Bernardo</a> sobre o Vadio branco 2010 e pronto. Não tinha 2010 mas tinha 2011 e lá teve que ser.<br />Tinha aberto uma no Verão e tinha prometido a mim mesmo que ia manter as outras 2 bem fechadinhas por uns anos, porque acho que vai melhorar bastante em garrafa, mas olha...</p> <p><!--break--></p> <p>De cor não é muito intenso, com tonalidade entre amarelo e verde citrino.</p> <p>No nariz já não está tão fechado como quando o bebi no Verão. A fruta é em "formato pomar”, como pêssegos, mas o que mais me atrai neste e noutros brancos da Bairrada é o lado mineral.</p> <p>Na boca continua com uma grande pujança. Acidez muito viva, que faz crescer água na boca, com um bom corpo a equilibrar as coisas. Talhado para a mesa mas não com qualquer prato. Coitados dos cogumelos recheados com requeijão e nozes, que levaram uma tareia de cinto. Tem bom comprimento, com ligeiro amargo (mas agradável) citrino.</p> <p>Continuo a achar que tem tudo para continuar a melhorar na garrafa por muito tempo, mas fui guloso e agora só me sobra uma!</p> <p>Nuno: 16.5<br />Ema: 16.5</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/754">Vadio</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/683">2011</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/manuel-dinis-jesus-patr%C3%A3o">Manuel Dinis Jesus Patrão</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/avin6607422454080">AVIN6607422454080</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/478">5-10</a></div></div></div> Mon, 18 Feb 2013 11:09:11 +0000 Nuno Monteiro 393 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/vadio-branco-2011#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadapedreiragrandereservabrutonatural2003 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/8241819619/" title="Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural 2003 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8065/8241819619_147c82a962_m.jpg" width="240" height="221" alt="Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural 2003" align="left" /></a><strong>Nome:</strong> Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural<br /><strong>Tipo:</strong> Espumante<br /><strong>Colheita:</strong> 2003<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Maria Gomes, Bical e Chardonnay<br /><strong>Graduação:</strong> 13,5%<br /><strong>Produtor:</strong> Quinta da Pedreira<br /><strong>Preço:</strong> €10-15 </p> <p> Tal como muita gente, durante muito tempo a maior parte dos espumantes que bebia tinha nomes parecidos com "omolete" ou "ânsia", e eu achava que estava bem servido. Depois comecei a provar espumantes Portugueses, e percebi que prefiro não ficar com comichão no nariz de cada vez que levo um copo à boca.</p> <!--break--><p>Este Grande Reserva, o topo de gama da casa (que para além de outro espumante produz ainda... uma aguardente vínica velha) foi-me apresentado pelo Boss da <a href="http://garrafeiracampodeourique.blogspot.pt/">Garrafeira Campo de Ourique</a> como uma boa relação qualidade-preço para aquele patamar de qualidade. Gosto do rótulo que parece simples mas imponente, ainda que a cor não seja a minha preferida; por outro lado não me posso esquecer que é de 2003.<br /> A bolha é persistente e fina, ainda identifico aromas de maçãs verdes, citrinos e resina. É suave e complexo na boca, com acidez qb que lhe dá a frescura ideal, e acaba a confirmar os citrinos. Se for servido à temperatura correcta (6, 7 graus) pode perfeitamente ser bebido a solo como aperitivo, mas é muito boa companhia para carnes brancas, queijos ou fumados. Tem ainda outra característica: comprar só uma garrafa é asneira, porque a primeira acaba rapidamente e quando damos conta estamos a chamar pela segunda. <br /> Esta é uma aposta firme e segura para os jantares natalícios e para oferta nos tempos que se avizinham - já tenho planeado reforçar o stock. Para quem prefere o nível abaixo de preço, aconselho a prova do irmão que não é Grande nem Reserva, mas que também não tem medo da concorrência. </p> <p> Ricardo: 16 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/148">2003</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/390">Espumante</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/827">10-15</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/828">AVIN5497773196637</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/831">Quinta da Pedreira</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/832">Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural</a></div></div></div> Mon, 03 Dec 2012 22:16:29 +0000 Ricardo Oliveira 380 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadapedreiragrandereservabrutonatural2003#comments http://www.magnacasta.com/eventos/feira-da-vinha-e-do-vinho-2012 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/7535156436/" target="_blank" title="Feira da Vinha e do Vinho 2012 - Anadia by magnacasta, on Flickr"><img align="left" alt="Feira da Vinha e do Vinho 2012 - Anadia" height="160" src="http://farm9.staticflickr.com/8428/7535156436_6ac9e236a4_m.jpg" width="240" /></a>Estando no meu território a passar o fim-de-semana, logo no início da Feira do Vinha e do Vinho em Anadia, não podia perder a oportunidade para dar lá um salto. Já tarde mas com o filhote instalado e a dormir em casa dos avós, lá fomos nós. Assim que entrámos no recinto da feira ficámos muito felizes e contentes por dar de caras com umas placas com indicações. De imediato seguimos a direcção da que dizia “Produtores”. Encontrámos os produtores dentro de uma enorme tenda, praticamente lotada de gente. Fizemos o reconhecimento geral e pudemos constatar que lá se encontravam os mais conhecidos e sonantes produtores da Bairrada, outros menos conhecidos, uns totalmente desconhecidos para nós e também empresas do sector vitivinícola. Pareceu-nos que a grande tenda foi uma grande melhoria em relação a outras edições da feira. Lá dentro parece que estamos apenas num evento de vinho, isolados da restante feira, durante o dia deve ser mais fácil controlar a temperatura, tanto do ambiente como dos vinhos, uma vez que o sol não é tão directo e o espaço é mais amplo. Se não foi ilusão óptica, também nos pareceu haver maior participação de produtores. Reparámos que alguns cobravam um valor simbólico por cada copo de vinho ou espumante, o que não nos parece ser má ideia para filtrar os clientes, até porque a maioria da malta que vai lá quer é espumante em copo cheio. Não nos podemos esquecer que isto não é um evento de vinho para os enochatos como nós, é uma festa da terra (onde por acaso se produz bastante vinho). Como chegámos tarde, não tivemos muito tempo para dar a atenção que pretendíamos, mas ainda conseguimos tirar umas fotos e dar um dedo de conversa aqui e ali. A organização está de parabéns pelas grandes melhorias na zona dos produtores, conseguindo assim dar maior ênfase ao nome da feira, porque afinal é a Feira da Vinha e do Vinho.