http://www.magnacasta.com/taxonomy/term/477 pt http://www.magnacasta.com/eventos/real-companhia-velha-open-doors-260-anos <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/29729137680/in/album-72157671173657274/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Real Companhia Velha - Open Doors 260 anos" src="https://c5.staticflickr.com/9/8494/29909646772_d134f09c77_k.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/29729137680/in/album-72157671173657274/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Real Companhia Velha - Open Doors 260 anos" src="https://c3.staticflickr.com/9/8527/29909640882_64c1ddb0c5_k.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a></p> <p>Foi no dia 10 de Setembro de 1756, sob Alvará Régio de El-Rei D. José I, a fundação da Real Companhia Velha, a mais antiga empresa vitivinícola com actividade ininterrupta em Portugal. Para além do peso da História, que se sente ao entrar na sede em Vila Nova de Gaia (já lá tinha estado recentemente no lançamento dos vinhos Coração d'Ouro), a Companhia decidiu disponibilizar para prova uma parte relevante do seu portólio onde se incluíram várias das suas marcas.</p> <p><!--break--></p> <p>Para acompanhar o portfolio completo (espumantes, brancos, tintos e Portos), a Companhia decidiu ainda ter na belíssima Sala de Provas a presença de alguns restaurantes com iguarias de comer e chorar por mais.</p> <p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/29729137680/in/album-72157671173657274/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Real Companhia Velha - Open Doors 260 anos" src="https://c8.staticflickr.com/8/7770/29396601663_0de516a68e_k.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a></p> <p>Destacou-se uma prova vertical de Quinta das Carvalhas Branco (2010 a 2014), onde foi possível perceber o enorme potencial de evolução deste vinho (que, tanto quanto me foi possível saber, já só se consegue comprar o de 2014) bem como o Vintage 2007 e o LBV 2011.</p> <p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/29729137680/in/album-72157671173657274/"><img alt="Real Companhia Velha - Open Doors 260 anos" src="https://c1.staticflickr.com/9/8257/29729137680_1265d6fc3f_k.jpg" style="width: 320px; height: 240px;" /></a></p> <p>Este evento caracterizou-se por ser bastante flexível e sem uma agenda fixa, permitindo aos convidados circular e gerir as provas, promovendo o contacto com o espaço, a casa e comunicar entre si. Foi sem dúvida uma excelente forma de comemorar os 260 anos... e que venham outros tantos!</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/174">Real Companhia Velha</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/73">Porto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/11">Douro</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/carvalhas">carvalhas</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/260-anos">260 anos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/porca-de-mur">porca de murça</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/cidr">cidrô</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/quinta-dos-aciprestes">quinta dos aciprestes</a></div></div></div> Mon, 03 Oct 2016 17:27:42 +0000 Ricardo Oliveira 469 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/real-companhia-velha-open-doors-260-anos#comments http://www.magnacasta.com/eventos/encruzado-day-daowinelover-2016 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/27036284640/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c1.staticflickr.com/8/7314/27036284640_6f3e4809dd_k.jpg" height="427px" width="320px" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26705157113/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c2.staticflickr.com/8/7680/26705157113_90ad23058e_k.jpg" height="427px" width="320px" /></a><br />Nesta dinâmica de eventos há-os de grande escala para o público em massa, os intimistas (em garrafeiras e outros locais) e os eventos de nicho. Apercebo-me que cada vez mais estou interessado nos eventos de nicho (quando o nicho me cativa), sendo participante habitual de alguns. Neste caso, trata-se de um nicho de nichos: uma prova (provavelmente irrepetível) de vinhos do Dão de uma única casta - o Encruzado - com a participação de vários produtores, em particular com algumas verticais que permitissem perceber o potencial de evolução da casta.</p> <p><!--break--></p> <p>Se não estou enganado, a ideia começou numa rede social; alguns mostraram-se interessados no meio da conversa, e alguém fez acontecer (gosto desta dinâmica: encontra-se uma ideia, aparecem interessados e voilá). Algumas dezenas de curiosos viajaram, num belo sábado excessivamente molhado, para o Dão - a Quinta dos Roques foi o palco - para se deliciarem com algumas verticais de Encruzado de vários produtores, cada um com a sua interpretação. A organização - boa malha, Pingus - foi descontraída e tanto quando me apercebi de forma a não limitar a experiência de quem participou, como é apanágio deste ávido defensor do Dão que tem dificuldade em aguentar umas bolhitas da Bairrada... <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26705142993/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c2.staticflickr.com/8/7378/26705142993_eaf547ebde_k.jpg" height="524px" width="698px" /></a> O anfitrião - Quinta dos Roques - que muito bem nos recebeu a todos os níveis preparou nada menos do que uma vertical com 8 referências: 1998, 2001, 2002, 2004, 2007, 2014, 2015 (versão inox e barrica nova) para abrir as hostilidades. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26705143933/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c6.staticflickr.com/8/7199/26705143933_777b5e63de_k.jpg" height="524px" width="698px" /></a> Logo de seguida, a Quinta das Marias apresentou os 2008 e 2009 (impressionantes), 2011, 2012 e 2015. Dois perfis de dois produtores diferentes.</p> <p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26705161263/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c8.staticflickr.com/8/7783/26705161263_8d88df7467_k.jpg" height="524px" width="698px" /></a> Casa da Passarela, Casa de Mouraz, Quinta do Serrado, Munda (enorme vertical: 2005, 2006, 2009, 2011, 2013, 2014), Perdigão, Falorca (2010, 2012, 2013, 2014, 2015 - pena não ter sido possível ter o Mário presente), Quinta da Fata, Quinta dos Carvalhais, Casa Américo. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26704298084/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c5.staticflickr.com/8/7647/26704298084_92b562f314_k.jpg" height="524px" width="698px" /></a> Apareceriam petiscos para aconchegar o estômago (ai aquele queijo.....), em qualidade e quantidade. A tarde foi bem passada. Ficou a ganhar o Encruzado, o Dão, o movimento #daowinelover, os produtores presentes e evidentemente - é justo sublinhá-lo - o anfitrião Quinta dos Roques. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26705146123/in/album-72157669012236815/" title="Encruzado Day by #daowinelover 2016"><img alt="Encruzado Day by #daowinelover 2016" src="https://c4.staticflickr.com/8/7403/26705146123_a2a35a878d_k.jpg" height="524px" width="698px" /></a></p> <p>O título inclui a referência ao ano - 2016 - de forma pouco inocente: gostaria de participar em eventos semelhantes no futuro. Sinto-me bem nos nichos. Negócio à parte - porque é disso, no limite que se trata - o ambiente é excelente. Estão todos de parabéns.</p> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/encruzado">encruzado</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/25">Dão</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/daowinelover">#daowinelover</a></div></div></div> Mon, 30 May 2016 13:08:58 +0000 Ricardo Oliveira 468 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/encruzado-day-daowinelover-2016#comments http://www.magnacasta.com/eventos/d-uva-portugal-wine-girls <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26678024223/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva Portugal Wine Girls" src="https://c8.staticflickr.com/8/7042/26678024223_eb7e4a5b43_k.jpg" width="320px" height="427px" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26664433493/in/dateposted/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c6.staticflickr.com/8/7612/26664433493_ce70acf8df_k.jpg" width="320px" height="427px" /></a><br />Oito mulheres jovens do sector do vinho decidiram juntar-se com o objectivo de conciliar esforços, reforçar redes de contactos e optimizar custos numa perspectiva de promoção e presença no mercado. Tudo isto começou por acaso, aquando de uma reportagem na Notícias Magazine realizada pelo conhecido Fernando Melo, relacionada com a liderança e gestão por parte de mulheres no sector do vinho, sendo que das doze participantes oito acabaram por se reunir neste grupo, com orientações e estratégias similares.</p> <p><!--break--></p><p> Não houve, tanto quanto se sabe, discriminação na escolha: as produtoras são do Douro, do Alentejo e de Lisboa; têm perfis tão díspares como enologia e viticultura, direcção geral, coordenação comercial ou marketing e vendas e estão conscientes de tudo o que as distingue e, ao mesmo tempo, o que as aproxima. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26663259624/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c1.staticflickr.com/8/7368/26663259624_5a98ad97ab_k.jpg" width="698px" height="524px" /></a> Foi patente, nas palavras da Rita Nabeiro (Adega Mayor), que é mais importante o time-to-market (ou seja, rapidamente concretizar a estratégia e procurar resultados) do que esperar que tudo fosse perfeito e totalmente alinhado (a começar pelo nome do grupo). <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26663234374/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c7.staticflickr.com/8/7403/26663234374_3d6162bccb_k.jpg" width="698px" height="524px" /></a> Ainda recentemente participaram no encontro "Portugal, Women and Winemaking" em Copenhaga, e voltarão à Dinamarca no próximo ano no âmbito de uma convenção internacional de mulheres. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/27270287615/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c8.staticflickr.com/8/7322/27270287615_a879c7b78f_k.jpg" width="698px" height="524px" /></a></p> <p> </p> <p>O "Girls" em "Portugal Wine Girls" pretende demonstrar um espírito jovem, até mesmo irreverente e moderno que pretendem transportar para o negócio. Mais do que a promoção do portfolio destas casas, acabarão certamente por ajudar a promover e valorizar o vinho Português em geral, o que será certamente benéfico para todos os envolvidos. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/27236554146/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c3.staticflickr.com/8/7460/27236554146_5ac4458607_k.jpg" width="698px" height="524px" /></a> Ainda tentei, com o Elias, convencê-las a juntarem-se para uma foto de grupo, mas as solicitações (tanto as entrevistas como as provas) foram tantas que não cheguei a conseguir.</p> <p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26994619720/in/album-72157666384279784/" title="D'Uva - Portugal Wine Girls"><img alt="D'Uva - Portugal Wine Girls" src="https://c1.staticflickr.com/8/7110/26994619720_4cca5c2cf5_k.jpg" width="698px" height="524px" /></a></p> <p> </p> <p>O lançamento oficial ocorreu no Porto, e a lista oficial de membros é a seguinte:</p> <ul><li> Catarina Vieira, Herdade do Rocim, Alentejo; </li><li> Francisca van Zeller, Quinta Vale D. Maria, Douro; </li><li> Luísa Amorim, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro; </li><li> Maria Manuel Poças Maia, Poças Júnior, Douro; </li><li> Mafalda Guedes, Herdade do Peso, Alentejo; </li><li> Rita Cardoso Pinto, Quinta do Pinto, Lisboa; </li><li> Rita Fino Magalhães, Monte da Penha, Alentejo; </li><li> Rita Nabeiro, Adega Mayor, Alentejo. </li></ul><p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/duva-portugal-wine-girls">D&#039;Uva Portugal Wine Girls</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/herdade-do-rocim">Herdade do Rocim</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/quinta-vale-d-maria">Quinta Vale D. Maria</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/249">Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/po-j-nior">Poças Júnior</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/herdade-do-peso">Herdade do Peso</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/649">Quinta do Pinto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/monte-da-penha">Monte da Penha</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/235">Adega Mayor</a></div></div></div> Fri, 27 May 2016 12:31:48 +0000 Ricardo Oliveira 467 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/d-uva-portugal-wine-girls#comments http://www.magnacasta.com/eventos/semana-gastronomica-italiana-com-o-chef-augusto-gemelli <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26600027151/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1550/26600027151_f608803f7f.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26060668914/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1656/26060668914_b1bfea88f8.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><br />Então, quase hora de almoço... Já estão com fome?<br />Sabem que começou ontem (26 de Abril), no restaurante Bistrô &amp; Tapas do <a href="http://www.tryporiente.com/" target="_blank">Hotel Tryp Oriente Lisboa</a>, uma semana gastronómica italiana? Na verdade não é uma semana, são quase duas, pois prolonga-se até dia 6 de Maio.<br />A gastronomia está a cargo do conhecido <a href="http://augustogemelli.com/" target="_blank">Chef Augusto Gemelli</a>, de quem chegámos <a href="http://www.magnacasta.com/restaurantes/gemelli" target="_blank">aqui</a> a falar.</p> <p><!--break--></p><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26061662513/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1646/26061662513_1846654f4a_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Então e em que consiste esta semana gastronómica? Todos os dias, o chef Gemelli vai elaborar 3 novos pratos. De carne, peixe e massa. Uma coisa interessante nestes almoços é que os pratos são confeccionados pelo Chef em modo <em>show cooking</em>.</p> <p>Nesta estreia, os 3 pratos foram Frango à Aconetana, Penne alla Pugliese e Robalinho em Crosta de Pão e Tomatada à Siciliana. <a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26665860625/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1569/26665860625_b8034c5a03_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Optei pelo terceiro e parece que escolhi muito bem. A tomatada tinha também beringela frita e alcaparras. Por vezes as alcaparras têm um sabor demasiado impositivo e nem sempre me agradam. Não foi o caso. Resultou num conjunto simples e saboroso, que deixou o peixe "respirar". Estaria talvez no limite mínimo de sal para alguns gostos. Para mim estava bem assim.<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26600033441/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1555/26600033441_1ca1b3ca1a_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a>Para a nossa mesa veio ainda um prato de penne, que não provámos mas teve opinião positiva.</p> <p>A parte melhor é que, ao almoço, por €10 está disponível um menu que inclui um destes pratos à escolha, água, café e sobremesa (também italiana, pois claro). Se ainda trabalhasse lá em frente, como há uns anos atrás, provavelmente estava lá batido boa parte dos dias.<a data-context="true" data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26639086526/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1638/26639086526_9c35e59823_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><a data-context="true" data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26665866735/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1541/26665866735_cf31ab992d_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Como complemento ao menu, por mais €4, está também disponível um buffet de entradas com boa variedade. Quase dava para almoçar só com o buffet. Das que provei, destaco o carpaccio de polvo.<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26665867975/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1693/26665867975_8a4ce18fca_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Quem quiser acompanhar a refeição com vinho, está disponível a copo uma selecção de vinhos de Joaquim Arnaud, que é produtor de vinhos, e não só. Quem não conhece, por exemplo, o presunto de vaca Joaquim Arnaud, não merece o ar que respira. :)</p> <p>Acompanhei toda a refeição com Quinta dos Plátanos Branco 2013. A sua versatilidade assim o permite. Um dos pontos altos do almoço.