Pomares Tinto 2008

Ricardo Oliveira — Mon, 19 Jul 2010 21:12:05 +0000

Nome:Pomares
Tipo: Tinto
Colheita: 2008
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Graduação: 13,5%
Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Preço: 5 - 10€

Para que não haja dúvidas, sou um fã desta quinta, nomeadamente dos seus vinhos de nível superior. Assim, não é surpresa ter decidido comprar esta entrada de gama numa garrafeira conhecida.

Gostei especialmente do rótulo desta garrafa, na qual contrasta a simplicidade com o design chamativo: o pormenor da folha vermelha com relevo é fora do comum, e destaca-se nas prateleiras... se bem que o contra-rótulo seja pouco informativo)!
Decantei-o durante uns minutos, e vi claramente a bonita cor vermelha intensa (um pouco como a folha do rótulo, sem assombras a escuro) que provavelmente será derivado da Touriga Franca. Bastaram alguns segundos para sentir os aromas a frutos vermelhos maduros e especiarias (pimenta branca), que acompanhados pelos queijos de cabra fizeram uma combinação muito interessante.
Na boca, aparecem os aromas a baunilha (passou seis meses por carvalho americano e francês), que lhe vão conferir estrutura e resultar num vinho muito equilibrado e agradável. Saliento ainda o facto de o álcool (13,5%) estar muito bem disfarçado, apenas se fazendo notar quando me levantei da cadeira.
Reforçando o facto de ser fã desta quinta (e portanto poder ter uma opinião ligeiramente biased), acredito que este é uma muito boa aposta para os fins de tarde, sempre com acompanhamento sólido.

Ricardo: 15.5

Quinta de Nossa Senhora do Carmo

Pomares Tinto 2008

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Magna Casta - Quinta de Nossa Senhora do Carmo

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