</p> <p><object height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157630495190158%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157630495190158%2F&amp;set_id=72157630495190158&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=109615" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157630495190158%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157630495190158%2F&amp;set_id=72157630495190158&amp;jump_to=" height="525" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=109615" type="application/x-shockwave-flash" width="700"></embed></object></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/560">Feira da Vinha e do Vinho</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/777">2012</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div></div></div> Mon, 09 Jul 2012 13:01:59 +0000 Ema Martins 361 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/feira-da-vinha-e-do-vinho-2012#comments http://www.magnacasta.com/enoturismo/quinta-da-mata-fidalga <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/6941112622/" title="Quinta da Mata Fidalga by magnacasta, on Flickr" target="_blank"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7190/6941112622_2e9dde8751_m.jpg" width="240" height="160" alt="Quinta da Mata Fidalga" align="left" /></a>Embora se situe na Bairrada, onde vamos regularmente, e conheçamos os vinhos deste produtor já há vários anos, nunca tínhamos visitado a <a href="http://www.matafidalga.com" target="_blank">Quinta da Mata Fidalga.</a><br /> Após falhar 6 <a href="http://www.desafiosdaadega.com/" target="_blank">Desafios da Adega</a>, à <a href="http://www.desafiosdaadega.com/2011/11/visita-quinta-da-mata-fidalga.html" target="_blank">7ª foi de vez</a> e aproveitámos a boleia deles para fazer esta visita.<br /> O ponto de encontro foi a <a href="http://www.novacasadosleitoes.pt/" target="_blank">Nova Casa dos Leitões</a>, uma das mais afamadas casas de leitão assado da região. A Quinta da Mata Fidalga, pertence aos mesmos donos, ficando a adega mesmo por trás. Começou então a romaria em direcção à adega, liderada pela excelente anfitriã Teresa Manso, directora comercial da empresa.</p> <!--break--><p>A visita propriamente dita começou na adega onde, no meio das cubas, nos esperava uma mesa corrida com quase toda a gama de vinhos da empresa que viríamos mais tarde a provar.<br /> Apesar de já produzir uvas desde os anos 80, foi em 1993 que começou a produzir com marca própria, sendo inicialmente o vinho consumido quase exclusivamente no restaurante. Hoje em dia, boa parte da produção continua a ser para lá, mas a modernização e ampliação da adega fez com que haja já uma boa parte de vendas para fora. Os espumantes, como seria de esperar numa casa de leitão, são o grande forte, o que se pôde verificar ao descer ao piso subterrâneo.<br /> Muitos dos presentes estavam a visitar pela primeira vez uma cave de espumantes, pelo que nesta altura a visita transformou-se praticamente numa aula sobre o <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todo_champanh%C3%AAs#M.C3.A9todo_champenoise.2C_tradicional_ou_cl.C3.A1ssico" target="_blank">método champanhês</a> (o método usado pela casa para fazer os espumantes). Acho que todos os apreciadores de vinho, pelo menos uma vez na vida, devia visitar uma cave de espumantes.<br /> Findas as explicações, subimos novamente para o piso térreo para provar os vinhos. Espumantes e tranquilos (tintos, brancos e rosés), são quase todos vinhos com grande pendor gastronómico, o que viríamos a comprovar quando regressámos ao subsolo, onde nos esperava uma bela pedofilia alimentar: um estaladiço leitão assado.<br /> Tendo a <a href="/ema">Ema</a> a família toda na Bairrada, é normal comermos leitão umas 7-8 vezes por ano e devo dizer que este está ao nível dos melhores. Combinámos os diferentes vinhos da casa com leitão, tendo a minha preferência ido para o espumante tinto até ser destronado pela primeira surpresa do almoço. O espumante <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todo_champanh%C3%AAs#M.C3.A9todo_champenoise.2C_tradicional_ou_cl.C3.A1ssico" target="_blank">Reserva Pessoal 2006</a> que, não engana ninguém, foi mesmo feito para combinar com leitão. A segunda surpresa do almoço foi um colheita tardia, apresentado pelo proprietário, o Sr.Fabiano Santos.<br /> Devidamente empanturrados pela fartura de leitão, foi tempo de fazer algum exercício e visitar duas vinhas, uma delas logo do outro lado da estrada. O técnico de viticultura, em pleno aniversário de família, juntou-se a nós durante mais de uma hora para ir connosco. Além das devidas explicações, pudemos ali sentir <i>in loco</i> os solos argilo-calcários tão famosos por estas bandas. Os tapetes dos carros que o digam...<br /> E assim terminou uma belíssima visita, segundo os organizadores das melhores que fizeram, que mostra que não é preciso ser um grande produtor para ter uma visita de excelência. Às vezes bem pelo contrário. </p> <p> <strong>Morada:</strong> Estrada Nacional 1, 118<br /> Peneireiro<br /> 2780-624 Aguim<br /><strong>GPS:</strong> <a href="http://goo.gl/FIM9b" target="_blank">40.408362, -8.455999</a><br /><strong>Telefone:</strong> (+351) 231525558<br /><strong>Telemóvel:</strong> (+351)966765778<br /><strong>Fax:</strong> (+351)231525560<br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Web:</strong> <a href="http://www.matafidalga.com" target="_blank">http://www.matafidalga.com</a><br /><strong>Visitas:</strong> Com marcação </p> <p> </p><center> <object width="700" height="525"> <param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157629473555856%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157629473555856%2F&amp;set_id=72157629473555856&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=109615" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=109615" allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157629473555856%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157629473555856%2F&amp;set_id=72157629473555856&amp;jump_to=" width="700" height="525"></embed></object><p></p></center> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/4">Enoturismo</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/134">Portugal</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/687">Quinta da Mata Fidalga</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/736">Aguim</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/737">Peneireiro</a></div></div></div> Tue, 17 Apr 2012 13:20:40 +0000 Nuno Monteiro 346 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/enoturismo/quinta-da-mata-fidalga#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/frei-joao-reserva-branco-2009 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/6919854706/" target="_blank" title="Frei João Reserva Branco 2009 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7208/6919854706_7400337184_m.jpg" alt="Frei João Reserva Branco 2009" width="160" height="240" align="left" /></a><strong>Nome:</strong> Frei João Reserva<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2009<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Maria Gomes, Bical e Cerceal<br /><strong>Graduação:</strong> 12.5%<br /><strong>Produtor:</strong> Caves São João<br /><strong>Preço:</strong> &lt;€5 </p> <p> Confesso que este vinho me fez ter vontade de bater no senhor por trás do nome <a href="http://pingasnocopo.blogspot.com" target="_blank">Pingus Vinicus</a>.<br /> Primeiro <a href="http://pingasnocopo.blogspot.pt/2011/01/longe-da-noticia-frei-joao-bairrada.html" target="_blank">disse maravilhas dele</a>, dando-me vontade de o comprar. Demorou foi a encontrá-lo à venda. Quando finalmente o encontrei e comprei, nem 1 semana depois ele <a href="http://pingasnocopo.blogspot.pt/2012/03/contraditorios-ii.html" target="_blank">escreveu isto</a>.</p> <!--break--><p>É pá, ao menos que tivesse escrito isto uma semanita antes! E o pior é que esta alteração de opinião tem alguma razão de ser.