<a data-context="true" data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26665863305/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1447/26665863305_4f4ff6b35f_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><a data-context="true" data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26061673973/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1522/26061673973_c3979e0d11_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><span style="color: rgb(34, 34, 34);">Para a sobremesa havia 3 opções à escolha: Tiramissu, Panna Cotta de qualquer coisa, que o "senhor alemão" não me deixa recordar, e Zuppa (sim, quer dizer sopa).</span></p> <p>Fui para a Zuppa, que consiste num bolo (pareceu-me mergulhado numa bebida alcoólica) em camadas com um suave creme, coberto com chocolate.<br /><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26639074026/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1479/26639074026_5a02ff62b4.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26600029761/in/album-72157665291742654/" target="_blank" title="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli"><img alt="Semana Gastronómica Italiana com o Chef Augusto Gemelli" src="https://farm2.staticflickr.com/1540/26600029761_72938dcf92.jpg" style="width: 320px; height: 427px;" /></a><br />Quem preferir jantar, o preço sobe ligeiramente (€16), mas já está incluído o buffet de entradas e o vinho.</p> <p>E por falar em jantar, o auge desta semana vai ser um jantar na sexta-feira, dia 29. Um menu de degustação de 5 pratos, por €36, acompanhado também pelos vinhos de Joaquim Arnaud.<br />Só tenho uma reclamação a fazer: Então vão marcar isto para um dia de jogo do Benfica, pá?!</p> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/semana-gastron-mica-italiana">Semana gastronómica italiana</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/580">Augusto Gemelli</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/579">Gemelli</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/tryp-oriente">Tryp Oriente</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/tryp-hotels">Tryp Hotels</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bistr-tapas">Bistrô &amp; Tapas</a></div></div></div> Wed, 27 Apr 2016 10:57:07 +0000 Nuno Monteiro 466 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/semana-gastronomica-italiana-com-o-chef-augusto-gemelli#comments http://www.magnacasta.com/eventos/prova-de-vinhos-julia-kemper-no-sushic-chiado <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943882684/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1514/25943882684_490932b8c4_z.jpg" style="width: 698px; height: 392px;" /></a><br />Assim do nada recebi um convite da Ana Sofia Fonseca para participar num dos seus maravilhosos trabalhos no mundo dos vinhos.</p> <p>E eu pensei: Que andará ela a inventar desta vez?</p> <p>A resposta é óbvia: Algo diferente, irreverente e muito bom.</p> <p>E vocês perguntam: Mas é o quê?</p> <p>Vão ter de esperar... :-) Vai ser um sucesso!</p> <p><!--break--></p> <p>Para quem não sabe, a Ana Sofia é jornalista. Já passou pela revista Grande Reportagem e jornal SOL. Como repórter freelancer, tem escrito para o Expresso, Sábado, Diário Económico e Pública e, na SIC, assina alguns programas. Publicou também alguns livros, entre os quais o "Barca Velha - Histórias de UM Vinho". </p> <p>Aceitei o convite sem grandes hesitações, até porque apenas teria que participar numa prova de vinho. Ainda por cima, vinho que aprecio bastante e no restaurante Sushic Chiado - Palácio Chiado.<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943890434/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1443/25943890434_5fbabcf6e7_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26548863905/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1657/26548863905_f36a2d9d63_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><br />Uma prova dos vinhos Júlia Kemper, do Dão, não poderia ser em melhor local, cuja frescura, elegância e irreverência dos vinhos combina na perfeição com a beleza do Palácio Chiado e a inovação do projecto de renovação do mesmo.<br /><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26275980120/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1700/26275980120_ab3051302b_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943880464/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1654/25943880464_7b12e07d75_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><br />Num ambiente muito informal e fluído, a própria Júlia Kemper foi apresentando os vinhos em prova, acompanhados pela excelente gastronomia do restaurante Sushic Chiado.<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943888524/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1539/25943888524_98e91be9c7_z.jpg" style="width: 698px; height: 392px;" /></a></p> <p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943886304/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1475/25943886304_5b0dd320f1_z.jpg" style="width: 698px; height: 392px;" /></a><br />Por cada vinho provado os participantes tiveram direito a ouvir diversas estórias do vinho e da quinta, que pela voz de uma comunicadora nata como a Julia, fazem toda a diferença, dando ao vinho outra dimensão que todos os verdadeiros enófilos tanto apreciam.</p> <p>Quanto aos vinhos são todos de excelente qualidade, muito elegantes, frescos e versáteis, podendo acompanhar uma imensidão de pratos ou simplesmente serem apreciados calmamente a solo.<br /><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26456509482/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1707/26456509482_622d189b58_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/25943878594/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1585/25943878594_acce725867_z.jpg" style="width: 320px; height: 570px;" /></a><br />E foi mesmo isso que fiz, apreciei-os enquanto ouvi as estórias da Julia. Se quiserem saber os vinhos em prova, vejam as fotos que tirei apenas com o telemóvel. Não tirei notas, pois já tenho aquela idade que me permite fazer só o que me apetece. :-)<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/26522851626/in/album-72157665076465154/" target="_blank" title="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado"><img alt="Prova de Vinhos Júlia Kemper no Sushic Chiado" src="https://farm2.staticflickr.com/1618/26522851626_bfed5a89e5_z.jpg" style="width: 698px; height: 392px;" /></a></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div> Thu, 21 Apr 2016 00:46:12 +0000 Ema Martins 465 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/prova-de-vinhos-julia-kemper-no-sushic-chiado#comments http://www.magnacasta.com/adegga-wine-market-2015-com-desconto-de-5 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/5208772921/in/album-72157625472351490/" target="_blank" title="Adegga Wine Market"><img alt="Adegga Wine Market" src="https://farm5.staticflickr.com/4110/5208772921_839c2b0976_b.jpg" style="width: 700px; height: 466px;" /></a><br />Depois de Estocolmo e Berlim, o <a href="http://pt.adegga.com/winemarket/adegga-winemarket-lisboa-2015/" target="_blank">Adegga Wine Market está de volta a Lisboa</a>. Parece que foi ontem, mas o primeiro já foi em 2009.</p> <p class="p1">Na altura um pequeno evento, no Teatro Aberto, com algumas ideias novas em relação aos tradicionais eventos de vinhos. Ideias essas que acabaram por se espalhar a outros eventos e, hoje em dia, já parece que os eventos sempre foram assim.</p> <p class="p1">Mas nem assim a equipa do Adegga deixa de tentar inovar a cada evento que passa, pois é sinal que as coisas estão a ser bem feitas.</p> <p class="p1"><span class="s1">Depois do Teatro Aberto, foi o Hotel Flórida a casa do Adegga Wine Market Lisboa durante vários anos e agora, pela primeira vez, no dia 5 de Dezembro, será o Altis Grand Hotel a nova casa. Só me admirou não ser antes, pois o espaço já há algum tempo que era curto para o tamanho que o evento atingiu.</span></p> <p><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/7401335868/in/album-72157630192569686/" target="_blank" title="Summer Wine Market 2012 (By Adegga)"><img alt="Summer Wine Market 2012 (By Adegga)" src="https://farm6.staticflickr.com/5040/7401335868_f06f7d7d01_b.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a><br />Para variar, nós vamos lá estar! E qualquer apreciador de vinhos que se preze também deve estar.<br />Há aqui na Magna Casta quem tenha que fazer 500 e 800 kms nas 24h seguintes, por isso não queremos desculpas.</p> <p class="p1"><span class="s1">E para terem ainda menos desculpas, temos <strong>5€ de desconto</strong> para oferecer para o bilhete</span> normal do evento.<br />Para isso é só ir a <a href="http://pt.adegga.com/lisboa2015">http://pt.adegga.com/lisboa2015</a> e, no código do cupão, colocar "magnacasta2015".</p> <p class="p1"><span class="s1">Por isso vá! Até sábado!</span></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/682">Adegga Wine Market</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/684">Adegga</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div></div></div> Tue, 01 Dec 2015 18:14:10 +0000 Nuno Monteiro 464 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/adegga-wine-market-2015-com-desconto-de-5#comments http://www.magnacasta.com/eventos/bairradalx <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="bairradalx.info" target="_blank"><img alt="" src="https://scontent.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/12109174_924950330927732_5317538522060595484_n.jpg?oh=38cb0092025e0943b982d17db9dd2164&amp;oe=57AD7E86" style="width: 698px; height: 258px;" /></a><br />Pode não parecer, mas ainda estamos vivos. É verdade, já escrevíamos pouco, mas agora temos andado ocupados a organizar um evento de vinho.</p> <p>"É pá, mais um evento de vinho?" - perguntam vocês.</p> <p>Sim, é verdade. Nós sabemos que já há muitos. No entanto, olhando para os eventos em Lisboa, o número de produtores da Bairrada é residual em quase todos. E quando digo residual já estou a ser generoso.</p> <p>Sendo a Bairrada uma das nossas regiões preferidas a nível de vinhos, já há algum tempo que achamos que era preciso fazer alguma coisa para que o - chamemos-lhe assim - consumidor comum lhes preste alguma atenção.</p> <p>A solução passava por dar com um pau aos actuais organizadores de eventos, para os obrigar a convidar mais produtores da Bairrada. Ou então arregaçar as mangas e tratarmos disso. Apesar da primeira solução ter um efeito mais recreativo, acabámos por optar pela segunda. Até porque fomos desafiados pela <a href="https://www.facebook.com/wines9297wineshop" target="_blank">Garrafeira Wines 9297</a> para organizarmos em conjunto um evento sobre a Bairrada. Assim deixou de haver desculpa.</p> <p>E foi assim que surgiu este (primeiro) <a href="mailto:Bairrada@LX">Bairrada@LX</a>. A ideia foi fazer alguma coisa com um número relativamente pequeno de produtores, para que seja possível provar com alguma calma boa parte dos vinhos apresentados pelos produtores.<br />A escolha dos produtores foi difícil, pois há muitos outros que gostaríamos que cá estivessem, mas após alguma discussão (e umas garrafas de vinho da Bairrada bebidas), conseguimos chegar a um entendimento. </p> <p>Como estes vinhos são, no geral, muitos gastronómicos, achámos que fazia sentido ter também alguma coisa para dar ao dente. Ainda por cima, o que não falta na Bairrada é comidinha da boa. Decidimos por isso convidar o nosso restaurante de eleição da região para estar presente a vender leitão, e outras lambarices bairradinas.</p> <p>Esperamos contar com a vossa presença e esperamos que gostem tanto como nós estamos a gostar de organizar isto.</p> <p>Podem ver todas as informações em: <a href="http://bairradalx.info" target="_blank">http://bairradalx.info</a>, ou seguir-nos no <a href="https://www.facebook.com/BairradaLX">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/BairradaLX" target="_blank">Twitter</a> e <a href="https://plus.google.com/u/0/b/113740578654898219997/113740578654898219997/" target="_blank">Google+</a>.</p> <p>Não se esqueçam se de juntar ao <a href="https://www.facebook.com/events/146505642349184/" target="_blank">evento no Facebook</a>. Olhem que ainda temos o pau!</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bairradalx">Bairrada@LX</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div></div></div> Sun, 11 Oct 2015 21:35:59 +0000 Nuno Monteiro 463 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/bairradalx#comments http://www.magnacasta.com/eventos/3-aniversario-winelover <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17219558250" target="_blank" title="3o Aniversario #winelover by Magna Casta, on Flickr"><img alt="3o Aniversario #winelover" src="https://c2.staticflickr.com/8/7714/17219558250_52e55db7e7_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a>Há muito a dizer sobre o 3º Aniversário da comunidade <a href="http://www.winelover.co/" target="_blank">#winelover</a>:<br />- Foi em Portugal;<br />- O jantar de aniversário foi em Lisboa no dia dos namorados;<br />- Na semana antes houve <a href="http://www.winelover.co/winelovers-does-alentejo-the-3rd-anniversary-of-the-winelover-community/" target="_blank">tour por Alentejo e Lisboa</a>, mas não fomos porque alguém tem que trabalhar neste país;<br />- Havia mais estrangeiros do que portugueses;<br />- Há ali muita malta influente no mundo do vinho;<br />- Com excepção de meia dúzia de produtores, e quase sempre os do costume, quase nenhum ligou ao assunto;<br />- Levámos 2 vinhos impossíveis de reproduzir fora do nosso rectângulo, que fizeram fãs (Pai Abel e Elfa);<br />- Houve lápiz azul nas fotos;<br />- Estamos à espera de beber Petrus para compensar o ponto anterior;<br />- Podemos mudar de ideias com um suborno superior a Petrus (por exemplo Romanée-Conti).<br /><br />E sobre estes pontos havia tanto para dizer... mas, se o fizessemos, em vez de demorar 3 meses e meio se calhar o post ainda nem vinha a tempo do 4º aniversário.</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;count=54&amp;setId=72157652434472901&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;" frameborder="0"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/winelover-anivers-rio-lisboa">#winelover aniversário Lisboa</a></div></div></div> Mon, 01 Jun 2015 22:18:14 +0000 Nuno Monteiro 461 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/3-aniversario-winelover#comments http://www.magnacasta.com/eventos/apresenta-o-vasques-de-carvalho <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16871759098" target="_blank" title="Vasques de Carvalho by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Vasques de Carvalho" src="https://farm9.staticflickr.com/8798/16871759098_3793a1949f_o.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a> Um dos destaques no Essência do Vinho são as provas especiais, tipicamente comentadas e onde o visitante tem a oportunidade de passar por uma experiência invulgar ou até única. Neste ano, uma das provas foi precisamente uma harmonização do Chef João Rodrigues (do Feitoria) com os vinhos de um produtor apenas agora lançado com rótulo próprio, Vasques de Carvalho.</p> <p>O stock de vinhos que estão na posse da família (desde 1880), com tradição neste negócio embora historicamente sem recurso a esta marca, é parte significativa da qualidade destes vinhos.</p> <!--break--><p>A harmonização decorreu no arejado e espaçoso salão árabe, onde o Chef João Rodrigues fez desfilar, devidamente alinhados com o portfolio da recém-lançada marca, várias iguarias.</p> <p>Confesso que fiquei absolutamente surpreendido com o primeiro: cerejas e foie-gras com o Porto Tawny de 40 anos a abrir as hostilidades. Não foi o casamento que me surpreendeu, mas o facto de se começar pela jóia da coroa: um Porto de 40 anos com enorme complexidade, um nariz expressivo e boca marcante e muito persistente (tabaco, cacau, mel e um toque de vinagrinho).</p> <p>Seguir-se-iam os branco e tinto da casa (Oxum Branco e Tinto), ambos frutados e com acidez adequada, fáceis de beber e disponíveis (pelo menos este ano) apenas em versão magnum. O X-Bardos tinto, essencialmente com vinhas velhas de Touriga Nacional, TInta Roriz e Touriga Franca (breve passagem em madeira) seria casado com pá de cabrito de leite e cevadinha de chouriço ibérico, relevando os característicos aromas de frutos vermelhos e especiarias.</p> <p>A prova acabaria com o Tawny 10 anos casado com toucinho do céu (complexidade alinhada com este patamar de qualidade, acidez qb e nariz bastante expressivo) e de seguida o retorno ao Tawny 40 anos com cimbalino de chocolate e toffee. Garanto que o 40 anos ainda se sentia no copo no final da noite!