Magna Casta - Reguengos de Monsaraz

Esporão Quarentão

Nuno Monteiro — Thu, 10 Oct 2013 09:00:00 +0000

Numa altura em que o vinho alentejano é maioritário em tudo o que é prateleira, até mesmo no norte do país, por vezes esquecemo-nos que nem sempre foi assim.

No meu caso não é bem esquecer, porque já sou do tempo do domínio alentejano. Afinal sou um jovem, estão a ver?

Se há produtores a quem se pode atribuir responsabilidade por esta mudança, um deles é o Esporão, que surgiu há 40 anos atrás pela mão de José Roquette e Joaquim Bandeira, que quase nem aqueceram o lugar pois em 1974 a propriedade foi nacionalizada. A produção de vinho só veio a surgir em 1985, um ano após a herdade ter regressado às mãos dos mesmos.

Para comemorar o aniversário, a tarde no renovado edifício do enoturismo da Herdade do Esporão começou com uma prova técnica de vários vinhos da casa, desde a colheita de 1996 até algumas mais recentes. Não faltou um representante da Quinta dos Murças, do Douro, a única aventura do Esporão (para já?) fora do Alentejo.

Devo dizer que fiquei bastante surpreendido com a prova. Tinham sido raras as minhas experiências anteriores com vinhos do Esporão já com alguns anos. Os vinhos em novo (especialmente as gamas mais altas), apesar de por vezes terem a madeira ainda muito presente, costumam chegar ao mercado já com uma afinação que permite que estejam prontos a beber com poucos anos. Não esperaria, especialmente nos brancos, encontrar a elegância e frescura que encontrei por exemplo no Reserva Branco de 2004, ou mesmo no Reserva Branco de 1996.

Nos tintos a mesma coisa. Só o Reserva Tinto de 1996 me parece que não seja um vinho repetível. Não que os novos não possam chegar à maioridade em tão boa forma, mas sim pelo estilo mais rústico, com algum animal até - dentro dos limites que separam a complexidade do defeito - que os vinhos actuais certamente não terão.

A tarde chuvosa não convidou a sair lá para fora e, enquanto esperávamos pela hora de jantar, trocávamos umas palavras enquanto iam sendo servidos uns petiscos e alguns vinhos. Não sei porquê mas estava mais virado para o espumante, que fez uma boa companhia ao belíssimo presunto de porco preto com 40 meses de cura.

O jantar realizou-se nas caves, numa enorme mesa corrida em plena sala de barricas. Dificilmente haveria melhor palco para uma comemoração destas. O único senão foi não haver rede móvel, o que deve ter sido um descanso para os nossos amigos do Facebook, mas uma chatice para o Ricardo. É que o Vitória estava a jogar ali para os lados de Contumil, o que o fez ir lá fora no final de cada um dos pratos para saber como estava o jogo. Infelizmente o resultado não permitiu que ele desfrutasse tanto da refeição como desejava, mas o fortificado de Verdelho com 8 anos de estágio que acompanhou a sobremesa ajudou à digestão. Pena ser só um ensaio e não estar à venda.

A banda sonora da noite esteve a cargo do Rancho de Cantadores de Aldeia Nova de São Bento, um grupo de cantares tradicionais alentejanos. Sou sincero, não aprecio especialmente este tipo de cantares, mas devo reconhecer que têm algumas letras com bastante piada. Ainda de destacar que um dos elementos do grupo, Pedro Mestre, é um dos principais responsáveis pela preservação e divulgação da viola campaniça.

Resta-me dar uma vez os parabéns ao Esporão e desejar sucesso por muitos e bons anos. O país precisa de muitos "Esporões".