<br /> Nada de anormal a nível de cor, mas no nariz começou a confusão. Primeiro a não querer mostrar nada, mas depois com o tempo lá mostrou envergonhadamente alguns citrinos, fumo e - até tive na dúvida de escrever isto porque até a mim me parece delírio de enochato - um aroma qualquer que me lembrava aquela água dos tremoços!<br /> Na boca também estava meio confuso. Foi daqueles vinhos que me fez andar ali a pensar se estava a gostar ou não, mas não cheguei a conclusão nenhuma. No entanto, não me parece que o vinho tenha arrumado as botas. Tem coisa boas, como uma excelente acidez e mineralidade, está é... esquisito...<br /> Muito se fala que na evolução dos vinhos às vezes há uma fase parva, se calhar é esse o caso. Com uns anos de garrafa, ganhando aqueles aromas característicos da idade, é capaz de ainda poder vir a dar prazer.<br /> Sou gajo para comprar mais uma ou duas garrafas e me esquecer delas por uns anos valentes a ver no que isto dá, até porque o vinho anda pelos €5. </p> <p> Nuno: 14.5 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/519">2009</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/531">&lt;5</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/727">Caves São João</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/734">Frei João Reserva</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/735">AVIN5621163493017</a></div></div></div> Wed, 11 Apr 2012 13:19:46 +0000 Nuno Monteiro 345 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/frei-joao-reserva-branco-2009#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/lopo-de-freitas-2004 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/6789030450/" target="_blank" title="Lopo de Freitas 2004 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7039/6789030450_d2677e827e_m.jpg" alt="Lopo de Freitas 2004" width="240" height="180" align="left" /></a><strong>Nome:</strong> Lopo de Freitas<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 2004<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Baga, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon<br /><strong>Graduação:</strong> 13.5%<br /><strong>Produtor:</strong> Caves do Solar de São Domingos<br /><strong>Preço:</strong> €10-20 </p> <p> Esta já cá morava há uns anos. Teve uma irmã gémea a morar com ela cá em casa que não teve a sorte de durar tanto tempo.<br /> Depois de a provar achámos que esta ainda devia repousar um pouco e foi-se aguentando até agora.</p> <!--break--><p>A cor ainda mostra uma grande juventude, de cor rubi ligeiramente carregada.<br /> Aroma ainda cheio de frutos vermelhos, algum vegetal característico da Baga e a presença da madeira já bem discreta, a dizer que está só ali para temperar e não para mandar.<br /> Na boca é muito elegante mas ainda tem nervo. É claramente um vinho gastronómico, a pedir por exemplo uma chanfana. Mas a barrica e o tempo em garrafa como que cortaram as unhas à fera, não arranha ninguém. Os sabores correspondem exactamente ao que o nariz mostrava, mostrando um grande equilíbrio. Não sendo um vinho que fique mesmo até ao fundo da boca, tem no entanto uma bela persistência final com um toque apimentado muito agradável.<br /> Dá muito prazer agora mas ainda tem pernas para continuar a andar por muitos anos. Não me importava mesmo nada de ter mais umas manas para continuar a ver a evolução. Alguém sabe onde é que ainda se arranja disto? </p> <p> Nuno: 17 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/8">2004</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/314">Caves do Solar de São Domingos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/354">São Domingos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/469">10-20</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/717">Lopo de Freitas</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/718">AVIN0828104525430</a></div></div></div> Mon, 27 Feb 2012 14:55:12 +0000 Nuno Monteiro 337 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/lopo-de-freitas-2004#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/qmf-reserva-pessoal-2006 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/6704581513/" target="_blank" title="QMF Reserva Pessoal 2006 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7034/6704581513_dacdc18b09_m.jpg" alt="QMF Reserva Pessoal 2006" width="240" height="160" align="left" /></a><strong>Nome:</strong> QMF Reserva Pessoal<br /><strong>Tipo:</strong> Espumante bruto branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2006<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Chardonnay, Baga, Arinto, Bical e Maria Gomes<br /><strong>Graduação:</strong> 12.5%<br /><strong>Produtor:</strong> Quinta da Mata Fidalga<br /><strong>Preço:</strong> 10-20€ </p> <p> Depois de uma passagem de ano a seco, o inicio da minha actividade vínica de 2012 veio com o aniversário da Ema.<br /> O aniversário de família de uma bairradina implica comer leitão e, para acompanhar, um inevitável espumante da Bairrada.</p> <!--break--><p>Desta vez fomos nós que levámos o espumante, este Reserva Pessoal da Quinta da Mata Fidalga que comprámos quando fomos à quinta com a malta dos <a href="http://www.desafiosdaadega.com/2011/11/visita-quinta-da-mata-fidalga.html" target="_blank">Desafios da Adega</a>.<br /> Os mais de 5 anos não se notam muito na cor nem no nariz, onde se destacam aromas de fruta (o produtor fala em ananás e pêssego, mas a mim vinham mais as maçãs) e biscoitos.<br /> Na boca é bastante envolvente com as bolhas a “desfazerem-se” na boca com grande macieza. No entanto, apesar desta grande suavidade da textura, tem uma acidez bem presente e um final prolongado sem ponta de doçura. É um vinho que chama por comida e que mostrou ao leitão que não estava para brincadeiras.<br /> Quem leu espumante e aniversário e pensou que isto era para acompanhar um bolinho xô xô, antes que leve com a (pesadíssima) garrafa deste QMF Reserva Pessoal na tola. </p> <p> <strong>Nuno:</strong> 17  </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/92">2006</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/687">Quinta da Mata Fidalga</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/688">QMF Reserva Pessoal</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/689">Espumante Bruto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/690">AVIN9243526450398</a></div></div></div> Mon, 16 Jan 2012 00:04:53 +0000 Nuno Monteiro 319 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/qmf-reserva-pessoal-2006#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quinta-das-bageiras-garrafeira-branco-2007 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/5556701991/" target="_blank" title="IMG_8137 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm6.static.flickr.com/5188/5556701991_a9bbbd5f15_m.jpg" alt="IMG_8137" width="160" height="240" align="left" /></a>Nome: Quinta das Bágeiras<br />Tipo: Branco<br />Colheita: 2007<br />Região: Bairrada<br />Castas: Maria Gomes, Bical<br />Graduação: 14%<br />Produtor: Mário Sérgio Alves Nuno<br />Preço: 10 - 20€</p> <p>Como já tinha dito <a href="/vinhos/terras-de-tavares-reserva-2003">aqui</a>, quando foi lançado o desafio do <a href="http://copod3.blogspot.com/2011/02/desafio-prova-quinta-perfil-classico.html" target="_blank">Prova à Quinta</a>, não li a parte do tinto e fui escolher um branco clássico de uma região qualquer do país. E a escolha óbvia foi este Garrafeira Branco 2007 da Quinta das Bágeiras. Escolha essa tão óbvia que um outro blogger, que também não soube ler a parte do tinto, foi escolher <a href="http://garficopo.blogspot.com/2011/02/tibornada-com-batatas-murro-e-quinta.html" target="_blank">exactamente o mesmo vinho</a>.