</p> <p>Entretanto acabou de ser lançado um pack de 100 anos que inclui os quatro tawny (10, 20, 30 e 40 anos).</p> <p> </p> <div style="width:700px;height:525px;text-align:center;margin:auto;"> <object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157651342139617%2Fshow&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157651342139617%2F&amp;set_id=72157651342139617" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="src" value="https://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157651342139617%2Fshow&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157651342139617%2F&amp;set_id=72157651342139617" src="https://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649" type="application/x-shockwave-flash" height="525" width="700"></embed></object></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/apresenta-o-vasques-de-carvalho">Apresentação Vasques de Carvalho</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/vasques-de-carvalho">vasques de carvalho</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/547">Essência do Vinho</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/85">Vinho do Porto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/73">Porto</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/11">Douro</a></div></div></div> Tue, 07 Apr 2015 18:09:39 +0000 Ricardo Oliveira 459 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/apresenta-o-vasques-de-carvalho#comments http://www.magnacasta.com/eventos/os-melhores-do-ano-2014 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16569289272" target="_blank" title="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot; by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot;" src="https://farm8.staticflickr.com/7290/16569289272_3eb81dba58_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a><br />Foi na passada Sexta-feira que os prémios "Os Melhores do Ano" da <a href="http://www.revistadevinhos.pt/" target="_blank">Revista de Vinhos</a> atingiram a maioridade. Muitas revistas e prémios foram surgindo ao longo destes 18 anos mas, goste-se ou não, estes continuam a ser os mais importantes do sector em Portugal. Não é por acaso que são conhecidos por muitos como os "Óscares do Vinho".</p> <p dir="ltr">Este ano a cerimónia decorreu no Centro de Congressos da Alfândega do Porto perante uma plateia com mais de 900 pessoas. De assinalar a excelente organização que, num evento desta envergadura, não deve ser nada fácil.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16544400696" target="_blank" title="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot; by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot;" src="https://farm8.staticflickr.com/7360/16544400696_58350f0192_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a></p> <p dir="ltr">Como habitual, foram 2 os momentos mais importantes da cerimónia. O primeiro deles foi a entrega dos Prémios de Excelência. Além dos vinhos, as muletas estiveram em destaque. Convém esclarecer que não terá sido nada causado por quem não ganhou prémios, pois nesta altura ainda não se sabia quem eram os vencedores.<br /><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16384131479" target="_blank" title="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot; by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot;" src="https://farm9.staticflickr.com/8608/16384131479_e0c7b3bb9c_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a></p> <p dir="ltr">Os 30 néctares que valeram a distinção foram os seguintes:</p> <div dir="ltr"> <table><colgroup><col /><col /></colgroup><tbody><tr><td> <p dir="ltr">Vértice Douro Espumante Pinot Noir rosé 2006</p> </td> <td> <p dir="ltr">Vértice - Caves Transmontanas</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Parcela Única Vinho Verde Alvarinho branco 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Anselmo Mendes Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta de Soalheiro Vinho Verde Alvarinho Reserva branco 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Vinusoalleirus</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Antónia Adelaide Ferreira Douro tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Sogrape Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Chryseia Douro tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Prats &amp; Symington</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">CV Douro tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Lemos &amp; Van Zeller</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta da Gaivosa Douro tinto 2009</p> </td> <td> <p dir="ltr">Alves de Sousa</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta da Manoella Vinhas Velhas Douro tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Wine &amp; Soul</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta da Touriga Chã Douro tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Jorge Rosas</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta do Monte Xisto Douro tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">João Nicolau de Almeida &amp; Filhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Carlos Lucas “20 Anos” Dão tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Magnum Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Carrocel Dão tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Quinta da Pellada - Álvaro Castro</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta da Vegia Superior Dão tinto 2007</p> </td> <td> <p dir="ltr">Casa de Cello / Quinta da Vegia</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Campolargo Bairrada branco 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Manuel dos Santos Campolargo</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Luís Pato Vinha Barrosa Bairrada tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Luís Pato</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Pai Abel Bairrada branco 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Mário Sérgio Alves Nuno</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">1836 DoTejo Grande Reserva tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Companhia das Lezírias</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Esporão Private Selection Alentejo Garrafeira tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Esporão</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Incógnito Reg. Alentejano tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Cortes de Cima</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Marquês de Borba Alentejo Reserva tinto 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">J. Portugal Ramos Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Mouchão Reg. Alentejano tinto 2007</p> </td> <td> <p dir="ltr">Vinhos da Cavaca Dourada</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta do Mouro “Rótulo Dourado”Reg. Alentejano tinto 2009</p> </td> <td> <p dir="ltr">Miguel Louro - Quinta do Mouro</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Siza Reg. Alentejano tinto 2009</p> </td> <td> <p dir="ltr">Adega Mayor</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">T Quinta da Terrugem Alentejo tinto 2011</p> </td> <td> <p dir="ltr">Aliança - Vinhos de Portugal</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Andresen Porto White 40 anos</p> </td> <td> <p dir="ltr">J.H. Andresen</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta da Romaneira 40 year old Tawny Port</p> </td> <td> <p dir="ltr">Sociedade Agrícola da Romaneira</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta do Noval Porto Vintage 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Quinta do Noval - Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Quinta do Vesúvio Porto Vintage 2012</p> </td> <td> <p dir="ltr">Symington Family Estates</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Alambre Moscatel de Setúbal 40 anos</p> </td> <td> <p dir="ltr">José Maria da Fonseca Vinhos</p> </td> </tr><tr><td> <p dir="ltr">Blandy’s Madeira Frasqueira Malvasia 1988</p> </td> <td> <p dir="ltr">Blandy's Wine Lodge</p> </td> </tr></tbody></table><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16382998080" target="_blank" title="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot; by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot;" src="https://farm9.staticflickr.com/8573/16382998080_34084a6b92_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a><br />Como tem sido habitual, Douro e Alentejo apanharam o grosso dos prémios (nos tintos).<br />O Dão regressou aos prémios de excelência com 3 tintos.<br />A Bairrada também com 3 vinhos, mas 2 deles brancos, o que me deixa particularmente satisfeito, pois considero a grande região de brancos do país. Sou suspeito, eu sei.<br />Os outros 2 brancos são Alvarinhos da sub-região de Monção/Melgaço.<br />Houve ainda lugar para um espumante e um vinho do Tejo, antes dos inevitáveis fortificados. Desta vez 4 Portos, 1 Moscatel de Setúbal e 1 Madeira. Tive pena de um dos melhores vinhos que provei este ano, o Barbeito Malvasia 40 Anos - Mãe Manuela, não tenha tido a distinção,. Mas não cumpre os requisitos de quantidade mínima produzida para poder ser elegível.</p> </div> <p>O outro momento mais aguardado da noite foi a apresentação dos Prémios Especiais.<a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16569344602" target="_blank" title="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot; by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Entrega dos Prémios &quot;Os Melhores do Ano 2014&quot;" src="https://farm9.staticflickr.com/8573/16569344602_7f134147b9_z.jpg" style="width: 700px; height: 467px;" /></a></p> <p>Este ano os felizardos foram os seguintes:</p> <p>Campanha Publicitária - Bayer (Produto Luna)<br />Restaurante Cozinha Tradicional Portuguesa - Elvira (Braga)<br />Restaurante - São Gabriel (Almancil)<br />Prémio Gastronomia David Lopes Ramos - José Avillez<br />Loja Gourmet - Casa Gourmet (Guimarães)<br />Garrafeira - Garrafeira Soares (Algarve)<br />Wine Bar - Dux, Petiscos &amp; Vinhos (Coimbra)<br />Enoturismo - Casa de Mateus (Vila Real)<br />Organização Vitivinícola - Comissão Vitivinícola da Bairrada<br />Viticultura - The Fladgate Partnership<br />Adega Cooperativa - Adega Cooperativa do Cartaxo<br />Produtor Revelação do Ano - João Nicolau de Almeida &amp; Filhos (Douro)<br />Produtor (2) - O Abrigo da Passarela + Wine &amp; Soul<br />Empresa Vinhos Generosos - Symington Family Estates<br />Empresa - Bacalhôa Vinhos de Portugal<br />Identidade e Carácter - Quinta do Ameal<br />Enólogo Vinhos Generosos - José Manuel Sousa Soares (Porto Cruz)<br />Enólogo - Osvaldo Amado<br />Senhor do Vinho - Peter Bright</p> <p>Não me vou alongar sobre os vencedores, mas devo dizer que gosto sempre de ver prémios para restaurantes, wine bars, garrafeiras, etc fora de Lisboa. É sinal que (além a produção de vinho, obviamente), não é só em Lisboa que se encontram propostas de qualidade.<br />Para não pensarem outra vez que somos facciosos, nem vou falar do prémio de Organização Vitivinícola. :)</p> <p>Parabéns aos vencedores!</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=78&amp;setId=72157650482917768&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> <p> </p> <p>Nota: Como tirámos tantas fotos, será mais fácil visualizá-las no <a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/sets/72157650482917768/" target="_blank">Flickr</a> ou no <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10153807356123357.1073741873.83187508356&amp;type=1" target="_blank">Facebook</a>.</p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/os-melhores-do-ano">Os Melhores do Ano</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/2014">2014</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/550">Revista de Vinhos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/alf-ndega-do-porto">Alfândega do Porto</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/73">Porto</a></div></div></div> Thu, 19 Feb 2015 15:47:12 +0000 Nuno Monteiro 458 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/os-melhores-do-ano-2014#comments http://www.magnacasta.com/eventos/o-regresso-da-quinta-das-tecedeiras <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17029681878" target="_blank" title="O Regresso da Quinta das Tecedeiras by Magna Casta, on Flickr"><img alt="O Regresso da Quinta das Tecedeiras" src="https://farm8.staticflickr.com/7613/17029681878_cf37cafa2d_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />A dupla <a href="http://www.limasmith.com" target="_blank">Lima &amp; Smith</a>, após a aposta na <a href="http://magnacasta.com/eventos/covela-no-caf-lisboa" target="_blank">Quinta da Covela</a>, tem estado a entrar em força noutras regiões, nomeadamente no Douro. Numa dessas investidas, ficou com a exploração da <a href="http://www.quintadastecedeiras.pt" target="_blank">Quinta das Tecedeiras</a>, que estava anteriormente ligada à <a href="http://www.daosul.com/pt" target="_blank">Global Wines/Dão Sul</a>, mas que no entanto foi "abandonada" quando a empresa decidiu deixar algumas coisas fora do Dão.</p> <p>Além disso, a Lima &amp; Smith foi também buscar <a href="http://www.winemagnum.com/empresa/carlos-lucas_pt_15" target="_blank">Carlos Lucas</a> para fazer os vinhos, ele que foi o "parteiro" do nascimento dos vinhos Quinta das Tecedeiras quando era o responsável da Dão Sul.</p> <p>Este ano já deram à luz 2 novidades. Não ainda o nosso estimado Quinta das Tecedeiras Reserva, mas o Flor das Tecedeiras e um Porto especial, com as roupagens a terem alguns retoques em relação ao passado.</p> <p>O Flor das Tecedeiras é um vinho que não "vê" madeira, sendo por isso mais centrado na fruta e com algumas arestas que por vezes a madeira ajuda a polir, o que fez com que resultasse muito bem à mesa. Num mercado onde vinhos com este preço quase sempre é exigida a madeira, terá sempre algum risco. No meu caso não me chateia minimamente, e acho que o vinho daqui a mais 2 ou 3 anos estará ainda melhor.</p> <p>O tal Porto especial é um <em>Special Reserve</em>. Um rubi feito com lotes de vários anos que seriam destinados a vintage, envelhecidos na madeira usando o método <em>solera</em>, como por exemplo os Jerez. Acaba por ser um rubi diferente, com tiques de <em>tawny</em>, uma surpresa a cada cheiradela e trago. É suposto o vinho estar a aparecer à venda para o Natal, ainda não sei o preço, mas dada a escassa quantidade (500 garrafas) não deverá ser fácil apanhá-lo.</p> <p>À mesa do <a href="http://www.restaurante100maneiras.com/?q=N/-/42" target="_blank">Bistrô 100 Maneiras</a>, com o menu preparado pelo chef <a href="http://www.restaurante100maneiras.com/?q=N/-/25" target="_blank">Ljubomir Stanisic</a> para a ocasião, houve ainda tempo para um intruso brilhar. O Quinta das Tecedeiras Reserva 2003, de um ano quente e que já alguns amargos de boca me deu (em outros vinhos do Douro que tive o azar de guardar), mostrou-se em grande forma a dizer que os anos só lhe fizeram bem. Nós já tivemos disso... e 2004, 2005, etc e tal, mas não as conseguimos guardar. Só uma 2007 órfã que um dia destes tenho que ver como está. Ou então fazer uma visita à garrafeira do <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> a ver se tem mais. E aguardar pelos que estão para sair.</p> <p>Não posso terminar sem falar no Ljubomir Stanisic. Não, não lhe vou chamar <a href="http://papakms.com" target="_blank">Papa-quilómetros</a>, porque os que escreveram antes de mim já se lembraram do mesmo. :P<br />Após várias tentativas frustradas acabei por finalmente provar um menu da sua autoria. E que grande menu, digo eu! Ainda por cima com sardinhas e borrego, tinha grandes probabilidades de correr mal para os meus lados. No entanto, a entrar para a minha lista de refeições preferidas de 2014. Sem dúvida um lugar a revisitar em breve.</p> <p> </p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=25&amp;setId=72157649831379331&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/quinta-das-tecedeiras">Quinta das Tecedeiras</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/11">Douro</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/lima-smith">Lima &amp; Smith</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/carlos-lucas">Carlos Lucas</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/bistr-100-maneiras">Bistrô 100 Maneiras</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/ljubomir-stanisic">Ljubomir Stanisic</a></div></div></div> Fri, 19 Dec 2014 23:07:02 +0000 Nuno Monteiro 455 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/o-regresso-da-quinta-das-tecedeiras#comments http://www.magnacasta.com/eventos/iwa-10-anos <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/15720668555" target="_blank" title="IWA 10 Anos by Magna Casta, on Flickr"><img alt="IWA 10 Anos" src="https://farm8.staticflickr.com/7527/15720668555_706c29e733_c.jpg" style="width: 698px; height: 535px;" /></a><br />Era uma vez os 5<br />Os famosos IWA<br />E o pequeno Dartacão... Corta!