Reguengos de Monsaraz

alentejo

Herdade do Esporão

Ema Martins — Sat, 14 Nov 2009 21:46:01 +0000

Pouco depois de descobrir que gostávamos de vinho reparámos que, à volta dele, existia uma infinidade de coisas interessantes para fazer, conhecer e descobrir. Sem grandes demoras, começamos a visitar quintas, herdades e adegas. Também decidimos fazer alguns cursos que nos dessem alguns conhecimentos que nos faltavam para interpretar o que sentíamos ao beber vinho.
Uma das primeiras visitas que fizemos foi à Herdade do Esporão. Na altura ainda não tínhamos o Magna Casta e, por isso, fizemos toda a visita sem tirar uma única nota, embora tivéssemos fotografado tudo.
Passados alguns anos, quisemos partilhar essa visita mas não nos lembrávamos detalhadamente da ordem e fases da mesma. Decidimos então que era necessário voltar a fazer a visita de forma a evitar erros. Pouco depois, eu e o Nuno fizemos um curso de provas de vinho na Comissão Vitivinícola da Bairrada, cuja secção de vinho tinto foi da responsabilidade do enólogo Luís Patrão, enólogo residente do Esporão. Quando lhe dissemos que em breve iríamos à Herdade do Esporão, logo se ofereceu para nos acompanhar na visita.
Assim que tivemos uma oportunidade marcámos a visita e lá fomos nós a caminho do Alentejo.
Fizemos novamente a visita com o trajecto normal mas acompanhados por Luís Patrão. Além das informações habituais que são transmitidas durante uma visita normal, tivemos oportunidade de obter informações especificas e detalhadas sobre processos de vinificação utilizados e particularidades de cada vinho e ano de colheita.
A Herdade do Esporão foi adquirida por Joaquim Bandeira e José Roquette em 1973 que constituíram a Finagra S:A. e deram início ao projecto vitivinícola. Em 1987 foi construída a primeira adega com objectivo de produzir e comercializar vinhos de grande qualidade. Desde 1992 que o único accionista da sociedade é José Roquette iniciando assim uma nova fase do projecto. Desde então, muitos investimentos foram feitos, como renovação e plantação de nova vinha, a compra da Herdade dos Perdigões com 200 ha, construção de uma barragem de 120 ha, construção da casa do enoturismo, a instalação de rega gota a gota na totalidade da área da vinha, a expansão da adega e a aquisição de um moderno lagar para a produção dos azeites virgens. Desta forma foi possível atingir os objectivos do projecto que é considerado de grande sucesso e inovação, mantendo-se como uma referência nacional em diversas áreas até aos dias de hoje.
A vindima é totalmente gerida ao detalhe, desde nas vinhas próprias, como nas vinhas dos 10 fornecedores devidamente seleccionados e acompanhados ao longo do ano.
A adega, embora tenha alguns anos, é muito funcional necessitando apenas da mão-de-obra de 10 pessoas. Na realidade é uma adega constituída por três adegas, uma só para tintos, outra só para brancos e ainda outra para o garrafeira tinto.
A visita começa pela adega dos lagares, onde são seleccionadas uvas para os garrafeiras que ali fermentam e por vezes estagiam durante algum tempo.
De seguida passamos para a zona de recepção de uvas que são separadas por plataformas conforme o vinho a que se destinam. Na parte central encontra-se a plataforma para vinhos de gama mais alta, como o reserva, com pisa robótica. À direita encontram-se cubas de fermentação de 30 toneladas, o dobro das cubas de fermentação da plataforma central, e à esquerda cubas de fermentação de 35 e 40 toneladas, para as gamas mais baixas.
No seguimento da visita, passámos numa zona de armazenamento que reconhecemos como a antiga localização da linha de engarrafamento quando visitámos a adega pela primeira vez. A actual linha de engarrafamento é enorme, muito espaçosa, moderna e com capacidade diária de 170.000 litros. A sala de enchimento é completamente automática e isolada. Encontra-se sobre pressão expelindo o ar de forma a evitar contaminações.
Sempre na cavaqueira com o Luís passámos para o sub-solo, onde se encontram a salas e tuneis de estágio de barricas e garrafas, e também a garrafeira particular. A temperatura é fresca e natural devido ao aproveitamento de uma encosta para o posicionamento da cave. O fresquinho que se fez sentir soube lindamente.
Na garrafeira particular são guardadas várias garrafas de muitos dos vinhos da casa ao longo dos anos. O Luís não perdeu a oportunidade para nos fazer inveja referindo que é óptimo para efectuar provas verticais, obviamente para verificar a evolução dos vinhos.
Os túneis da cave impõem respeito pela sua grandiosidade. Ao longo deles existem nichos de estágio em garrafa, que com a pouca luz que os destaca, ajudam a criar um ambiente bem interessante.
Passámos para a sala e túneis de barricas. A sala é fabulosa e está completamente cheia de barricas para estágio de vinho tinto reserva, garrafeira e monocastas. As barricas são de diversas tanoarias de todo o mundo. Naquele dia, a sala ia ser utilizada para um evento, pelo que estavam a ser colocadas mesas.
Sempre em grandes conversas e divagações lá fomos até ao wine bar onde é possível provar os vinhos da casa. Desta vez, devido ao calor que se fazia sentir, decidimos ficar pelo Defesa Rosé que acompanhou lindamente a conversa.
O dia já ia longo, despedimos-nos do Patrão que ainda tinha bastantes kms de viagem pela frente. No dia seguinte ia para o Douro mas ia pernoitar a meio da viagem, na Bairrada, terra natal, onde o Vadio repõe as energias para mais e novos desafios. Estava bastante entusiasmado com o novo projecto da Herdade do Esporão no Douro devido à aquisição da Quinta dos Murças.
Nós fomos até às zonas de repouso junto da recepção do enoturismo. Os espaços são muito agradáveis e frescos. A paisagem é fantástica e tranquilizante, com a barragem da herdade ali mesmo em frente.
Demos uma vista de olhos pela loja onde é possível adquirir qualquer produto do Esporão. Ainda fomos até ao exterior da Torre do Esporão, que simboliza a defesa do património. Foi recuperada recentemente é uma das torres mais importantes da passagem da idade média para a idade moderna em Portugal. Com marcação prévia, é possível visitar o museu no interior da Torre, bem como fazer passeios de 4x4 nas vinhas, tirar cursos de vinhos, entre outras coisas.
Só após quase mais uma centena de fotos é que decidimos terminar a visita. Foi com pena que não jantámos no restaurante da herdade, que tem uma cozinha fantástica, mas as horas ainda não o permitiam.