</p> <!--break--><p>Isso quer dizer 2 coisas. Primeiro, como referido no outro post, vinhos com identidade da região são cada vez mais escassos. Em segundo lugar, que este produtor é um dos poucos bastiões que sobram, em especial na Bairrada.<br />Esqueçam os brancos transparentes, aqui não há nada disso.<br />Também não moram cá os aromas muito polidinhos de fruta, se bem que a nível de aroma este talvez seja dos Garrafeiras brancos das Bágeiras mais fáceis que me lembro. A fruta está lá, especialmente os citrinos, mas o que de destaca mais é a mineralidade. O toque resinoso que também é comum neste vinho desta vez está bastante mais contido.<br />Se ainda estão a ler isto, vou já avisando que também não é um vinho docinho para embebedar as amigas a ver se calha alguma coisa. Para não me acusarem de discriminação sexual, pois pode ser uma mulher a ler isto, só se for para atraír gajos com pêlo no peito. <br />É um vinho imponente na boca, com uma bela acidez, a pedir um prato forte para fazer braço de ferro com ele. Final muito longo e mineral. Ainda com muitos anos pela frente, tenho a sorte de ainda ter mais garrafas destas ali guardadas para me esquecer durante uns anos na garrafeira.<br />Deve ser por gostar tanto deste tipo de vinho que depois dos 30 anos o meu número de pêlos do peito aumentou tanto.</p> <p>Ema: 17.5<br />Nuno: 17.5<br />Ricardo: 17 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/97">Mario Sergio Alves Nuno</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/98">Quinta das Bageiras</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/284">2007</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/377">Quinta das Bágeiras Garrafeira</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/469">10-20</a></div></div></div> Fri, 25 Mar 2011 14:39:50 +0000 Nuno Monteiro 289 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quinta-das-bageiras-garrafeira-branco-2007#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/folliestouriganacionalcabernetsauvignon <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/folliestouriganacionalcabernetsauvignon.jpg" alt="Follies Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon 2007" title="Follies Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon 2007" width="240" height="180" align="left" /><strong>Nome:</strong>Follies Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 2007<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon<br /><strong>Graduação:</strong> 13,0%<br /><strong>Produtor:</strong> Quinta da Aveleda<br /><strong>Preço:</strong> 5 - 10€ </p> <p> Não sou grande adepto dos monocasta (que é o caso de quase todos os vinhos Follies), mas confesso que têm um propósito importante na educação - é desta forma que se começa a aprender do que se gosta mais, e porque é que se gosta menos de outros vinhos.</p> <!--break--><p>Ao contrário do que acabei de dizer, este vinho não é monocasta - é de facto um bom exemplar de como a junção de duas castas pode traduzir-se numa combinação interessante. Como tenho a colecção completa (excepto o Grande Follies), decidi começar pelo Touriga Nacional + Cabernet Sauvignon para acompanhar um lombo com queijo. <br /> Agrada-me a imagem das garrafas (seguem o mesmo estilo em toda a linha Follies), que é sóbria mas se consegue destacar numa prateleira, e a cor do rótulo que condiz com o bonito violeta do líquido no copo.<br /> Dei-lhe uns minutos no copo, e verifiquei que claramente a Touriga Nacional domina, com uma mistura de frutos vermelhos e especiarias, mas com um toque vegetal (resina talvez). É bastante suave e equilibrado na boca; a acidez deve garantir que ainda tem algum tempo para evoluir na garrafa e ao mesmo tempo confere-lhe frescura suficiente para não o deixar exigir acompanhamento sólido.<br /> Neste patamar de preço, com muita concorrência, é uma cartada certa. </p> <p>Ricardo: 16</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/72">Rota do Vinho do Porto e Douro</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/284">2007</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/478">5-10</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/585">Follies</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/586">Follies Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/587">AVIN9870316080567</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/folliestouriganacionalcabernetsauvignon.jpg" type="image/jpeg; length=90912" title="folliestouriganacionalcabernetsauvignon.jpg">folliestouriganacionalcabernetsauvignon.jpg</a></span></td><td>88.78 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Thu, 30 Dec 2010 15:38:39 +0000 Ricardo Oliveira 279 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/folliestouriganacionalcabernetsauvignon#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quinta-das-bageiras-reserva-2007 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/5137058386/" target="_blank" title="Quinta das Bágeiras Reserva 2007 by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4045/5137058386_a67ba8e22b_m.jpg" alt="Quinta das Bágeiras Reserva 2007" width="160" height="240" align="left" /></a><strong>Nome:</strong> Quinta das Bágeiras Reserva<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 2007<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Baga, Touriga Nacional<br /><strong>Graduação:</strong> 14%<br /><strong>Produtor:</strong> Mário Sérgio Alves Nuno<br /><strong>Preço:</strong> 5 - 10€ </p> <p> Apesar da maior parte dos produtores bairradinos ter encontrado na Baga a fonte de todos os males da região, substituindo-a pelas castas "da moda", felizmente ainda há alguns (poucos) teimosos que resistiram e continuam a mostrar que a culpa não era da Baga mas sim de quem não sabe trabalhar com ela. Um desses teimosos foi o Mário Sérgio Alves Nuno, da Quinta das Bágeiras, produtor deste vinho sobre o qual escrevo.<br /> Passando ao que interessa, este Reserva para além da Baga, leva ainda 40% de Touriga Nacional.<br /> Apresenta uma cor rubi, com boa intensidade mas sem ser opaco.<br /> Aroma com boa intensidade, onde predominam os frutos silvestes (mais para os vermelhos do que para os pretos) e um toque floral dado pela Touriga, com os vegetais típicos da Baga a ficarem para segundo plano.<br /> Na boca é um vinho maduro, com corpo (mas sem deixar de ser elegante) e vigor. A excelente acidez torna-o um grande companheiro à mesa. Apesar de mais de metade do lote ser Baga, é bastante polido. Quer dizer, eu até posso ser suspeito para falar (sou apreciador da casta e do produtor) mas quer-me parecer que só uma boca um bocado mariconça é que se afugenta com este vinho.