</p> <p>Desculpem, não era bem isto, mas entusiasmei-me a pensar no lema "Um por todos e todos por um", que se aplica bem à <a href="http://www.iwa.pt/" target="_blank">Independent Winegrowers' Association</a>. É que já são 10 anos a mostrar que o todo é mais forte que a soma das individualidades, especialmente no trabalho além fronteiras.</p> <p>A comemoração foi no sítio do costume, o <a href="http://www.fourseasons.com/lisbon/" target="_blank">Ritz Four Seasons</a>.</p> <p>Os 5 suspeitos do costume (<a href="http://www.alvesdesousa.com/" target="_blank">Alves de Sousa</a>, <a href="http://www.casadecello.pt/" target="_blank">Casa de Cello</a>, <a href="http://www.luispato.com/" target="_blank">Luis Pato</a>, <a href="http://www.quintadoameal.com/" target="_blank">Quinta do Ameal</a> e <a href="http://www.quintaroques.pt/" target="_blank">Quinta dos Roques/Maias</a>), mostraram mais uma vez os seus belíssimos vinhos, com algumas relíquias e novidades, a clientes, jornalistas, bloggers, escanções, outros produtores, amigos e afins.</p> <p>Foi apenas a segunda vez que fui, mas já começa a ser difícil arranjar palavras para não me tornar repetitivo, nem soar a sabujo. É que eu gosto mesmo dos vinhos, pá! Já era fã e cliente regular antes de ser convidado para estas andanças.</p> <p dir="ltr">Decidi, por isso, ir filmando um pouco para captar o ambiente. Pensei que assim conseguiria fazer sair um post mais depressa.</p> <p dir="ltr">Como eu estava enganado! Além da minha habilidade para filmar e editar vídeos ser ainda inferior à minha fluidez de escrita, ainda esbarrei com as questões de copyright das músicas, o que fez a escolha da banda sonora se arrastar durante meses. Acabei por desistir e meter uma música que me pareceu ficar bem. Se me removerem o vídeo, paciência.</p> <p dir="ltr" style="line-height:1.15;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span><span style="font-size: 15px; font-family: Arial; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="393" mozallowfullscreen="" src="//player.vimeo.com/video/110839305?byline=0&amp;portrait=0" webkitallowfullscreen="" width="700"></iframe><p></p> <p><a href="http://vimeo.com/110839305">IWA 10 Anos</a> from <a href="http://vimeo.com/magnacasta">Magna Casta</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p> <p>Em jeito de conclusão, já que a demora aproximou isto do Natal, aproveito para dizer que não sou esquisito e que estou disponível para receber no sapatinho qualquer vinho destes produtores. De preferência com alguns anos em cima, porque na maior parte dos casos a idade só lhes faz é bem.</p> <p dir="ltr">Que venham mais 10 anos e que eu esteja cá para ver (e beber).</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;setId=72157649155620275&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/iwa">IWA</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/independent-winegrowers-association">Independent Winegrowers&#039; Association</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/35">Alves de Sousa</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/702">Casa de Cello</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/244">Luis Pato</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/430">Quinta das Maias</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/quinta-do-ameal">Quinta do Ameal</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/quinta-dos-roques">Quinta dos Roques</a></div></div></div> Thu, 06 Nov 2014 00:39:04 +0000 Nuno Monteiro 450 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/iwa-10-anos#comments http://www.magnacasta.com/eventos/covela-no-caf-lisboa <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16974444387" target="_blank" title="Covela no Café Lisboa by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Covela no Café Lisboa" src="https://c1.staticflickr.com/9/8764/16974444387_4847f9b63e_z.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />Quando for grande quero comprar uma quinta para fazer vinho. Já sou grande? Ok, então quando me sair o Euromilhões. É pouco provável isso acontecer? Está bem, mas não desisto. Assim como não desistiram Tony Smith e Marcelo Lima, ex-jornalista britânico e empresário brasileiro, respectivamente. Tinham este sonho e meteram-no em marcha quando ambos viviam no Brasil. Com a vantagem de não precisarem da parte do Euromilhões.</p> <p dir="ltr">E é aí que aparece a <a href="http://www.covela.pt/">Quinta de Covela</a>, um dos produtores de vinho mais interessantes (para mim) que por cá andava. Um produtor que não seguia modas e trilhava o seu próprio caminho. Ainda por cima sendo de uma região onde (dizem) o consumidor pede vinhos acabados de engarrafar, o Vinho Verde, mas já com algumas características da região vizinha, o Douro.</p> <p><!--break--></p> <p dir="ltr">Foi com muita pena que vi a Quinta de Covela desaparecer do mapa, tendo estado 2 anos em completo abandono até o duo referido acima a ter conseguido comprar em leilão. Foram repescar Rui Cunha, enólogo “desde sempre” da quinta, e Gonçalo Sousa Lopes para a  viticultura para dar continuidade ao projecto sem grandes sobressaltos.</p> <p dir="ltr">Depois de um grande trabalho de recuperação na vinha já produziram algum vinho, ainda que timidamente, em 2012. Em 2013 as coisas já estarão mais compostas o que até lhes permitiu aparecer no Café Lisboa, de José Avillez, com mais referências.</p> <p dir="ltr">Foi num ambiente descontraído que o bem-disposto Tony Smith começou a apresentar os lançamentos da Covela para este Verão. Verão esse que ainda está a demorar mais a aparecer do que eu demorei a terminar este post. Ainda ouvimos Rui Cunha e Gonçalo Sousa Lopes a falar das suas respectivas áreas enquanto o nosso amigo Vitor Mendes (Export Manager), qual sommelier, nos dava a provar as novidades.</p> <p dir="ltr">E foram 4 essas novidades. Primeiro 2 monocastas de 2013, denominados Edição Nacional. Avesso e Arinto (este é uma estreia). Ambos muito frescos, o primeiro menos falador e mais mineral e o segundo mais pronto e exuberante. Custa-me dizer qual gostei mais. À mesa, com as fantásticas Vieiras Marinadas com Abacate do chef Avillez foi o Arinto que me encheu as medidas. Mas o Avesso claramente vai melhorar na garrafa. Diz quem o voltou a provar já este mês que “agora é que está bom”. Aparentemente poderá ser encontrado “num Pingo Doce perto de si”, mas já fui a 2 e não tive sorte…</p> <p dir="ltr">Mudando a cor para mais uma estreia, o rosé 2013, com origem numa parcela de Touriga Nacional. Um rosé sério. Assumidamente um rosé à imagem dos rosés de Provence. Vai bem para a esplanada mas à mesa ainda se dá melhor.</p> <p dir="ltr">No fim o meu preferido, o Escolha Branco 2013. Este então estava novíssimo. A mostrar-se com elevada complexidade, apesar da juventude. Eu que gosto de vinhos brancos com mais uns anos claramente vou querer prová-lo daqui a uns anos. Na minha opinião deu tareia à vieira e deu-se lindamente com o Bife à Café Lisboa.</p> <p dir="ltr">Tivemos ainda um <em>preview</em> do Covela Escolha Tinto 2012, que não fazia parte da apresentação desse dia e, por isso, fica para outras núpcias. Isso e o “intruso” Moscatel Secret Spot 40 anos… ai.</p> <p dir="ltr">Uma palavra para o Café Lisboa, do qual fiquei com uma impressão bastante positiva, apesar do prato das vieiras aparentemente não ser de lá mas sim da carta do Cantinho do Avillez. De quaquer forma, o bife à café (<a href="http://gostobemcomer.blogspot.pt/2011/08/voltando-ao-bife-cafe.html">sem café</a>) e a torta de laranja mereceram ser revisitados.</p> <p dir="ltr">Quanto à Covela, é muito bem-vinda de volta.</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=27&amp;setId=72157651605453609&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;" frameborder="0"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/covela">Covela</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/quinta-da-covela">Quinta da Covela</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/lima-smith">Lima &amp; Smith</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/caf-lisboa">Café Lisboa</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/jos-avillez">José Avillez</a></div></div></div> Tue, 12 Aug 2014 14:27:06 +0000 Nuno Monteiro 447 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/covela-no-caf-lisboa#comments http://www.magnacasta.com/eventos/monte-velho-2013-lan-amento <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/14584425137/" title="Apresentação Monte Velho 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Apresentação Monte Velho 2013" src="https://farm3.staticflickr.com/2926/14584425137_613f8442a7_c.jpg" style="width: 698px; height: 450px; float: left;" /></a><br />Eu sei que não sou o fã número 1 do Monte Velho, mas confesso que não é só por ser uma referência que não me habituei a acompanhar, embora seja uma presença constante nas prateleiras. Estilo, dimensão ou perfil, desconhecidos para mim. Fiquei muito curioso com o que iria encontrar na apresentação dos Monte Velho de 2013, a realizar no arejado, asseado e bonito Mercado da Ribeira.<br /></p> <!--break--><p> Estavam presentes a Sandra Alves, enóloga do Monte Velho Branco, e o (meu) conhecido Luís Patrão, responsável pelo Monte Velho Tinto desde 2004, tratando de apresentar estes 2013 ao palato dos presentes. Para além dos enólogos, esteve ainda presente o responsável de marketing que transmitiu um pouco do que é o DNA do Esporão.</p> <p>A conversa foi longa, e a prova passou pelo Branco (frutado, fresco, muito fácil, uma escolha interessante para o Verão que nunca mais chega) e logo depois por uma brincadeira do Luís Patrão: Monte Velho Tinto 2004 (o primeiro ano em que lhe meteu as mãos), 2009 e 2013. Foi unânime: o 2009 estava em melhor forma (a menos que se prefira os tintos jovens) mas o 2004 impressionou - com 10 anos, estava perfeitamente bebível, com aromas terciários, embora já na fase descendente. Os queijos, enchidos e pão fizeram as delícias de todos, muito bem casados com ambos.</p> <p>Justiça seja feita ao local (é mais espaçoso e tem mais luz do que o Mercado de Campo de Ourique) e à equipa encarregue pela comunicação!</p> <div style="position: relative; padding-bottom: 81%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=80&amp;size=big&amp;speed=5&amp;setId=72157646045323413&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/evento">Evento</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/577">Monte Velho</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/450">Esporão</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/monte-velho-2013">Monte Velho 2013</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/mercado-da-ribeira">Mercado da Ribeira</a></div></div></div> Mon, 28 Jul 2014 22:30:12 +0000 Ricardo Oliveira 446 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/monte-velho-2013-lan-amento#comments http://www.magnacasta.com/eventos/adega-mayor-lan-vinho-siza <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div><img alt="" src="http://magnacasta.com/files/AdegaMayor1.jpg" style="width: 645px; height: 360px;" /><br />A Adega Mayor lançou ontem, em Serralves, uma edição limitada de um vinho em homenagem ao Arquitecto Siza Vieira, retribuindo a criação, em 2007, da Adega Mayor. Num evento que contou com a presença do Comendador Rui Nabeiro, da Administradora Rita Nabeiro e do Arquitecto Siza Vieira, decorreu uma agradável troca de ideias que passou posteriormente para a plateia.<br />Ocorreria logo de seguida uma prova informal, onde foi possível perceber que este vinho é de facto de uma qualidade ímpar: monocasta de Alicante Bouschet, com um grande volume de boca, apresentando os aromas típicos da casta destacando-se a hortelã-pimenta e o chocolate negro. Claramente tem ainda um enorme potencial de evolução, e é - pela qualidade - uma justa homenagem ao arquitecto que lhe deu nome.<br /><img alt="" src="http://magnacasta.com/files/AdegaMayor4.jpg" style="width: 274px; height: 487px;" /></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/235">Adega Mayor</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/siza">Siza</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/serralves">Serralves</a></div></div></div><div class="field field-name-upload field-type-file field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><table class="sticky-enabled"> <thead><tr><th>Anexo</th><th>Tamanho</th> </tr></thead> <tbody> <tr class="odd"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/AdegaMayor1.jpg" type="image/jpeg; length=66572" title="AdegaMayor1.jpg">Siza by Adega Mayor</a></span></td><td>65.01 KB</td> </tr> <tr class="even"><td><span class="file"><img class="file-icon" alt="" title="image/jpeg" src="/modules/file/icons/image-x-generic.png" /> <a href="http://www.magnacasta.com/files/AdegaMayor4.jpg" type="image/jpeg; length=27252">AdegaMayor4.jpg</a></span></td><td>26.61 KB</td> </tr> </tbody> </table> </div></div></div> Fri, 02 May 2014 14:50:17 +0000 Ricardo Oliveira 441 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/adega-mayor-lan-vinho-siza#comments http://www.magnacasta.com/eventos/porto-wine-market-2014 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p>Depois de vários Adegga Wine Markets bem sucedidos em Lisboa (não vou dizer capital para não chatear a malta do Porto :P), foi a vez de rumar a Norte.</p> <p>Desta vez não vos maço com bla bla, por isso tomem lá um vídeo. Com banda sonora de uma banda do Porto, é claro! Obrigado aos <a href="http://www.trabalhadoresdocomercio.org" target="_blank">Trabalhadores do Comércio</a> por terem autorizado o uso da música.</p> <p>Venha o próximo!</p> <p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="394" mozallowfullscreen="" src="//player.vimeo.com/video/91391138" webkitallowfullscreen="" width="675"></iframe></p> <p><a href="http://vimeo.com/91391138">Porto WineMarket 2014</a> from <a href="http://vimeo.com/magnacasta">Magna Casta</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p> <p>P.S.- Se nos quiserem oferecer uma máquina melhorzita para vídeos, podem-nos pedir o NIB por mensagem privada. :)</p> <p><!--break--></p> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/porto-wine-market">Porto Wine Market</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/684">Adegga</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/73">Porto</a></div></div></div> Mon, 07 Apr 2014 23:40:06 +0000 Nuno Monteiro 436 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/porto-wine-market-2014#comments http://www.magnacasta.com/eventos/apresenta-o-sangue-na-guelra-2014 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div><img alt="" src="http://magnacasta.com/files/sanguenaguelra.jpg" style="width: 698px; height: 479px;" /><br />Começa hoje mais uma edição do <a href="http://www.peixemlisboa.com" target="_blank">Peixe em Lisboa</a>, para muitos o melhor evento gastronómico do país.</div> <div>Pode parecer estranho mas, apesar do gosto pela gastronomia e vinho, não temos lá ido. Teria muito a escrever sobre isso. Desde algumas coisas que fizeram perder a vontade, a tentativas que saíram furadas à última hora, houve um pouco de tudo. Mas como podem ver pelo título, não foi isso que me levou a escrever estas linhas.<br /> </div> <div>Integrado no programa do Peixe em Lisboa há um (chamemos-lhe assim) evento paralelo chamado <a href="http://sanguenaguelra.com" target="_blank">Sangue na Guelra</a>. Devido a esta minha "relação" com o Peixe em Lisboa, a primeira edição (do ano passado) do Sangue na Guelra passou-me completamente despercebida. Por isso, quando vi no mail um convite para a apresentação do evento não fazia ideia do que se tratava. Ainda por cima li o mail numa semana caótica, a apresentação calhava num dia de semana, a uma hora que não dava jeito nenhum e já sabia de antemão que na madrugada anterior tinha que trabalhar às 2 da manhã (quis a ironia do destino, que estivesse a escrever este post até às 2h pelos mesmos motivos). Tudo ingredientes para declinar o convite.<br />No entanto, não sei foi pelo nome, pelo logotipo com a espinha do peixe, ou pelos breves segundos que tive para abrir o site deles e ver aquela grande imagem que lá está em destaque, senti-me impelido a aceitar. </div> <div><br />E então o que é afinal o Sangue na Guelra?