Chocapalha Reserva 2004

Nuno Monteiro — Mon, 01 Dec 2008 21:04:57 +0000

Nome: Chocapalha Reserva
Tipo: Tinto
Colheita: 2004
Região: Estremadura
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz
Graduação: 14.5%
Produtor: Casa Agrícola das Mimosas
Preço: 17 - 20€

O Chocapalha Reserva é um vinho que, ano após ano, se tem afirmado como uma das referências da Estremadura, e mesmo do país.
Estávamos em falta para com ele até que, um certo dia, ele nos apareceu à frente a um preço bastante apetecível e achámos que ficava bem lá em casa.
Chegada a hora de o abrir, decidimos decantá-lo. Além do ar lhe ter feito bem, deu para apreciar a sua cor bonita, bastante intensa, enquanto escorria para o interior do decanter. E se tivesse sido decantado com mais tempo de antecedência não se tinha perdido nada, pois só no final da refeição é que ele se mostrou no seu melhor.
Conforme ia passando o tempo, mais o aroma despertava. Os aromas que mais se destacavam eram o da fruta preta muito madura, flores e cacau. É um vinho que estagia em madeira, e isso nota-se ligeiramente no nariz em dose certa.
Na boca é daqueles vinhos que nós costumamos chamar de “vinho à macho” (curiosamente é feito por uma mulher), encorpado e poderoso. A fruta muito madura em conjunto com uma grande frescura, fizeram-me lembrar ameixas daquelas escuras e amoras silvestres.
Tem um belo final, bastante comprido, a dar ares de After Eight.
Dá muito prazer a beber agora, mas se for guardado mais uns tempos é capaz de ainda melhorar.

Ema: 17.5
Nuno: 17.5

Casa Agrícola das Mimosas

Estremadura

AVIN3442493521933

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