<br /> Mas, nesse caso, ainda pode fazer uma coisa: Esquecê-lo uma meia dúzia de anos na garrafeira. Poucos serão os vinhos portugueses abaixo de 10€ (e até mais) que estarão vivos nessa altura, mas este certamente estará tão bom ou melhor que agora. </p> <p> Nuno: 16.5 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/97">Mario Sergio Alves Nuno</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/98">Quinta das Bageiras</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/284">2007</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/478">5-10</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/527">Quinta das Bágeiras Reserva</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/528">AVIN8690320560081</a></div></div></div> Mon, 01 Nov 2010 19:07:49 +0000 Nuno Monteiro 269 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quinta-das-bageiras-reserva-2007#comments http://www.magnacasta.com/eventos/feira-da-vinha-e-do-vinho-2009 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/3645717176/" title="Feira da Vinha e do Vinho by magnacasta, on Flickr" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3334/3645717176_f1e3856f1b_m.jpg" width="240" height="172" alt="Feira da Vinha e do Vinho" align="left" /></a>Viemos passar o fim-de-semana a casa dos pais da Ema e aproveitámos para dar um salto à <a href="http://feiradavinhaedovinho.com/" target="_blank" title="Feira da Vinha e do Vinho">Feira da Vinha e do Vinho</a> em Anadia.<br /> Faz agora 3 anos desde a primeira vez que fomos a esta feira. Nesse ano, conseguimos arrastar alguns colegas de trabalho que, embora consumidores de vinho, não tinham a Bairrada como alvo. Havia um deles até, que quase se recusava a provar vinhos com Baga. Na semana seguinte pediram-nos para lhes comprar umas centenas de euros em vinho da Bairrada, incluindo uma caixa (a 15€ a garrafa) de um vinho 100% Baga para o tal que não gostava de Baga. E desde aí têm sido regulares as compras que fazemos para eles. Temos que começar a cobrar comissão. <img src="/modules/tinymce/tinymce/jscripts/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif" alt="Laughing" title="Laughing" /></p> <!--break--><p>Tudo isto para dizer que a Feira da Vinha e do Vinho está muito diferente do que era em 2006. Na altura estavam lá muito mais stands de produtores, muito mais vinhos de gama média/alta e... cuspideiras. Se fosse agora, tenho dúvidas que os nossos colegas se tivessem tornado assíduos consumidores de Bairrada com a visita à Feira.<br /> Não quero dizer com isto que a Feira é má. O espaço é bom, tem artistas de renome a actuar (independentemente de gostar ou não), continua a ter alguns bons produtores da região, restaurantes com boa comida e um custo de entrada simbólico de 1€. Quem quiser comer boa gastronomia da região e beber vinho (especialmente espumantes), pode ter lá umas horas bem passadas.<br /> Tendo em conta que não se paga pelo vinho e o copo é sempre bem cheio, a entrada é autenticamente oferecida.<br /> O problema é que não é nada apelativo para os produtores. Ter custos com uma pessoa a tempo inteiro e oferecer vinho a um público que é quase todo local e já conhece os seus vinhos, é um custo que muitos não estão dispostos a ter. Um grupo de alguns dos maiores produtores da região optou por se juntar no mesmo stand, mas os vinhos que poderiam atrair os habituais frequentadores de eventos de vinho não estão presentes. E com isto entramos num ciclo vicioso em que não se atraem potenciais compradores de fora, ficando os produtores com cada vez menos interesse em marcar presença no evento.<br /> A Bairrada precisa de um evento que promova a sua imagem fora da região, à semelhança do que acontece por exemplo com os eventos que têm ocorrido no Dão. Já ando farto de ouvir pessoas dizer que não gostam de vinhos desta região e, depois de provarem alguns sem saber, acabam por mandar tiradas como "Ah, isto não é Bairrada". No entanto, se calhar este evento não pode fazer este papel. É que se por um lado entendo o desinteresse de alguns produtores com quem temos falado, também compreendo o lado da Câmara Municipal, que não pode tornar a festa da cidade numa coisa que não possa ser acessível para todos.<br /> Talvez a recém criada <a href="http://www.rotadabairrada.pt/" target="_blank" title="Rota da Bairrada">Rota da Bairrada</a> - que engloba não só os vinhos como os restaurantes, museus, hotéis, etc - o consiga fazer. Com menos de um ano de criação e tem-se mostrado bastante activa, organizando alguns eventos interessantes e usando até as novas tecnologias para a divulgação das suas actividades. Estão ainda a trabalhar num Portal Bairrada, que espero gostar tanto como a caixinha que tinham no stand da Feira, com mapa e informação detalhada de cada um dos associados, onde nem faltam as coordenadas GPS. Tivemos pena de não estar ninguém lá quando passámos no stand para podermos trocar algumas ideias.<br /> Numa noite quente como esta, acabámos por seguir a tendência e andámos pelos espumantes. Eu sei que não fica bem a um gajo dizer que andou a beber bebidas cor-de-rosinha, mas o que é facto é que provámos alguns espumantes rosé que souberam bastante bem.<br /> Fizemos uma passagem pela zona dos restaurantes mas não comemos nada porque já tinhamos jantado. A julgar pelo aspecto de alguns pratos, e do ar de satisfação do pessoal que estava a comer, pareceu-me que estava bem bom. Só não resistimos à gulosice e acabámos por comprar 2 pastéis de Tentúgal para comer antes de vir embora.</p> <object width="700" height="525"> <param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157620030634864%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157620030634864%2F&amp;set_id=72157620030634864&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157620030634864%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157620030634864%2F&amp;set_id=72157620030634864&amp;jump_to=" width="700" height="525"></embed></object></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/519">2009</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/560">Feira da Vinha e do Vinho</a></div></div></div> Sun, 21 Jun 2009 01:50:46 +0000 Nuno Monteiro 226 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/feira-da-vinha-e-do-vinho-2009#comments http://www.magnacasta.com/enoturismo/quintadoencontro <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/3550322092/" title="Quinta do Encontro by magnacasta, on Flickr" target="_blank"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3350/3550322092_c4dbb41b9e_m.jpg" width="240" height="160" alt="Quinta do Encontro" align="left" /></a>A Quinta do Encontro encontra-se no coração da Bairrada, mais propriamente na zona de Anadia. Desde 2000 tem vindo a sofrer grandes reestruturações, como a replantação de parte da vinha e a construção de uma adega em 2005.<br /> Como todos os projectos da Global Wines, este também está totalmente virado para o enoturismo. Um enoturismo de qualidade, com pessoas devidamente formadas e aberto todo oo ano de Terça a Domingo.<br /> Esta adega ainda tem a particularidade de ser um projecto diferente, moderno, com uma arquitectura de design de autoria do arquitecto Pedro Mateus, onde é possível encontrar espaços diversos como a adega, loja de vinhos, <a href="http://www.magnacasta.com/restaurantes/quintadoencontro">restaurante</a> e um enorme espaço multiusos.<br /> A adega está implantada no meio de vinhas, sobressaindo devido à sua forma cilíndrica mas totalmente integrada na paisagem. Dá a ideia de uma barrica de madeira.<br /> Assim que entramos deparamos com uma interessante loja, onde estão expostos todos os vinhos do grupo. Nesse mesmo espaço somos sempre simpaticamente recebidos. Normalmente, oferecem um flute de espumante e, caso não se conheça a adega e os outros espaços, propõem logo uma visita.<br /> Ainda na loja é feito um resumo da história do grupo, com foco na Quinta do Encontro, onde são passados alguns dos conceitos usados pelo arquitecto na criação do edifício. Um dos mais interessantes é o facto de não existirem escadas, mas apenas rampas em espiral à volta do edifício, inspiradas nos saca-rolhas.