<br />É um evento criado pela especialista de comunicação Ana Músico e pelo fotógrafo de comida Paulo Barata, que pretende dar a conhecer chefs e sub-chefes menos conhecidos e com... sangue na guelra! Sobretudo malta nova, que trabalha em cozinhas dos grandes restaurantes não só de Portugal como do Mundo, mas que acabam por estar ofuscados pelo brilho dos chefs mais mediáticos.<br />Para verem o calibre dos chefs presentes, e sem desprimor para com os outros, marcarão presença na edição de 2014 alguns sub-chefs dos restaurantes <a href="http://www.cellercanroca.com" target="_blank">El Celler de Can Roca</a>, <a href="http://noma.dk" target="_blank">Noma</a> e <a href="http://www.osteriafrancescana.it" target="_blank">Osteria Francescana</a>, nada mais nada menos que os 3 restaurantes do topo da famosa lista <a href="http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners" target="_blank">The World's Best 50 Restaurants</a>. A ideia não é trazerem as criações dos restaurantes onde trabalham, mas sim fazerem as suas próprias criações. Além disso, é mais que sabido que os chefes muito mediáticos passam mais tempo fora do que dentro dos restaurantes. E quem é que está lá para segurar as cordas e meter tudo a andar? Pois... esta rapaziada.</div> <div> </div> <div>Este ano o evento divide-se em 3 partes:</div> <div> - Um <a href="http://sanguenaguelra.com/o-simposio-2014" target="_blank">simpósio</a>, dia 5, no Auditório do Peixe em Lisboa seguido de um showcooking dedicado ao polvo;</div> <div> - Os <a href="http://sanguenaguelra.com/sangue-na-guelra-o-programa/" target="_blank">jantares sangue na Guelra</a>, nos dias 6 e 7, no <a href="http://www.1300taberna.com/" target="_blank">1300 Taberna</a>, confeccionados a partir de peixes e mariscos da nossa costa;</div> <div> - Os <a href="http://sanguenaguelra.com/origens-jantares-que-nao-se-repetem" target="_blank">jantares origens</a>, nos dias 4 e 10, no <a href="http://www.kissthecook.pt/" target="_blank">Kiss the Cook</a> e na Mercearia 1143 respectivamente. Estes jantares mais pequenos, para 20 pessoas apenas.</div> <div> </div> <div>Infelizmente, os jantares já estão completamente esgotados. Ao contrário do que <a href="http://reservarecomendada.blogspot.pt/2014/03/com-o-sangue-na-guelra.html" target="_blank">pensava o Rui Barradas Pereira</a></div> <div>os tugas estavam de pestana aberta e reservaram tudo com tempo.</div> <div> </div> <div> <iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=f6a5f0ffb65c7f66f4d97bada1359632&amp;r=0.49745498201809824" width="700"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/sangue-na-guelra">Sangue na Guelra</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/amouse-bouche">Amouse Bouche</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/peixe-em-lisboa">Peixe em Lisboa</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/lx-factory">LX Factory</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/1300-taberna">1300 Taberna</a></div></div></div> Thu, 03 Apr 2014 01:25:05 +0000 Nuno Monteiro 435 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/apresenta-o-sangue-na-guelra-2014#comments http://www.magnacasta.com/eventos/adegga-wine-market-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/12297102866/" title="Adegga Wine Market 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Adegga Wine Market 2013" src="http://farm8.staticflickr.com/7344/12297102866_39625fc952_c.jpg" style="height: 524px; width: 698px;" /></a><br />Como o <a href="http://winemarket.adegga.com/" target="_blank">Adegga Wine Market</a> é um evento que vi nascer de muito perto, torna-se sempre complicado escrever alguma coisa sobre ele. É tipo quando se bebe um vinho em que se esteve a ajudar na vindima. Sente-se sempre que há ali também um pedacinho nosso.</p> <p>Não vou por isso alongar-me muito, apesar de não poder deixar de lhe dedicar umas linhas e partilhar umas fotos, que desta vez são poucas e foram tiradas sem critério absolutamente nenhum.</p> <p>Para não acharem que só vou falar bem, vou começar precisamente pelos pontos menos bons (para mim):</p> <ul><li>A minha escolha de produtores obviamente não seria a mesma. As opiniões são como... aquilo que vocês sabem... cada um tem a sua. E a minha é que há regiões que deviam ter mais representação (como a Bairrada, claro :P) e, já agora, um <em>lobby</em> que ando a fazer há algumas edições: então e vinho da Madeira, pá?! :)</li> <li>O local, apesar de muito agradável, especialmente no Verão, tem 2 problemas: Já está curto para o número de pessoas e o estacionamento é uma seca, especialmente para gajos com hérnias discais, que compram caixotadas de vinho e as têm que alancar até ao carro;</li> <li>Apenas uma caixa para pagar os vinhos comprados é muito curto. Nas horas mais movimentadas houve esperas demasiado grandes.</li> </ul><p><br />Quanto aos pontos mais positivos:</p> <ul><li>O ambiente continua a ser muito bom. É claro que há sempre artistas a fazer a excepção que confirma a regra, mas no geral continua a ser dos eventos de vinho em que o ambiente é mais <em>cool</em>;</li> <li>A inovação de ano para ano. Desta vez há a destacar o <a href="http://www.slideshare.net/andrerib/smart-wineglass-wbis2014" target="_blank">Smart Wine Glass</a>;</li> <li>A <a href="http://winemarket.adegga.com/adegga-wine-market-2013/premium-room/" target="_blank">Sala Premium</a> que, apesar de não ter sido a melhor de sempre (opinião pessoal novamente), continua sempre num patamar elevadíssimo e o formato desta edição a parecer-me ter sido o que funcionou melhor até hoje.</li> </ul><p><br />Desculpem isto ter ficado com um ar um bocado abichanado, por pontos e tal, mas tenho andado a fazer muita documentação no trabalho e fiquei assim. </p> <p>E pronto, agora é esperar por dia 4 de Abril, em que o Wine Market bai subir à Inbicta! Binho e Francesinha, o que se pode pedir mais, carago?</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=caf0c171b0eae70580b940cba1327534&amp;r=0.3591716755181551" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/682">Adegga Wine Market</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/684">Adegga</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/2013">2013</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/770">Hotel Flórida</a></div></div></div> Tue, 04 Feb 2014 13:11:24 +0000 Nuno Monteiro 430 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/adegga-wine-market-2013#comments http://www.magnacasta.com/eventos/daowinelover-tn-day <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/12197244695/" target="_blank" title="#daowinelover TN Day by magnacasta, on Flickr"><img alt="#daowinelover TN Day" src="http://farm8.staticflickr.com/7451/12197244695_99b374f4ed_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />No rescaldo do fim-de-semana, em que estes senhores do #daowinelover nos proporcionaram mais uma grande jornada vínica, a "<a href="http://www.daowinelover.com/2014/01/daowinelover-master-classquinta-de.html" target="_blank">Master Class@Quinta de Cabriz</a>", venho aqui recuperar outro evento organizado por eles: o <a href="http://www.daowinelover.com/2013/11/daowinelover-tn-day.html" target="_blank">TN (Touriga Nacional) Day.</a></p> <p>Primeiro, porque já foi há mais tempo e só agora cheguei a ele na lista de eventos por escrever.<br />Segundo, porque esta semana já começaram a chover posts nos outros blogs sobre o evento deste fim-de-semana e é fixe ser do contra.</p> <p>Depois do <a href="http://magnacasta.com/eventos/dao-winelovers-meeting-na-casa-da-passarela" target="_blank">#daowinelover meeting</a> na Casa da Passarela, onde tudo começou, nenhum de nós tinha voltado a ir a um evento organizado pela dupla Rui e Miguel. Conseguiam sempre acertar nas datas em que eu não podia. Tendo em conta que o Rui costumava falar sempre comigo quando estava a decidir as datas e escolheu sempre quando eu não podia, deve querer dizer alguma coisa...<br />Mas desta vez lixou-se e, apesar de uma gastroenterite dupla cá em casa na semana anterior, conseguimos á última recuperar para ir a este.</p> <p>Desta vez o palco foi um cromo repetido, o <a href="http://www.restauranteclaro.com/" target="_blank">Claro!</a>, onde já tinha sido organizado um White Day. A estrela da tarde/noite foi a Touriga Nacional, casta originária desta mesma região (o Dão), e cujas características têm granjeado os maiores elogios cá dentro e lá fora. Foram tantos os elogios que se assistiu a uma touriga-nacionalização do país, tendo começado também por isso a despertar alguns ódios de estimação. E terá sido precisamente essa geração de ódios que levou os organizadores, em jeito de provocação, a escolhê-la como tema para este evento.</p> <p>No meu caso não sou de 8 nem de 80, sou para aí 44. Como já tinha dito <a href="http://www.magnacasta.com/eventos/inspira-portugal-touriga-nacional">aqui</a>, acho que é uma belíssima casta que em lote dá origem a grandes vinhos (basta pensar no Vinho do Porto). A solo, em novo, não me fascina particularmente. Muito facilmente se tornam enjoativos para o meu gosto, especialmente nos aromas. Ainda assim, os melhores exemplares (para mim) são geralmente do Dão. </p> <p>12 produtores fizeram desfilar os seus Tourigas Nacionais. A saber: Caminhos Cruzados, Casa da Passarella, Casa de Mouraz, Dão Sul, Fonte de Gonçalvinho, Júlia Kemper, Magnum Vinhos, Quinta das Marias, Quinta de Lemos, Quinta do Escudial, Quinta dos Carvalhais, Quinta dos Roques. Na verdade, 11 e meio, pois a Casa de Mouraz não tem nenhum extreme da casta, pelo que levou vinhos em que era essa a casta maioritária, mas em conjunto com outras.</p> <p>Se calhar sou eu que sou teimoso do caraças, mas continuei com a mesma ideia que já tinha. Apesar de haver estilos para todos os gostos (mais doces, mais secos, mais encorpados, mais elegantes...), só atingi o clímax com o Quinta dos Carvalhais 1998 e cheguei lá perto com o Quinta dos Roques 2002 (que segundo o produtor foi um péssimo ano). Outros vinhos muito bons por lá passaram, atenção. Alguns com potencial para virem a ser ainda melhores do que os que referi acima, mas por isso mesmo prefiro bebê-los daqui a meia (ou mesmo uma) dúzia de anos.</p> <p>Nem imaginam o bem que me soube beber um <a href="http://casademouraz.blogspot.pt/2013/08/casa-de-mouraz-elfa-dao-doc-2010-new.html" target="_blank">Elfa</a> (com todos os seus defeitos ou feitios, mas sem TN) depois da prova.</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=e9ffbea39d7c249940ce692ca1324357&amp;r=0.03911416814662516" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/daowinelover">#daowinelover</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/daowinelover-tn-day">#daowinelover TN Day</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/62">Touriga Nacional</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/25">Dão</a></div></div></div> Mon, 27 Jan 2014 23:23:41 +0000 Nuno Monteiro 429 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/daowinelover-tn-day#comments http://www.magnacasta.com/eventos/apresentacao-da-coleccao-de-cromos-dos-notaveis-jogadores-do-benfica <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/12059603895/" target="_blank" title="Apresentação dos cromos “Colecção dos Notáveis dos Jogadores de Futebol” by magnacasta, on Flickr"><img alt="Apresentação dos cromos “Colecção dos Notáveis dos Jogadores de Futebol”" src="http://farm3.staticflickr.com/2864/12059603895_f9a07aed2a_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Foi há cerca de 7 anos que <a href="http://magnacasta.com/nuno">eu</a> e a <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a>, em conjunto com o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a>, decidimos que estavam reunidas as condições para fazer este tasco ver a luz do dia. Apesar das nossas diferenças, tanto no gosto como na forma de ver o vinho (e de andarmos quase à chapada por causa das fotos :P), penso que o balanço foi positivo. No entanto, compreendo que após este post o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> possa querer abandonar o barco. Se já cá vem pouco, ver esta foto gloriosa em destaque na primeira página poderá ser demais para ele. Ou então vai ter que fazer 5 posts de rajada, para tirar isto da primeira página, o que até é positivo.</p> <p>Mas passando ao que me levou à Catedral da Cerveja, no Estádio da Luz, naquela tarde de Novembro. O enólogo <a href="http://www.paulolaureano.com/" target="_blank">Paulo Laureano</a> e o <a href="http://www.slbenfica.pt/" target="_blank">Sport Lisboa e Benfica</a>, lançaram o vinho Premium Escolha Tinto 2010 para homenagiar alguns dos notáveis jogadores da história do clube. A ideia é recuperar a ideia das colecções de cromos. Neste caso, os cromos são as caricaturas de 35 ex-glórias do clube, desenhadas a lápis pelo cartoonista <a href="http://rgalvao.blogspot.pt/" target="_blank">Ricardo Galvão</a>, que vêm numa folha A3 (que acompanha cada garrafa) e também no rótulo. Como qualquer colecção de cromos que se preze, apenas após abrir (neste caso um tubo) é que sabemos qual é o cromo que nos calhou. </p> <p>Esta iniciativa vai durar 3 anos, com lançamentos semestrais. Nesta primeira fase foram lançados os 6 primeiros: Cosme Damião, Mário Coluna, Mário João, Humberto Coelho, Shéu e Eusébio.</p> <p>Nunca tinha estado num evento de vinho com tantas máquinas fotográficas, câmaras de filmar e holofotes. As caras conhecidas eram mais que muitas, alguns que só conheci das colecções de cromos e outros que vi jogar várias vezes. Tive muita pena de não ter estado lá a maioria dos primeiros notáveis homenagiados, em especial o "Rei" Eusébio, que agora nunca irei ter possibilidade de conhecer pessoalmente. Ainda assim não resisti em tirar uma foto com uma das grandes glórias do clube, meu conterrâneo, que de certeza que fará parte destes 35: José Augusto.</p> <p>E com isto tudo falta falar do vinho. É um lote de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, que fermentou em lagar e estagiou 1 ano em barrica de carvalho francês e quase outros 2 em garrafa. Tem o preço recomendado de €13.99 e parte do valor reverte para a <a href="http://fundacao.slbenfica.pt/" target="_blank">Fundação Benfica</a>, que usará para as suas acções sociais. Para qualquer benfiquista que se preze, era difícil conseguir ter atenção ao vinho nesta situação, mas recordo um vinho elegante, muito polido, com a madeira muito bem integrada. Mas tenho cá um Shéu para provar com mais atenção.<br />Por falar nisso, alguém tem um Eusébio para a troca?</p> <div> <iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=cc1030d7a6a6604253e26daaa1319766&amp;r=0.8043381925672293" width="700"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/colec-o-de-cromos-dos-not-veis-jogadores">Colecção de Cromos dos Notáveis Jogadores</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/benfica">Benfica</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/catedral-da-cerveja">Catedral da Cerveja</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/slb">SLB</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/paulo-laureano">Paulo Laureano</a></div></div></div> Mon, 20 Jan 2014 00:27:15 +0000 Nuno Monteiro 427 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/apresentacao-da-coleccao-de-cromos-dos-notaveis-jogadores-do-benfica#comments http://www.magnacasta.com/eventos/prova-e-partilha-bacalhau-da-isl-ndia <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/11862789785/" title="Prova e Partilha - Bacalhau da Islandia by magnacasta, on Flickr"><img alt="Prova e Partilha - Bacalhau da Islandia" height="600" src="http://farm8.staticflickr.com/7341/11862789785_9e849c1286_c.jpg" width="800" /></a>O bacalhau, para nós portugueses, é um peixe que dispensa apresentações. Há séculos nas nossas mesas, temos até mais de 1000 maneiras de cozinhar o bicho. Devido a uma forte campanha há uns anos, ficou enraizada a ideia de que o "bacalhau é da Noruega". Na verdade a maior parte vem de lá, pois é o maior exportador de bacalhau do Mundo, mas a Rússia e a Islândia também são <em>players</em> importantes.</p> <p>E para começar o ano, é do bacalhau islandês que venho aqui hoje falar. No passado mês de Novembro, passou pela Gare do Oriente, em Lisboa, a <a href="http://www.youtube.com/watch?v=9UkOGBkuwmc" target="_blank">Eldhús Hús</a> (casa de pesca tipicamente islandesa) com o lema "Prova e partilha" para promover o <a href="http://www.bacalhaudaislandia.pt/" target="_blank">bacalhau da Islândia</a>. Segundo os entendidos o bacalhau islandês é o melhor do Mundo (sendo também por isso cerca de 10% mais caro que o norueguês e o russo). É verdade, já não bastava terem saído rapidamente da crise, terem a Björk, os Sigur Rós e os Múm, como ainda têm o melhor bacalhau.