Morada: Herdade do Esporão
7200-999 Reguengos de Monsaraz
GPS: Full-s 38.379828, -7.560953
Telefone: (+351) 266509280
Fax: (+351) 266519753
Web: http://www.esporao.com
Email: [email protected]">[email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Espor%C3%A3o/204958239523691
Twitter: http://twitter.com/esporao
Visitas: Todos os dias

Reguengos de Monsaraz

Esporão 1º Prémio da Confraria dos Enófilos do Alentejo 2007

Nuno Monteiro — Mon, 26 Oct 2009 01:28:35 +0000

A Confraria dos Enófilos do Alentejo organiza, há 18 anos, um concurso em que mete à prova os melhores vinhos da região.
Pela 3ª vez nestes 18 anos, o Esporão conseguiu o primeiro prémio. Para o lançamento oficial do vinho, foram convidados vários bloggers portugueses que escrevem sobre vinhos, tendo nós o prazer de fazer parte da lista.
Como a viagem até à Herdade se fez muito bem, chegámos um pouco antes da hora, tendo aproveitado o tempo e o magnífico dia de sol para desfrutar do alpendre.

Fiilpe Caetano (director de marketing) e Sanda Alves (enóloga) fizeram as honras da casa, com simpatia e informalidade, a tornar desde logo este evento em algo muito descontraído. Entretanto foi chegando o resto do pessoal e, um pouco mais tarde do que o previsto, partiu-se para a acção.
Começou-se a prova por um branco, o Verdelho, que é o único monocasta branco da casa. Alguém levantou a lebre sobre qual dos Verdelhos se tratava. Seria este o "Verdelho-Verdelho", ou o "Verdelho-Gouveio". Isto das castas traz sempre discussões interessantes. Castas diferentes com nomes iguais conforme a região, a mesma casta com vários nomes... há de tudo um pouco.
De seguida, provámos o Esporão Reserva Tinto 2007, também fresquinho no mercado. Este é, salvo erro, o vinho da sua gama com maior produção em Portugal. De ano para ano, tem apresentado uma consistência que o torna num dos valores seguros do mercado. Este 2007 não é excepção, havendo até quem achasse que podia ser o melhor dos últimos anos.
Passámos então ao "causador" da nossa ida lá, que se apresentou vestido com 2 diferentes rótulos, com desenhos da autoria da artista plástica Ana Jotta. Um excelente vinho, ainda com muita margem para progressão, com uma frescura muito interessante e uns 15% de álcool bem disfarçados. Claramente para guardar e provar daqui a uns anos para ver se evolui tão bem como o seu irmão mais velho, de 2000, que tivemos a oportunidade de provar a seguir. O entusiasmo com a colheita de 2000 foi tanto que, por momentos, chegou a parecer que era aquele o vinho que estava a ser apresentado. Se ainda houvesse alguma garrafa de 2000 à venda na loja, acho que teria chegado a haver confronto físico pela sua posse. :)
Mas o dia ainda estava longe de acabar. Houve ainda almoço no restaurante "A Galeria do Esporão", visita à adega e passeio pelas vinhas (aqui já com algumas desistências).
Não podíamos terminar sem agradecer pelo convite para este dia tão bem passado, com bons vinhos e boa companhia.

Reguengos de Monsaraz

1º Prémio da Confraria dos Enófilos do Alentejo