<br /> Subindo a rampa ao lado da loja temos acesso ao espaço multiusos. É um enorme espaço que ocupa todo o andar superior do edifício, envidraçado, deixando ver uma paisagem fabulosa de vinhas com as serras do Buçaco e Caramulo ao fundo. Não abdico de, volta e meia, ir saborear um belo copo de vinho sentada na enorme varanda. É muito agradável! (Ouviste Nuno?)<br /> Voltando ao ponto inicial, a loja de vinhos, passamos para uma simpática sala de espera onde no centro existe uma estranha, mas interessante, lareira que faz lembrar uma garrafa. De seguida passamos para o <a href="http://www.magnacasta.com/restaurantes/quintadoencontro">restaurante</a>, cuja sala requintada tem um tamanho que garante tomar uma refeição confortavelmente, mesmo que esteja cheia.<br /> Começamos então a descer a rampa que dá acesso à adega, que está totalmente equipada com moderna tecnologia de vinificação.<br /> Para mim é um momento mágico todo o cenário de luz, som ambiente, o contornar da adega passando acima das cubas de estágio até chegar ao piso de baixo. Acho que só me poderão entender os que já passaram por esta experiência.<br /> As cubas de estágio estão colocadas no centro do edifício e, em volta delas, num corredor lateral que contorna todo o edifício, estão as barricas de madeira onde estagiam vinhos tintos e também pilhas de espumante.<br /> A ordem da visita pode não ser propriamente esta, uma vez que não a fizemos apenas uma vez e, por essa razão, não sei qual será a ordem normal.<br /> O melhor mesmo é dar lá um saltinho e verem com os próprios olhos! </p> <p> <strong>Morada:</strong> Quinta do Encontro<br /> São Lourenço do Bairro<br /> 3780-179 Anadia<br /><strong>GPS: </strong>40.440766,-8.489546<br /><strong>Telefone:</strong> (+351) 231 527 155<br /><strong>Telemóvel:</strong> (+351) 91 5351 747<br /><strong>Fax:</strong> (+351) 232 961 203<br /><strong>Web:</strong> <a href="http://www.daosul.com" target="_blank">http://www.daosul.com</a><br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Facebook:</strong> <a href="http://www.facebook.com/pages/GlobalWines/109299442431092" target="_blank">http://www.facebook.com/pages/GlobalWines/109299442431092</a><br /><strong>Visitas:</strong> Aberto de Terça a Domingo. </p> <object width="700" height="525"> <param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157618464119607%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157618464119607%2F&amp;set_id=72157618464119607&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157618464119607%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157618464119607%2F&amp;set_id=72157618464119607&amp;jump_to=" width="700" height="525"></embed></object></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/4">Enoturismo</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/21">Quinta do Encontro</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/134">Portugal</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/351">São Lourenço do Bairro</a></div></div></div> Thu, 21 May 2009 00:34:13 +0000 Ema Martins 220 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/enoturismo/quintadoencontro#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/encontro-1-branco-2007 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/encontro1b2007.jpg" alt="Encontro 1 Branco 2007" title="Encontro 1 Branco 2007" width="160" height="240" align="left" /><strong>Nome:</strong> Encontro 1<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2007<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Arinto e Bical<br /><strong>Graduação:</strong> 14%<br /><strong>Produtor:</strong> Quinta do Encontro<br /><strong>Preço:</strong> 20 - 23€ </p> <p> Embora seja um projecto moderno, a Quinta do Encontro não caíu na tentação de dar prioridade às castas "da moda" na região e usa muito as castas mais tradicionais.<br /> Este branco é um bom exemplo disso. Feito com Arinto e Bical, mostra uma cor com alguma intensidade, amarelada, a dar a entender que passou por madeira.<br /> O aroma deu um certo gozo, e luta, mudando várias vezes ao longo do pouco tempo que aguentou fora do aparelho digestivo. Começou com algum floral, balsâmico, frutos tropicais e no fim mineral.<br /> Muito fresco, encorpado e aveludado, desliza por toda a lingua e faz finca-pé lá ao fundo a opor-se à saliva que o tenta empurrar. Pede claramente pratos complexos, mesmo daqueles que a escolha natural seria um tinto. É quase um crime fazê-lo acompanhar de peixe grelhado, por exemplo. <br /> Cada vez mais me convenço que a Bairrada tem potencial para fazer dos melhores brancos do país. </p> <p> Ema: 17<br /> Nuno: 17.5 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/21">Quinta do Encontro</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/284">2007</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/393">Encontro 1</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/394">AVIN8543859011022</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/encontro1b2007.jpg" type="image/jpeg; length=128095" title="encontro1b2007.jpg">encontro1b2007.jpg</a></span></td><td>125.09 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Thu, 30 Apr 2009 00:06:38 +0000 Nuno Monteiro 214 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/encontro-1-branco-2007#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/casadesaimareserva1994 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/saimareserva1994.jpg" alt="Casa de Saima Reserva 1994" title="Casa de Saima Reserva 1994" width="180" height="240" align="left" /><strong>Nome:</strong> Casa de Saima Reserva<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 1994<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Baga<br /><strong>Graduação:</strong> 12.5%<br /><strong>Produtor:</strong> Casa Agrícola de Saima<br /><strong>Preço:</strong> 12 - 15€ </p> <p> Beber um vinho com tantos anos é sempre um pau de 2 bicos, tanto pode correr muito bem como muito mal. Afinal de contas são 15 anos. Para minimizar os riscos, nada como escolher um local onde saibamos que as garrafas foram bem guardadas.<br /> Pela cor via-se que não era nenhum miudo, mas tinha apenas um ligeiro toque a dar para o tijolo. Já bebi vinhos com 3 ou 4 anos com aspecto mais velho que isto.<br /> O nariz estava muito bom, ainda com muita fruta vermelha madura. Tabaco, terra, cacau e, com o tempo de arejamento, algum mentol, compunham o ramalhete.<br /> Na boca não deu menos prazer. Bom corpo, a deixar untosidade em toda a boca, músculo e uma acidez invejável. Alguma secura num final que se prolonga por muito tempo.