</p> <p>Uma das explicações para a qualidade deve-se ao facto de o bacalhau ali não migrar, permitindo a pesca durante todo o ano e não apenas durante 4 meses como em outros países "produtores", onde os pescam durante a migração. Além disso o peixe é logo levado para terra no dia em que é pescado e processado de acordo com o gosto dos países para onde exportam. No nosso caso, fazem logo a salga.</p> <p>A pesca é um sector fortíssimo na Islândia, tendo sido boa ajuda quando a crise estalou por lá. Representa 11% do PIB e 42% das exportações. Quando olhamos para a qualidade do nosso peixe e para estado das nossas pescas e vemos estes números nem há muita coisa a dizer... </p> <p>Mas como mais importante que a teoria é a prática, seguiu-se uma "excursão" até ao restaurante Chefe Cordeiro, no Terreiro do Paço, para um menú de bacalhau islandês.</p> <p>Como <em>amuse-bouche</em>, foi servido um pequeno Torricado de Bacalhau. A foto que meti na altura no Facebook causou alguma comichão a um ribatejano, que se sentiu ferido na sua masculinidade por um prato ribatejano ter uma aparência toda "pipi". É verdade que o pão era um quadradinho com o bacalhau assado por cima e não aquele prato de encher o bandulho de onde vem o nome, mas o que é certo é que o sabor intenso do bacalhau assado estava lá e entranhava no pão como é esperado no prato. Acho que até o ribatejano ia gostar.</p> <p>Seguiu-se um pastel de bacalhau acabado de fritar, super estaladiço, dos melhores que comi nos últimos tempos.</p> <p>Veio então uma canja de bacalhau, em que o prato veio para a mesa com um pequeno centro com bacalhau e ovo de cordorniz e então, já à nossa frente, era adicionado o molho. Eu não sou muito de sopas que metam animais do mar, mas a combinação de sabores estava óptima. Mas se não tivesse ouvido o nome acho que não me lembraria de associar o prato a uma canja. </p> <p>O prato seguinte, que quando vimos pensámos que era Bacalhau à Braz, era afinal um Bacalhau à Lisbonense. Confesso que, tirando uns pormenores que eram um toque pessoal da casa, não percebi a diferença. Foi-nos dito que era por a batata ser cortada mais fina. Na altura <i>googlei</i> no telemóvel e encontrei um artigo que dizia que quando leva cebola deixa de ser à Braz e passa a ser à Lisbonense, mas o prato já se estava a rir para mim e acabei por esquecer o assunto e largar a pesquisa. Mas o Rui Barradas Pereira, que também esteve no almoço, já teve tempo e paciência para estudar o assunto. Por isso, se quiserem saber mais sobre esta diferença, podem dar uma olhada <a href="http://reservarecomendada.blogspot.pt/2013/12/o-bacalhau-da-eldhus-hus.html" target="_blank">aqui</a> para ficarem mais elucidados e também para terem outra opinião sobre esta apresentação. Quando ao prato em si, mais uma vez muito bem executado. A textura então estava irrepreensível.</p> <p>Para finalizar, veio o prato que faltava para comprovar a qualidade do bacalhau: Uma posta confitada em azeite com broa. Não apreciei muito o creme de batata que o acompanhou, mas o bacalhau em si estava daqui (polegar e indicador a pegar no lóbulo da orelha), a lascar na perfeição.</p> <p>Depois ainda vieram umas farófias e a piada mais ouvida foi, obviamente, que as farófias também eram de bacalhau.</p> <p>Não sei se o bacalhau islandês é o melhor do mundo ou não, nem era esse o objectivo da apresentação. Mas que tem boa qualidade, lá isso tem. Vale a pena conhecer.</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=63762e90aace9fe24545fae8a1314697&amp;r=0.20808072690851986" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/prova-e-partilha">Prova e Partilha</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bacalhau-da-isl-ndia">Bacalhau da Islândia</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/isl-ndia">Islândia</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/eldh-s-h-s">Eldhús Hús</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/chefe-cordeiro">Chefe Cordeiro</a></div></div></div> Mon, 13 Jan 2014 09:08:45 +0000 Nuno Monteiro 424 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/prova-e-partilha-bacalhau-da-isl-ndia#comments http://www.magnacasta.com/eventos/evento-wine-bloggers-na-jos-maria-da-fonseca-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/11457214895/" target="_blank" title="Evento Wine Bloggers na José Maria da Fonseca 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Evento Wine Bloggers na José Maria da Fonseca 2013" src="http://farm4.staticflickr.com/3817/11457214895_02af09afac_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />Como já vem sendo habitual, a <a href="http://www.jmf.pt/" target="_blank">José Maria da Fonseca</a> (JMF) voltou a convidar bloggers portugueses para um evento em Vila Nogueira de Azeitão. Nos outros anos tem sido só o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> a ir, mas desta vez conseguimos ir todos. Para <a href="http://magnacasta.com/nuno">mim</a> e para a <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a> foi uma estreia dupla, pois além de ser o nosso primeiro evento para bloggers na JMF, foi a nossa primeira vez na Quinta da Bassaqueira. Só conhecíamos as outras instalações deles, da Casa Museu.</p> <p>Para nos receber estiveram Sofia (responsável pelo enoturismo e comunicação) e Domingos Soares Franco (responsável pela enologia), que nos guiou pela prova a seguir.</p> <p>Como já tinha ouvido/lido, mas ainda não tinha tido a oportunidade de presenciar, estes eventos com Domingos Soares Franco são sempre umas verdadeiras aulas. Após nos falar um pouco sobre a colheita de 2013, que foi melhor para brancos do que para tintos, seguiu-se uma sessão de pedofilia vínica, com 5 amostras de cuba de brancos (Verdelho, Verdejo, Sauvignon Blanc, Viosinho e Alvarinho) desta mesma colheita.<br />Beber os vinhos nesta fase é mais interessante numa vertente pedagógica do que propriamente para tirar grandes conclusões sobre a qualidade dos vinhos. Ainda assim gostei dos dois primeiros - e não, Verdelho e Verdejo não são a mesma casta e isso quase dava uma tese - mas preferi o segundo. Mas o que achei mais interessante foi o Viosinho. Domingos Soares Franco acha que é a melhor casta para substituir o Chardonnay. Os outros 2 não me entusiasmaram, apesar de terem uma bela acidez.<br />Para terminar a aula, provámos ainda o 152 Castas 2012, cuja vindima teve <a href="http://magnacasta.com/eventos/jose-maria-da-fonseca-bloggers-day-2012">uma perninha dos bloggers</a>. É um vinho que dá um nó no cérebro quando se tenta identificar características, especialmente no nariz.</p> <p>Antes de passar ao tacho ainda houve tempo de provar uma novidade deste ano, o DSF Espumante Rosé Moscatel Roxo 2012, que dividiu muito as opiniões. E pelos vistos foi uma carga de trabalhos conseguir transformar o vinho base em espumante.</p> <p>Já na mesa, para acompanhar um creme de cenoura, Pasmados Branco 2009. Este vinho, que herdou o nome da fonte que está à porta da Casa Museu da JMF, é um branco lançado no mercado com cerca de 5 anos. É um estilo que aprecio e cada vez há menos produtores a fazer. Não consegui combinar com a sopa (mas pode ser defeito pessoal, porque não consigo combinar nada nada com sopa), mas com o queijinho de Azeitão que estava mesmo à minha frente a conversa foi outra.</p> <p>Depois com o bacalhau passámos para a Champions League com os alentejanos José de Sousa Mayor e J de 2011 e, a jogar em casa, o Periquita Superyor 2009. O J é o mais impressionante e o que ganhou mais adeptos, mas para mim o Periquita Superyor não se fica atrás. Os 2 anos extra dão-lhe mais afinação e acho mesmo que é o que vai ganhar mais com a idade.</p> <p>Mas JMF não é JMF sem o belo do Moscatel. Neste caso o Colecção Privada 1999 a acompanhar uma tortinha de Azeitão, pois claro.</p> <p>Antes de finalizar, ainda houve tempo para comemorar o aniversário do <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a>. Ele tentou passar despercebido mas foi descoberto e teve direito a bolo de aniversário, que viria a ter o melhor acompanhamento possível... uma amostra de Moscatel de Setúbal Superior do meu ano, 1975.<br />Pode não ter sido um bom ano de Porto mas, com esta amostra a confirmar, 1975 foi um grande ano nesta península a sul do Tejo. :)</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=478ea8aedff5c6a92762696aa1305562&amp;r=0.9909631814807653" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/evento-wine-bloggers">Evento Wine Bloggers</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/345">José Maria da Fonseca</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/677">JMF</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/vila-nogueira-de-azeit%C3%A3o">Vila Nogueira de Azeitão</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/179">Setúbal</a></div></div></div> Mon, 23 Dec 2013 09:12:00 +0000 Nuno Monteiro 423 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/evento-wine-bloggers-na-jos-maria-da-fonseca-2013#comments http://www.magnacasta.com/eventos/novidades-da-herdade-das-servas <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17180154812" target="_blank" title="Novidades da Herdade das Servas by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Novidades da Herdade das Servas" src="https://c4.staticflickr.com/8/7710/17180154812_48847e4b98_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a><br />A Herdade das Servas é já uma "velha" conhecida. Já lá fomos duas vezes, <a href="http://www.magnacasta.com/enoturismo/herdade-das-servas">uma para conhecer a herdade</a> e outra convidados para uma <a href="http://www.magnacasta.com/eventos/herdadedasservas">vertical de Touriga Nacional</a>.</p> <p>Desta vez foram eles a vir à capital, mais precisamente ao Chafariz do Vinho, para apresentar as novidades e a estratégia para os topos de gama. As honras da casa estiveram a cargo dos irmãos Mira, com a companhia do enólogo Tiago Garcia e do director comercial Artur Diogo.<br /><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17181793455" target="_blank" title="Novidades da Herdade das Servas by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Novidades da Herdade das Servas" src="https://c4.staticflickr.com/8/7715/17181793455_0f57cb2684_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a></p> <p>Num espaço que acabou por ser um pouco apertado para a quantidade de gente que esteve presente, a conversa começou com um branco colheita seleccionada 2012, que ainda não tem data prevista no mercado. Um branco com mais de um ano e que não vai ser chamado de reserva. Não porque não possam, mas porque não querem. Na opinião da equipa de enologia ainda não fizeram um branco com a qualidade que consideram necessária para que lhe possam chamar reserva. Não se pense por isso que fica abaixo de muitos reservas brancos que por aí andam...</p> <p>Já nos tintos, as 3 novidades apresentadas nesta tarde ostentam reserva no rótulo, a começar pelo Reserva Syrah / Touriga Nacional 2009, que em edições anteriores não se chamava reserva. Este vinho surgiu pela primeira vez em 2005, salvo erro, por uma questão de necessidade. O Syrah nesse ano tinha um teor alcoólico demasiado elevado, pelo que foi necessário lotear com Touriga Nacional, que tinha consideravelmente menos álcool. Por acaso conheci esse vinho e partilho a ideia do produtor de que foi um lote que correu bem, pelo que acabou por ter repetição. Este 2009 é o vinho que, nesta fase, achei mais completo, especialmente na boca.</p> <p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/16974401677" target="_blank" title="Novidades da Herdade das Servas by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Novidades da Herdade das Servas" src="https://c1.staticflickr.com/9/8697/16974401677_2b429ee755_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a></p> <p>De seguida o Reserva Alfrocheiro tinto 2010, uma estreia da casa com uma casta que é mais habitual no Dão mas que também tem boa presença no Alentejo, ainda que não muito frequentemente a solo. É o mais elegante dos 3, com uma frescura bastante interessante. Se não tivesse um toque ligeiramente doce no final ainda tinha gostado mais.</p> <p>Para finalizar o trio das novidades, o Reserva Petit Verdot tinto 2010. Esta casta tem ganho cada vez mais adeptos entre os produtores alentejanos. Tal como o Alicante Bouschet, que normalmente em França só era usado para "temperar" e se revelou um sucesso no Alentejo, o Petit Verdot parece estar a tomar um caminho parecido. Ainda não gerou nenhum mito alentejano como no caso do Alicante Bouschet, mas dá vinhos bastante interessantes. Aqui não é excepção. Fresco, austero e ainda um pouco fechado, é um vinho que deverei gostar de beber daqui a uns anos.</p> <p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/17181796845" target="_blank" title="Novidades da Herdade das Servas by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Novidades da Herdade das Servas" src="https://c1.staticflickr.com/9/8751/17181796845_1c04c1f5eb_z.jpg" style="width: 675px; height: 506px;" /></a></p> <p>No final, o crítico de vinhos João Paulo Martins, que também é um dos sócios do Chafariz do Vinho, fez uma apresentação sobre o espaço e todo o seu historial. Eu já conhecia há uns anos mas ainda não tinha voltado lá desde o nascimento da Magna Casta.<br />Curiosamente, o João Paulo Martins disse na sua apresentação o motivo principal de eu ter deixado de lá ir: como não têm cozinha, inicialmente o menu era quase limitado a queijos e enchidos. Era frequente as pessoas irem lá beber um copo e a seguir irem jantar a outro lado. Era mesmo isso, por isso acabei por começar a ir a outros lados onde pudesse fazer o 2 em 1.<br />Entretanto o menu foi reformulado para que, dentro das limitações, se consiga corrigir essa pecha. Está a precisar de outra visita, portanto.</p> <p>Voltando à Herdade das Servas, e para terminar, resta dizer que os 3 reservas apresentados têm um PVP recomendado de €16.67. A pensar no Natal (ou outras ofertas), há também uma caixinha de madeira com esta troika por €50, isto se a outra troika deixar...</p> <p> </p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="//flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;count=16&amp;setId=72157651614346408&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div> Tue, 17 Dec 2013 09:00:00 +0000 Nuno Monteiro 421 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/novidades-da-herdade-das-servas#comments http://www.magnacasta.com/eventos/adegga-brussels-winemarket-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/11017930236/" target="_blank" title="Adegga Brussels WineMarket 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Adegga Brussels WineMarket 2013" src="http://farm3.staticflickr.com/2874/11017930236_e7c39f032c_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />O Adegga WineMarket já é um evento de referência em Portugal para quem quer ter a oportunidade de provar vinhos de forma tranquila, dialogar com os produtores e até mesmo organizar - ou participar - em iniciativas criadas por outros participantes. Retirando o óbvio propósito de conhecer as novidades e poder - mesmo ali - adquirir vinhos a preços mais competitivos (afinal de contas, é um dos problemas: gosto daquele vinho, mas se o tentar comprar na próxima semana, não o encontro ou vou encontrá-lo muito mais caro), aprendendo ao mesmo tempo mais sobre o vinho, o produtor, a vinha, a História.<br />Já foram aqui abordadas as outras edições deste evento, que desta vez - e pela primeira vez - foi realizado fora de Portugal, mais concretamente em Bruxelas, no 26º andar do "The Hotel". Para além da aposta continuada em inovar e crescer, a equipa do Adegga demonstrou que tem a coragem e resiliência para montar o evento a milhares de kilómetros de distância do conforto de se estar perto de casa e de tudo o que já se conhece, receber cerca de 300 visitantes e manter o patamar de qualidade perto daquilo a que já estamos habituados.<br />Portugal era a nação predominante no que diz respeito à origem dos produtores; estavam no entanto presentes produtores Franceses e um Espanhol. Comecei a prova pelos Champanhes, passando pelos Brancos, Tintos e Portos. Reservei um descanso de meia hora antes da Sala Premium, que desta vez se chamava "The Port Experience" e era composta exclusivamente por Portos da Niepoort.<br />Com a excepção de alguma falta de água, tudo o resto correu como seria de esperar, não só em termos do evento, mas também - julgo eu - em termos das compras realizadas; uma hora depois de começar o evento vi alguém comprar uma garrafa de Burmester 40 anos e passeá-la enquanto continuava as provas. A Sala Premium foi - como sempre - uma experiência única; o <a href="https://www.facebook.com/carlosfredericoraposo">Carlos Raposo</a> (acho que faz qualquer coisa na Quinta de Nápoles) dirigiu com mestria o público conhecedor, bem como os visitantes quase completamente desconhecedores do Vinho do Porto. Conseguiu, num guardanapo de papel, dar uma mini-aula sobre os estilos de Porto enquanto acompanhava a prova de algumas das maravilhas da Niepoort (vou só referir algumas; a lista completa está numa das fotos): Tawny 30 anos, Vintage 2011, LBV 1981, Garrafeira 1977, Colheita 1957 e Garrafeira 1952. Sim, caros amigos, conhecidos e anónimos em geral: se o vosso nome não acabar em Niepoort, se não passarem muito tempo por ano na Quinta de Nápoles e se não forem mesmo mesmo mesmo (eu já disse mesmo muito?) muito afortunados, não terão a oportunidade de ter, numa mesma mesa, toda esta gama para prova. A menos que o André tenha uma surpresa reservada para Dezembro....<br />Gostaria ainda de aproveitar para agradecer à equipa do Adegga, com quem tive o prazer de jantar umas horas antes do início do evento: são profissionais, são dedicados, simpáticos, sabem o que querem... e ainda por cima ofereceram-me o bilhete para a "The Port Experience" por ter sido o primeiro a inscrever-me no evento de Bruxelas. Há lá melhor gestão de cliente do que esta?<br />Para terminar: por um valor irrisório (obviamente tendo em consideração o benefício), os visitantes tiveram a oportunidade de provar Champanhe, vinhos de várias regiões de Portugal e Espanha e Vinhos do Porto muito interessantes (e estou a referir-me ainda à mesa da Kopke/Cálem/Barros, com Vintage de 85, Colheitas de 74 e 57 e um belíssimo 40 anos da Burmester). Alguns afortunados puderam ainda chegar à excelência da sala Niepoort, como se tudo o resto não bastasse. Os vários visitantes com que conversei (incluindo uma senhora de idade, Belga, que fala um melhor Português do que muitos nativos) ficaram impressionados com a qualidade e diversidade dos vinhos, e com a organização (registo ainda uma inovação: um pequeno chip, em cada copo, que registou quais os produtores que cada visitante preferiu).<br />Já agora: está aí mesmo a chegar o Adegga WineMarket 2013, em Lisboa. Just sayin'...</p> <p><object height="394" width="525"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157637985944053%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157637985944053%2F&amp;set_id=72157637985944053&amp;jump_to=" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=138195" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157637985944053%2Fshow%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157637985944053%2F&amp;set_id=72157637985944053&amp;jump_to=" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=138195" type="application/x-shockwave-flash" height="394" width="525"></embed></object></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/adegga-brussels-winemarket-2013">Adegga Brussels WineMarket 2013</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/684">Adegga</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/bruxelas">Bruxelas</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/hotel">The Hotel</a></div></div></div> Sat, 23 Nov 2013 23:20:37 +0000 Ricardo Oliveira 418 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/adegga-brussels-winemarket-2013#comments http://www.magnacasta.com/eventos/descoberta-dos-grandes-vinhos-2013-heritage-wines <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/10968679846/" target="_blank" title="Descoberta dos Grandes Vinhos 2013 - Heritage Wines by magnacasta, on Flickr"><img alt="Descoberta dos Grandes Vinhos 2013 - Heritage Wines" src="http://farm8.staticflickr.com/7341/10968679846_38d3871207_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br />A <a href="http://www.heritagewines.pt/" target="_blank">Heritage Wines</a> é uma distribuidora que se posiciona nos segmentos premium e super premium. Com o mote à "Descoberta dos Grandes Vinhos", apresentaram no Centro Cultural de Belém as novas colheitas bem como algumas relíquias.</p> <p>Com as expectativas altas, <a href="http://magnacasta.com/nuno">eu</a> e o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> até chegámos antes da hora. Por isso e por causa de uma tentativa frustrada de ir almoçar ao <a href="http://jojojoli.blogspot.pt/2013/11/matateu-lisboa.html" target="_blank">Matateu</a>, que pelos vistos fecha às segundas. Vimo-nos assim obrigados a comer uns <a href="http://www.pasteisdebelem.pt/" target="_blank">Pastéis de Belém</a> para fazer tempo.</p> <p><!--break--></p> <p>Já lá dentro, nada melhor que começar pelos espumantes. Neste caso as <a href="http://www.cavestransmontanas.pt/" target="_blank">Caves Transmontanas</a> com os seus espumantes Vértice.  Apesar de não ser uma zona com muita tradição de espumante, como a Bairrada ou a Távora-Varosa, a equipa formada por Celso Pereira e Pedro Guedes tem dado ao longo dos anos mostras que ali se podem fazer alguns dos melhores espumantes portugueses.</p> <p>Continuando pelas bolhinhas, seguimos para uma das grandes mesas da tarde. Da região de Champagne vieram os <a href="http://www.champagne-ayala.fr/" target="_blank">Ayala</a> e os <a href="http://www.champagne-bollinger.com/" target="_blank">Bollinger</a>. Há Champagne e Champagne. O que não falta nas prateleiras é Champagne que de grande só tem o preço. Como já disse quando falei do <a href="http://magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013">Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013</a>, temos cá muitos espumantes que os metem num chinelo e custam menos de 1/3. E depois há coisas destas... daquelas que nos deixam irritados com os franceses. Talvez seja herança dos tempos das invasões francesas, mas parece que há sempre algo intrínseco que nos faz não gostar de franceses. Ainda agora no futebol, quase toda a gente com quem falava desejava que eles não fossem ao Mundial. É sempre um grande sapo que temos que engolir quando provamos coisas destas e temos que reconhecer que neste caso são os maiores. Então os 2002... </p> <p><a href="http://www.roda.es/" target="_blank">Roda</a> infelizmente não provámos. Falha grave, tive pena. Mas saltámos para provar primeiro brancos e depois quando voltámos atrás para os tintos já o "trânsito" estava a ficar complicado e acabámos por deixar escapar.</p> <p>A <a href="http://www.quintadocrasto.pt/" target="_blank">Quinta do Crasto</a> também tinha uma das mesas mais interessantes da sala. Não só apresentou as colheitas mais recentes, como também algumas mais antigas. Só para dar alguns exemplos, estavam lá várias colheitas de Reserva Vinhas Velhas, Touriga Nacional 2004, uma double magnum de Vinha Maria Teresa 2006 (um ano menos bom mas ainda assim a mostrar-se muito bem) e um Tinta Roriz 1999. Todos a mostrarem uma belíssima evolução.</p> <p>A seguir estava mais uma mesa francesa, com a <a href="http://www.louisjadot.com/" target="_blank">Maison Louis Jadot</a> (Borgonha) e <a href="http://www.guigal.com/" target="_blank">E. Guigal</a> (Côtes du Rhône). Eu pessoalmente sou mais de Borgonhas do que de Rhônes, especialmente nos brancos, mas fiquei muito impressionado com os brancos do Rhône. Talvez por causa do Viognier, uma casta pela qual não morro de amores, mas aqui num estilo muito mais duro na boca do que o nariz faria adivinhar. Ou então foi porque os da Borgonha, apesar de serem bons, ainda eram uns bebés e certamente daqui a uns anos é que vão estar no ponto para ser bebidos. Não, não vou a dizer mais nada sobre franceses.</p> <p>Passámos à mesa do <a href="http://mouchao.pt/" target="_blank">Mouchão</a>, um clássico do Alentejo. Os novos são bons, mas devia estar previsto no código penal uma punição para quem bebe Mouchão com 4 ou 5 anos. O Colheitas Antigas 2003 é o que está mais bebível, pode-se começar a beber já, mas continuar na garrafa mais uns anos só lhe vai é fazer bem.</p> <p>Para adoçar a boca antes dos Portos, os <a href="http://brixchocolate.com/" target="_blank">Brix</a>, que são chocolates idealizados para acompanhar vinho. Já os tinha conhecido no <a href="http://magnacasta.com/restaurantes/rei-dos-leitoes">Rei dos Leitões</a> e aqui tinham ao lado o acompanhamento ideal.</p> <p>Além dos Vintage 2011, para onde as atenções estavam viradas, foram agora relançados os 2003 das marcas da <a href="http://www.fladgatepartnership.com/" target="_blank">Fladgate</a>: <a href="http://www.croftport.com/" target="_blank">Croft</a>, <a href="http://www.fonseca.pt/" target="_blank">Fonseca</a> e <a href="http://www.taylor.pt/" target="_blank">Taylor's</a>. Apesar da complexidade dada pelo tempo aos 2003, os 2011 brilharam. Especialmente - para mim - o Taylor's.<br />Seriam os heróis do dia não fosse uma certa coisinha na última mesa onde estava <a href="http://taylor.pt/en/about/taylors-port-team/david-guimaraens/" target="_blank">David Guimaraens</a>: o Taylor's Single Harvest Very Old Tawny Port 1964. Este é o primeiro colheita lançado pela empresa desde a aquisição da Wiese &amp; Krohn, uma edição limitada a 5000 garrafas, ficando apenas 1000 delas para venda no mercado português.<br />É melhor apressarem-se, pois só falta 1 mês para o Natal e podem já não o conseguir encontrar para me oferecer.</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=6cf5b3afc2921611c715f468a1286030&amp;r=0.7026040754280984" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/descoberta-dos-grandes-vinhos">Descoberta dos Grandes Vinhos</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/605">Heritage Wines</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/ccb">CCB</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/centro-cultural-de-bel%C3%A9m">Centro Cultural de Belém</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div></div></div> Thu, 21 Nov 2013 10:35:11 +0000 Nuno Monteiro 417 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/descoberta-dos-grandes-vinhos-2013-heritage-wines#comments http://www.magnacasta.com/eventos/portugal-wine-ladies-tasting <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/10600721463/" target="_blank" title="Portugal Wine Ladies Tasting by magnacasta, on Flickr"><img alt="Portugal Wine Ladies Tasting" src="http://farm4.staticflickr.com/3740/10600721463_6b17667c84_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a></p> <p>O mote foi dado há cerca de um ano, com uma reportagem da Notícias Magazine sobre as "<a href="http://www.dn.pt/revistas/nm/interior.aspx?content_id=2893729" target="_blank">Herdeiras do Vinho</a>" - 10 herdeiras de casas vinícolas, prontas para a sucessão. Todas elas trabalham no vinho, umas ligadas à produção outras à comercialização.</p> <p>Entretanto juntaram o útil ao agradável e uniram-se na promoção dos vinhos. Já fizeram 2 novas aquisições e são agora 12 as Portugal Wine Ladies.<br />Mulheres e vinho, bons partidos portanto. Mas tenham lá cuidado que algumas delas são casadas (ou quase), ok? </p> <p>A saber:</p> <ul><li>Catarina Vieira (Herdade do Rocim)</li> <li>Francisca van Zeller (Quinta Vale D. Maria)</li> <li>Luisa Amorim (Quinta Nova da Nossa Sra. do Carmo)</li> <li>Madalena Sacadura Botte (Quinta da Bica)</li> <li>Mafalda Guedes (Herdade do Peso, Sogrape)</li> <li>Maria Castro (Quinta da Pellada)</li> <li>Maria Manuel Maia (Poças)</li> <li>Rita Cardoso Pinto (Quinta do Pinto)</li> <li>Rita Fino Magalhães (Monte da Penha)</li> <li>Rita Nabeiro (Adega Mayor)</li> <li>Sandra Tavares da Silva (Quinta de Chocapalha)</li> <li>Teresa Barbosa (João M Barbosa Vinhos)</li> </ul><p> </p> <p>Esta prova decorreu nos passados dias 25 e 26, numa sala do Altis Belém cheia de luz natural, boa para as provas mas para as fotos nem por isso. Ambiente descontraído e informal, onde não faltou a música de fundo quase ao estilo bar de praia. Conseguimos chegar logo de início na sexta-feira, o que fez com que a prova fosse muito agradável. Deu para começar pelos brancos e voltar atrás para os tintos sempre com o caminho desafogado.</p> <p>Ao contrário do que o nome possa sugerir, nem todos os vinhos são de estilo que se costuma chamar de vinhos femininos. Esta é até uma expressão um bocado sexista que esta prova foi boa para desmistificar. Não faltaram uns vinhos bem durinhos (com muitos anos pela frente), nem brancos já com meia dúzia de anos.</p> <p>Só tenho uma coisa a reclamar. Então havia mesas de Portugal Wine Ladies só com gajos? É pá, então? Não tenho nada contra os senhores, até só tenho a dizer bem da forma que fui tratado por um deles, mas é uma questão de gerir expectativas.</p> <p>Ficamos a aguardar mais iniciativas e com mais Wine Ladies, até porque estão aí a fazer falta ladies da Bairrada, de Setúbal e dos Vinhos Verdes, só para dar alguns exemplos.</p> <p><iframe frameborder="0" height="525" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=a209004ac474dd06cfa14f7ea1273880&amp;r=0.49986031418666244" width="700"></iframe></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/portugal-wine-ladies">Portugal Wine Ladies</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/altis-bel%C3%A9m">Altis Belém</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/30">Lisboa</a></div></div></div> Fri, 01 Nov 2013 13:38:40 +0000 Nuno Monteiro 415 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/portugal-wine-ladies-tasting#comments http://www.magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/10466521613/" target="_blank" title="Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013" src="http://farm6.staticflickr.com/5503/10466521613_a1db04fe64_c.jpg" style="width: 698px; height: 521px;" /></a></p> <p>Começando pela declaração de interesses:</p> <ul><li>A <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a> é de Anadia;</li> <li>A minha barba ruiva descende ali dos lados de Cantanhede;</li> <li>Se o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a> não gostasse da Bairrada nem tinha ordem de ir lá a casa.</li> </ul><div>Dito isto, não será fácil de adivinhar que ficámos, desde o primeiro dia, contentes por saber que se ia realizar um <a href="http://www.revistadevinhos.pt/artigos/evento.aspx?evento=97" target="_blank">Encontro com o Vinho e Sabores na Bairrada</a>. Já há vários anos que sonhávamos com um evento dedicado só à Bairrada.</div> <div> </div> <div>O evento teve lugar no <a href="https://www.facebook.com/velodromonacional.desangalhos" target="_blank">Velódromo Nacional de Sangalhos</a>, também chamado de Centro de Alto Rendimento (gosto tanto deste nome para um evento de vinhos) e, segundo dados da organização, recebeu cerca de 4500 visitantes.</div> <div>Como um dos produtores nos chegou a confidenciar, há uns meses atrás era quase impossível imaginar 33 produtores de vinho bairradinos juntos num evento dedicado à região. Infelizmente, em Portugal o slogan "A união faz a força" poucas vezes se aplica e na Bairrada em particular ainda menos. Esperemos que este seja o primeiro de muitos passos em frente para meter a região onde merece.</div> <div> </div> <div>O formato do evento em si não traz grandes novidades em relação ao evento "pai" que se costuma realizar em Lisboa, com os stands espalhados pelo edifício - os de comida numa das pontas - e as actividades paralelas, como as provas especiais e os jantares temáticos.<br />Como vantagens o facto do edifício ser muito agradável (a temperatura lá dentro esteve perfeita), de haver mais espaço para circular, mesas na zona de comida e uma zona <em>lounge</em> - que foi logo o primeiro local do evento onde nos instalámos.</div> <div>O facto de o Centro de Alto Rendimento ser deslocado da civilização evitou que a entrada gratuita se tornasse um chamariz para quem quisesse ir só para beber. Mesmo assim ainda deu para ouvir lá um memorável "Encha aí a ver se isso presta", mas era uma clara minoria. Ainda assim, o evento estava bem composto, especialmente no Domingo que foi de longe o dia mais concorrido.</div> <div> </div> <div>Quanto às pingas, nada a que não estejamos habituados vindos da Bairrada. Os brancos, para mim, já eram dos melhores do país. Nos tintos, tanto nos mais clássicos com Baga (os meus preferidos), como nos mais internacionais continuamos a encontrar belíssimos vinhos. Mas a ter que destacar alguma coisa, não posso deixar de escolher os espumantes. Acho que foi aqui que a região deu o maior salto nos últimos tempos. Provámos muita coisa que dá uma tareia de cinto a alguns Champagnes que se vendem por cá em boa quantidade e aos preços que sabemos.</div> <div>Mas ainda havemos de desenvolver esta parte, quando falarmos das provas temáticas e visitas paralelas que decorreram nos dias do evento.