<br /> Esta garrafa estava impecável! Nem maus cheiros, nem borras, nada! Parecia ter metade da idade. </p> <p> Ema: 17<br /> Nuno: 17 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/134">Portugal</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/386">Casa Agrícola de Saima</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/387">Casa de Saima Reserva</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/388">1994</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/389">AVIN9250844082583</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/saimareserva1994.jpg" type="image/jpeg; length=62609" title="saimareserva1994.jpg">saimareserva1994.jpg</a></span></td><td>61.14 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Sun, 12 Apr 2009 23:43:49 +0000 Nuno Monteiro 211 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/casadesaimareserva1994#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadasbageirasgarrafeirabranco2004 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/bageirasgarrafeira2004.jpg" alt="Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2004" title="Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2004" width="160" height="240" align="left" /><strong>Nome:</strong> Quinta das Bágeiras Garrafeira<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2004<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Maria Gomes e Bical<br /><strong>Graduação:</strong> 13%<br /><strong>Produtor:</strong> Mário Sérgio Alves Nuno<br /><strong>Preço:</strong> 12 - 15€ </p> <p> Normalmente calha-me sempre a fava, isto é, tenho de ser quase sempre eu a escolher o vinho cá em casa. Desta vez era frango assado no forno e a escolha estava difícil. Como para entrada tínhamos o suspeito do costume, tosta de chévre gratinada, pensei: Porque não um branco?<br /> E lá fui buscar esta garrafa que repousava há algum tempo na garrafeira.<br /> A cor era um amarelo palha brilhante, que poderia querer dizer que era da idade, mas este vinho quando sai para o mercado já tem assim esta tonalidade.<br /> No aroma sobressaem aromas de frutos secos e resinosos. Um pouco mais escondidos, aparecem também aromas vegetais e frutados.<br /> Na boca é encorpado, untoso, daqueles que barra a boca toda. Como tem um toque de frutos secos também no sabor e uma acidez citrina, fez-me lembrar quando se juntam umas gotinhas de limão à amendoa amarga... mas sem a parte do amargo nem da doçura. Pronto, se calhar não lembra nada isso, mas também já não bebo disso há uns anos valentes.<br /> Acompanhou bem tanto o queijo como o frango. Claramente não é para peixinhos, a não ser assado no forno, ou então um prato de bacalhau.<br /> Está aqui vinho para aguentar mais uns anos valentes. </p> <p> Ema: 17<br /> Nuno: 17 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/8">2004</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/98">Quinta das Bageiras</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/377">Quinta das Bágeiras Garrafeira</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/378">AVIN2192444995245</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/bageirasgarrafeira2004.jpg" type="image/jpeg; length=119604" title="bageirasgarrafeira2004.jpg">bageirasgarrafeira2004.jpg</a></span></td><td>116.8 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Wed, 18 Mar 2009 23:52:39 +0000 Nuno Monteiro 206 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadasbageirasgarrafeirabranco2004#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadeslourenco2004 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/qtaslourenco2004.jpg" alt="Quinta de S.Lourenço 2004" title="Quinta de S.Lourenço 2004" width="240" height="160" align="left" /><strong>Nome:</strong> Quinta de S.Lourenço<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 2004<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Baga e Touriga Nacional<br /><strong>Graduação:</strong> 13.5%<br /><strong>Produtor:</strong> Caves do Solar de S.Domingos<br /><strong>Preço:</strong> 8 - 9€ </p> <p> Esta garrafa foi-nos oferecida na mesma altura do <a href="/vinhos/saodomingosgrandeescolha2004" title="São Domingos Grande Escolha 2004">São Domingos Grande Escolha 2004</a>. Isto de saberem que gostamos muito de vinho até é fixe, porque volta e meia aparecem prendas destas. <img src="/modules/tinymce/tinymce/jscripts/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif" alt="Wink" title="Wink" /><br /> Cor bem escurinha, brilhante, com rebordo rubi.</p> <!--break--><p>A nível de aroma, eu e a <a href="/ema" title="Ema">Ema</a> tivemos sensações diferentes. Sentimos os dois aromas a frutos pretos maduros e algum couro muito ligeiro. Além destes, eu senti mais um toque balsâmico e a <a href="/ema" title="Ema">Ema</a> sentiu mais aromas florais.<br /> Tem um bom corpo, com uma bela acidez a nunca o deixar ficar pesado e a torná-lo boa companhia para pratos com alguma gordura. Fruta madura e madeira muito bem casadas, com um toque mentolado a acompanhar bem.<br /> Tem boa persistência final e, aqui, senti uma sensação floral. <br /> Uma prova de que não é preciso fugir das castas da zona para fazer um vinho com suavidade. </p> <p> Ema: 15.5<br /> Nuno: 15.5 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/8">2004</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/314">Caves do Solar de São Domingos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/365">Quinta de S.Lourenço</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/366">AVIN5542313356498</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/qtaslourenco2004.jpg" type="image/jpeg; length=145965" title="qtaslourenco2004.jpg">qtaslourenco2004.jpg</a></span></td><td>142.54 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Thu, 05 Feb 2009 00:15:07 +0000 Nuno Monteiro 200 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadeslourenco2004#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/saodomingos2005 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/saodomingos2005.jpg" alt="São Domingos 2005" title="São Domingos 2005" width="240" height="160" align="left" /><strong>Nome:</strong> São Domingos<br /><strong>Tipo:</strong> Tinto<br /><strong>Colheita:</strong> 2005<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz<br /><strong>Graduação:</strong> 13%<br /><strong>Produtor:</strong> Caves do Solar de São Domingos<br /><strong>Preço:</strong> 3 - 4€ </p> <p> Aceitámos o convite de uns amigos nossos para passar uns dias numa casa de turismo rural, do pai de um deles, próximo de Bragança. Ao chegar lá, não podíamos deixar de reparar numa garrafeira consideravelmente recheada com vinhos das Caves São Domingos. Como se não bastasse, foi-nos dada ordem para ajudar a esvaziar aquilo, pois o objectivo é trocar aquelas garrafas por vinho da região.</p> <!--break--><p> Fizemos-lhes a vontade e tratámos, entre outras coisas, de algumas garrafas do Colheita 2005, que mostra uma cor ainda jovem com ligeiro violeta no rebordo.<br /> Aroma agradável, com fruta muito madura e alguns aromas vegetais.<br /> Para os que têm medo de vinhos da Bairrada e, em especial, da Baga não me parece que haja motivo para preocupação. O vinho está muito fácil na boca, elegante e bastante macio.<br /> À fruta madura juntam-se sabores vegetais e especiarias, que se intensificam no final.<br /> É um vinho para beber nesta fase, com um preço bastante interessante, e que combinou bem com pratos desde arroz de polvo a carnes vermelhas. </p> <p> Ema: 15<br /> Nuno: 15 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/18">2005</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/33">tinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/314">Caves do Solar de São Domingos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/354">São Domingos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/355">AVIN7641747947932</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/saodomingos2005.jpg" type="image/jpeg; length=209074" title="saodomingos2005.jpg">saodomingos2005.jpg</a></span></td><td>204.17 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Mon, 26 Jan 2009 00:44:08 +0000 Nuno Monteiro 196 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/saodomingos2005#comments http://www.magnacasta.com/restaurantes/quintadoencontro <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/3216034093/" target="_blank" title="Restaurante Quinta do Encontro by magnacasta, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3388/3216034093_cf3825c5ba_m.jpg" alt="Restaurante Quinta do Encontro" width="240" height="160" align="left" /></a>Normalmente vamos uma ou duas vezes por mês à Bairrada, visitar a família e comer uns petiscos caseiros.