</div> <div> </div> <div>Na parte dos morfes o rei era o leitão, pois claro. O "tac tac" do leitão a ser trinchado entoava pelo recinto, fazendo brilhar os olhos de alguns dos presentes e o estômago pedir aconchego. Mas a doçaria da região estava também bem representada.</div> <div> </div> <div>Não sei se é só por ter mudado a Comissão Vitivinícola, mas parece-me que a Bairrada finalmente se começa a mexer. Só nestes 2 anos apareceu o <a href="http://magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013">Refresh</a> e agora este Encontro com o Vinho. Ficamos a aguardar cenas dos próximos capítulos.</div> <div> </div> <div> <iframe width="700" height="525" frameborder="0" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=ffffff&amp;hash=9d101630f88f8661a7aa7f27a1272028&amp;r=0.4797955972608179"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/encontro-com-o-vinho-e-sabores">Encontro com o Vinho e Sabores</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/2013">2013</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/sangalhos">Sangalhos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/94">Anadia</a></div></div></div> Thu, 24 Oct 2013 23:56:33 +0000 Nuno Monteiro 409 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/encontro-com-o-vinho-e-sabores-bairrada-2013#comments http://www.magnacasta.com/eventos/espor%C3%A3o-quarent%C3%A3o <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/10177778155/" title="Esporão 40 anos by magnacasta, on Flickr"><img alt="Esporão 40 anos" height="600" src="http://farm6.staticflickr.com/5472/10177778155_b0dc6bb339_c.jpg" width="800" /></a></div> <div>Numa altura em que o vinho alentejano é maioritário em tudo o que é prateleira, até mesmo no norte do país, por vezes esquecemo-nos que nem sempre foi assim.</div> <div>No meu caso não é bem esquecer, porque já sou do tempo do domínio alentejano. Afinal sou um jovem, estão a ver?</div> <div> </div> <div>Se há produtores a quem se pode atribuir responsabilidade por esta mudança, um deles é o <a href="http://www.esporao.com/" target="_blank">Esporão</a>, que surgiu há 40 anos atrás pela mão de José Roquette e Joaquim Bandeira, que quase nem aqueceram o lugar pois em 1974 a propriedade foi nacionalizada. A produção de vinho só veio a surgir em 1985, um ano após a herdade ter regressado às mãos dos mesmos.</div> <div> </div> <div>Para comemorar o aniversário, a tarde no renovado edifício do enoturismo da Herdade do Esporão começou com uma prova técnica de vários vinhos da casa, desde a colheita de 1996 até algumas mais recentes. Não faltou um representante da Quinta dos Murças, do Douro, a única aventura do Esporão (para já?) fora do Alentejo.</div> <div>Devo dizer que fiquei bastante surpreendido com a prova. Tinham sido raras as minhas experiências anteriores com vinhos do Esporão já com alguns anos. Os vinhos em novo (especialmente as gamas mais altas), apesar de por vezes terem a madeira ainda muito presente, costumam chegar ao mercado já com uma afinação que permite que estejam prontos a beber com poucos anos. Não esperaria, especialmente nos brancos, encontrar a elegância e frescura que encontrei por exemplo no Reserva Branco de 2004, ou mesmo no Reserva Branco de 1996.</div> <div>Nos tintos a mesma coisa. Só o Reserva Tinto de 1996 me parece que não seja um vinho repetível. Não que os novos não possam chegar à maioridade em tão boa forma, mas sim pelo estilo mais rústico, com algum animal até - dentro dos limites que separam a complexidade do defeito - que os vinhos actuais certamente não terão.</div> <div> </div> <div>A tarde chuvosa não convidou a sair lá para fora e, enquanto esperávamos pela hora de jantar, trocávamos umas palavras enquanto iam sendo servidos uns petiscos e alguns vinhos. Não sei porquê mas estava mais virado para o espumante, que fez uma boa companhia ao belíssimo presunto de porco preto com 40 meses de cura.</div> <div> </div> <div>O jantar realizou-se nas caves, numa enorme mesa corrida em plena sala de barricas. Dificilmente haveria melhor palco para uma comemoração destas. O único senão foi não haver rede móvel, o que deve ter sido um descanso para os nossos amigos do Facebook, mas uma chatice para o <a href="http://magnacasta.com/ricardo">Ricardo</a>. É que o <a href="http://www.vitoriasc.pt/" target="_blank">Vitória</a> estava a jogar ali para os lados de Contumil, o que o fez ir lá fora no final de cada um dos pratos para saber como estava o jogo. Infelizmente <a href="http://www.zerozero.pt/jogo.php?id=2838095" target="_blank">o resultado</a> não permitiu que ele desfrutasse tanto da refeição como desejava, mas o fortificado de Verdelho com 8 anos de estágio que acompanhou a sobremesa ajudou à digestão. Pena ser só um ensaio e não estar à venda. </div> <div> </div> <div>A banda sonora da noite esteve a cargo do <a href="http://www.ranchocantadoresaldeiansbento.com/" target="_blank">Rancho de Cantadores de Aldeia Nova de São Bento</a>, um grupo de cantares tradicionais alentejanos. Sou sincero, não aprecio especialmente este tipo de cantares, mas devo reconhecer que têm algumas letras com bastante piada. Ainda de destacar que um dos elementos do grupo, Pedro Mestre, é um dos principais responsáveis pela preservação e divulgação da viola campaniça.</div> <div> </div> <div>Resta-me dar uma vez os parabéns ao Esporão e desejar sucesso por muitos e bons anos. O país precisa de muitos "Esporões".</div> <div> </div> <div> <iframe frameborder="0" height="524" src="http://files.slidemypics.com/app/js/iframe.html?bg_color=1f1f1f&amp;hash=8e5bc3db7ec833aff6c1fea9a1260349&amp;r=0.2147995289415121" width="700"></iframe></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/450">Esporão</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/40-anos">40 anos</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/321">Herdade do Esporao</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/452">Reguengos de Monsaraz</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/34">alentejo</a></div></div></div> Thu, 10 Oct 2013 09:00:00 +0000 Nuno Monteiro 411 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/espor%C3%A3o-quarent%C3%A3o#comments http://www.magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p dir="ltr"><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/9455764853/" target="_blank" title="Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013 by magnacasta, on Flickr"><img alt="Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013" src="http://farm4.staticflickr.com/3688/9455764853_3962b24203_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a></p> <p dir="ltr">O palco foi o recinto das piscinas do Mondego. O artista foi o espumante da Bairrada.</p> <p dir="ltr">A primeira edição escapou-nos completamente, mas este ano estávamos atentos e organizámos as coisas de forma a ir lá espreitar.</p> <p dir="ltr">Achei piada à ideia de um evento só com espumantes. Por terras de Champagne é capaz de ser habitual, mas cá nem por isso. Tirando as passagens de ano, os aniversários e as paragens na Bairrada para comer leitão, o espumante não é algo que se veja fazer parte dos hábitos de consumo nos portugueses. Excepto na Bairrada, onde em qualquer casa que se entre vem a pergunta inevitável: “vai uma tacinha?” - de espumante, pois claro.</p> <p dir="ltr">Mas os hábitos parecem estar a mudar. Com a proliferação de restaurantes italianos, o consumo de Lambrusco tem disparado, abrindo portas ao consumo de vinhos com gás. Pode ser que o pessoal passe de refrigerantes com álcool (pronto, frisantes) para espumantes portugueses.</p> <p dir="ltr">Mas voltando ao Refresh, era um evento de vinho que nem parecia um evento de vinho. E digo isto no bom sentido. Apesar de ter os stands dos produtores no meio, todo aquele espaço envolvente com as piscinas, banquinhos e sofás para a malta se sentar, som ambiente, tudo muito cool, fazia lembrar mais o ambiente de um bar fixe de Verão. Até a clientela. Os stands dos produtores funcionavam quase como bares, onde o pessoal ia atestar o copo, mas com alguma curiosidade de saber mais sobre o que estavam a beber.<br />Ainda por cima São Pedro ajudou e só faltou descer para vir beber também uma tacinha.</p> <p dir="ltr">Quanto aos espumantes, não sei se era eu que estava bem disposto ou se tive pontaria com o que escolhi, mas gostei de todos os que provei! Havia para todos os gostos, desde os de esplanada aos mais gastronómicos. Tendo em conta o ambiente, até me souberam melhor os primeiros apesar de ser claramente mais apreciador dos segundos. Se calhar foi por não ter ido ao bar comprar leitão.<br />Certamente que quem saiu dali ficou com boa impressão dos espumantes Bairrada.</p> <p dir="ltr">Estava a saber bem mas às 20h00 fechou. Às 22h30 houve mais, mas a fome apertava e o restaurante das Piscinas do Mondego estava esgotado. Acabámos por seguir para a Bairrada e ter um jantar que vai dar tema para outro post.</p> <p dir="ltr"> <object height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fshow%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;set_id=72157634970653288&amp;jump_to=9455763389" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fshow%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634970653288%2Fwith%2F9455763389%2F&amp;set_id=72157634970653288&amp;jump_to=9455763389" height="525" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" type="application/x-shockwave-flash" width="700"></embed></object></p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/refresh">Refresh</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/bairrada-meets-coimbra">Bairrada Meets Coimbra</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/10">Bairrada</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/coimbra">Coimbra</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/390">Espumante</a></div></div></div> Wed, 07 Aug 2013 12:00:56 +0000 Nuno Monteiro 406 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/refresh-bairrada-meets-coimbra-2013#comments http://www.magnacasta.com/eventos/prova-independent-winegrowers-association-2013 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div><a href="http://www.flickr.com/photos/magnacasta/9386203889/" target="_blank" title="Untitled by magnacasta, on Flickr"><img alt="Untitled" src="http://farm3.staticflickr.com/2818/9386203889_a2ec1df860_c.jpg" style="width: 698px; height: 524px;" /></a><br /><a href="http://magnacasta.com/enoturismo/alvesdesousa">Alves de Sousa</a>, <a href="http://magnacasta.com/enoturismo/casa-de-cello">Casa de Cello</a>, <a href="http://magnacasta.com/enoturismo/luispato">Luís Pato</a>, Quinta do Ameal e Quinta dos Roques uniram-se há 9 anos atrás, formando a <a href="http://www.iwa.pt/" target="_blank">Independent Winegrowers' Association</a>.</div> <div>Usando palavras do site dos próprios, o projecto "nasce pela necessidade imperiosa de criar agrupamentos de empresas do sector vitivinícola que assegurem de forma mais eficaz a promoção conjunta dos seus produtos".</div> <div>Juntaram-se em vez de choramingarem das entidades oficiais de promoção ou dos vizinhos, acrescentaria eu.</div> <div> </div> <div>Este ano tive o prazer se ser uma das almas sortudas que marcaram presença na apresentação anual dos seus vinhos, no Ritz.</div> <div>O evento consistiu em 3 "actos": A prova livre das novidades, uma masterclass e um jantar de harmonização.</div> <div> </div> <div>Na prova livre comecei por beber... água. Isto porque o <a href="http://pingasnocopo.blogspot.pt/" target="_blank">Pingus</a> achou que o melhor era sairmos do Metro em São Sebastião e não no Marquês. Felizmente já não estavam perto de 40 graus naquele dia, mas ainda assim passava dos 30.</div> <div>Recomposto do calor, passei aos vinhos.</div> <div> </div> <div>Na Quinta do Ameal, os 2012 mostraram grande potencial de evolução. O Escolha 2007 apaixonante e o Loureiro 2004 (sim, 2004!) a mostrar que até a entrada de gama pode durar 10 anos sem espinhas. Loureiro em grande!</div> <div> </div> <div>A Quinta dos Roques, com brancos e tintos com alma do Dão, teve uma boa estreia da gama dos biológicos Maias e do rosé. Quanto aos restantes brancos, que me perdoem os outros mas fiquei com um fraquinho pelo Quinta dos Roques Encruzado 2012 e parece que <a href="http://copod3.blogspot.pt/2013/07/quinta-dos-roques-encruzado-2012.html" target="_blank">não fui o único</a>. Nos tintos temos aqui bons exemplares de um dos responsáveis por resistir à "touriga nacionalização" e não se ter deixado morrer a casta Jaen no Dão. E o Garrafeira 2008? Que só vai para o mercado quando o produtor achar que está "pronto"... Ui ui, sem palavras. Espero poder "conversar" com ele daqui a 10 anos.</div> <div> </div> <div>Luis Pato também dispensa apresentações, nos espumantes, nos brancos com carácter e longe das frutinhas que (segundo dizem) o "mercado" pede, e nos tintos que aliam nervo com elegância. Para mim, que tenho uma costela bairradina, é sempre um prazer beber tintos bem feitos com Baga.</div> <div> </div> <div>Quem me conhece bem sabe que o Abandonado é um dos meus vinhos tintos portugueses preferidos e que, sempre que sai um no mercado, a <a href="http://magnacasta.com/ema">Ema</a> me oferece uma caixa como prenda de aniversário, mas é injusto que fale apenas deste vinho quando se fala em Alves de Sousa. É um produtor com uma grande consistência e identidade em toda a gama. Aqui o produtor tinha a mesa mais focada nos tintos, com as garrafas magnum do Memórias (vinho que evoca o percurso do produtor) também em grande destaque.</div> <div> </div> <div>A Casa de Cello apresentou os seus Verdes e "Dãos" feitos para durar. Sim, até os Vinhos Verdes. Actualmente tenho bebido o <a href="http://magnacasta.com/vinhos/quinta-de-san-joanne-2007">SanJoanne 2007</a> e o Escolha 2000 com grande prazer, e estes que ali estavam mostraram que se pode contar com eles também daqui a muitos anos. Para fazer o pleno faltou-me provar os tintos, da Quinta da Vegia, mas pelos vistos passei mais tempo a falar e a fotografar do que a provar, e entretanto a masterclass ia começar e lá teve de ser. </div> <div> </div> <div>Na Masterclass foram-nos dados a provar vinhos de 2003, um de cada produtor. Os brancos Ameal Loureiro, Quinta de SanJoanne Escolha e Luis Pato Vinha Formal, e os tintos Quinta da Gaivosa e Quinta dos Roques Garrafeira. Se as novidades já tinham mostrado potencial de envelhecimento, este quinteto mostrou-nos que não é só potencial. Para um gajo como eu, que qualquer dia tem que abdicar da cama para poder ter mais vinho em casa para guarda, provar vinhos com alguns anos a mostrar esta forma é o momento "Whiskas Saquetas": À volta só ouvia "bla bla bla, vinhos com 10 anos, bla bla bla" enquanto metia o nariz e a boca no copo.</div> <div> </div> <div>No final, para aconchegar o estômago e terminar em beleza, o jantar elaborado pela equipa de Pascal Meynard, regado com vinhos dos produtores. Um menu muito bem conseguido no geral, de uma cozinha que não conhecia mas fiquei com curiosidade de conhecer mais. Os vinhos, esses, aqui ainda se sentiram mais em casa.</div> <div> </div> <div> <object height="525" width="700"><param name="flashvars" value="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634831086117%2Fshow%2Fwith%2F9388952252%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634831086117%2Fwith%2F9388952252%2F&amp;set_id=72157634831086117&amp;jump_to=9388952252" /><param name="movie" value="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed allowfullscreen="true" flashvars="offsite=true&amp;lang=en-us&amp;page_show_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634831086117%2Fshow%2Fwith%2F9388952252%2F&amp;page_show_back_url=%2Fphotos%2Fmagnacasta%2Fsets%2F72157634831086117%2Fwith%2F9388952252%2F&amp;set_id=72157634831086117&amp;jump_to=9388952252" height="525" src="http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=124984" type="application/x-shockwave-flash" width="700"></embed></object></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/477">Evento</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/independent-winegrowers-association">Independent Winegrowers&#039; Association</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/iwa">IWA</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/702">Casa de Cello</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/quinta-do-ameal">Quinta do Ameal</a></div><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/35">Alves de Sousa</a></div><div class="field-item odd"><a href="/taxonomy/term/244">Luis Pato</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/quinta-dos-roques">Quinta dos Roques</a></div></div></div> Mon, 29 Jul 2013 12:34:53 +0000 Nuno Monteiro 404 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/eventos/prova-independent-winegrowers-association-2013#comments