<br /> Quando estamos lá é muito raro fazer refeições fora mas, no inicio do ano, o Nuno decidiu surpreender-me e marcou um jantar no restaurante da Quinta do Encontro.<br /> A Quinta do Encontro é completamente virada para o enoturismo. Como o restaurante está inserido no mesmo edifício da <a href="http://magnacasta.com/enoturismo/quintadoencontro">adega</a>, à chegada é oferecido um flute de espumante e uma visita guiada, caso o cliente assim o pretenda.<br /> Como já tínhamos visitado a adega (que publicaremos o mais brevemente possível), ficámos a apreciar o espumante Quinta do Encontro Bruto 2006 numa sala entre a loja e o restaurante, onde existe uma lareira com formato de garrafa.<br /> Entretanto, fomos vendo a ementa para escolher a refeição. Com a consultoria de Vítor Sobral, a ementa é rica, variada e elaborada sazonalmente. Além da ementa normal, existem três menus de degustação e também pratos típicos como o Leitão à Bairrada servido com batata cozida, estes últimos por encomenda prévia.<br /> Optámos pelo menu de degustação intermédio, de seu nome Preto/Branco, a 35€ por pessoa. O menu era constituído por:</p> <ul><li>Creme de espargos, salmão fumado, pistácios torrados e coentros;</li> <li>Rosbife de Salmoura, marmelo confitado e geleia de balsâmico;</li> <li>Bacalhau assado em azeite com emulsão do molho e farofa de azeitonas;</li> <li>Bolachas de canela em infusão de Outono de Santar, creme de requeijão e cacau;</li> <li>Vinhos: Branco Encontro 1 ou Tinto Preto/Branco, Porto LBV Quinta das Tecedeiras</li> </ul><p> No caso dos menus o vinho já está incluído, mas demos uma olhada à carta na mesma. Todos os vinhos das várias quintas do grupo estão disponíveis, parte deles também a copo. Tratando-se de um dos maiores grupos portugueses de vinho, isso significa que há vinhos de quase todas as regiões do país, bem como do projecto da empresa no Brasil. De saudar os preços, excelentes, em muitos casos bem abaixo do que costuma aparecer nas prateleiras de algumas garrafeiras e supermercados.<br /> Escolhida a ementa, pediram-nos para passar para o restaurante. Depois de instalados serviram-nos um pouco mais de espumante, pão variado, azeite e um mimo do chefe residente.<br /> A sala de refeições é requintada mas o ambiente é bastante informal. Nunca em momento algum dá para se sentir constrangido.<br /> Fomos apreciando tudo o que nos foram servindo, sempre com vinho a temperaturas irrepreensíveis a casar na perfeição. É uma cozinha sofisticada e cuidada de onde surgem novos pratos usando ingredientes bem portugueses de excelente qualidade e... sabor! Embora tenha esta componente estética, e os olhos também comem, acreditem que ainda é melhor na boca.<br /> Todo o serviço é de qualidade e bem executado. Os empregados estão bem formados dando todas as informações devidamente, ao contrário do que acontece na maioria dos restaurantes.<br /> Não sei se vamos conseguir ficar muito tempo sem lá voltar. É difícil encontram lugares assim, em que tudo é perfeito e onde o vinho é realmente o rei e senhor.<br /> No final, com os cafés, pagámos um pouco menos de €75 (os 2), valor perfeitamente aceitável para a qualidade a todos os níveis, principalmente se pensarmos no valor a pagar num restaurante equivalente em Lisboa. </p> <p> <strong>Morada:</strong> Quinta do Encontro<br /> São Lourenço do Bairro<br /> 3780-179 Anadia<br /><strong>GPS: </strong><a href="http://goo.gl/eUz0l" target="_blank">40.440766,-8.489546</a><br /><strong>Telefone:</strong> (+351) 231527155<br /><strong>Telemóvel:</strong> (+351) 915351747<br /><strong>Fax:</strong> (+351) 232961203<br /><strong>Email:</strong> <a href="mailto:[email protected]">[email protected]</a><br /><strong>Web:</strong> <a href="http://www.daosul.com" target="_blank">http://www.daosul.com</a><br /><strong>Facebook:</strong> <a href="http://www.facebook.com/pages/GlobalWines/109299442431092" target="_blank">http://www.facebook.com/pages/GlobalWines/109299442431092</a><br /><strong>Horário:</strong> Aberto de 3ª a Domingo. Recomenda-se marcação. </p> <object width="700" height="525"> <param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157612842277726%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157612842277726%2F&amp;set_id=72157612842277726&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157612842277726%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157612842277726%2F&amp;set_id=72157612842277726&amp;jump_to=" width="700" height="525"></embed></object></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/2">Restaurante</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/21">Quinta do Encontro</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/351">São Lourenço do Bairro</a></div></div></div> Thu, 22 Jan 2009 01:03:28 +0000 Ema Martins 195 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/restaurantes/quintadoencontro#comments http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadoencontrobical2007 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p> <img src="/files/quintadoencontrobical2007.jpg" alt="Quinta do Encontro Bical 2007" title="Quinta do Encontro Bical 2007" width="160" height="240" align="left" /><strong>Nome:</strong> Quinta do Encontro Bical<br /><strong>Tipo:</strong> Branco<br /><strong>Colheita:</strong> 2007<br /><strong>Região:</strong> Bairrada<br /><strong>Castas:</strong> Bical<br /><strong>Graduação:</strong> 12%<br /><strong>Produtor:</strong> Quinta do Encontro<br /><strong>Preço:</strong> 4 - 6€ </p> <p> Numa das muitas idas à sala de provas da Vini Portugal, decidi escolher o Bical 2007 da Quinta do Encontro.<br /> Embora seja um produtor recente na Bairrada, já conheço muitos dos seus vinhos, mas este não era um deles. Assim, aproveitei a oportunidade para o provar.</p> <!--break--><p>Límpido e brilhante de cor amarelo esverdeado, tem um intenso aroma a citrinos mais a fugir para laranja e tangerina.<br /> Na boca está tudo equilibrado mostrando ter muita elegância. Tem um bom final deixando uma agradável frescura na boca.<br /> Na mesa acompanha bem um queijo pouco intenso, pratos de aves, peixe grelhado e mariscos. </p> <p> Ema: 14.5 </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/1">Vinho</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/21">Quinta do Encontro</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/93">Branco</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/284">2007</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/338">Quinta do Encontro Bical</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/340">AVIN2766503945108</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/quintadoencontrobical2007.jpg" type="image/jpeg; length=145630" title="quintadoencontrobical2007.jpg">quintadoencontrobical2007.jpg</a></span></td><td>142.22 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Sun, 28 Dec 2008 00:34:57 +0000 Ema Martins 190 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/vinhos/quintadoencontrobical2007#comments