Magna Casta - 2010

Castello d'Alba Vinhas Velhas Códega do Larinho

Ricardo Oliveira — Sat, 22 Mar 2014 13:51:43 +0000

Tipo: Branco
Colheita: 2010
Região: Douro
Castas: Códega do Larinho
Graduação: 14%
Produtor: VDS - Vinhos do Douro Superior
Preço: 5 - 10€

Não sendo das minhas regiões preferidas no que diz respeito a Brancos (é uma questão de gosto pessoal), o Douro tem obviamente muitas excelentes referências.

Este Códega do Larinho acompanhou na perfeição um frango assado (sim, não é um sacrilégio acompanhar assados com brancos). Gostei da tonalidade - uma mistura de amarelo com rebordo verde - e do nariz, que é muito citrino, com alguma fruta madura e um toque afinado de baunilha (a madeira).

A boca é mais complexa, confirmando-se o citrino e aparecem os frutos secos, o perfil mineral e vegetal. A acidez está no ponto certo, o que faz com que o equilíbrio entre os aromas primários e a madeira seja muito bem conseguido. Acaba com um bom comprimento, e tem uma persistência bastante razoável, depois de o frango já ter desaparecido.

É certamente um valor seguro do Douro, e com uma muito boa relação qualidade-preço.

Ricardo: 16

Vinho

Castello d'Alba Vinhas Velhas Códega do Larinho

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Eskuadro & Kompassu 2010

Nuno Monteiro — Wed, 04 Dec 2013 11:24:43 +0000

Nome: Eskuadro & Kompassu
Tipo: Tinto
Colheita: 2010
Região: Bairrada
Castas: Baga, Touriga Nacional, Merlot e Tinto Cão
Graduação: 14%
Produtor: Kompassus Vinhos Lda
Preço: <€5

Este foi um dos vinhos que conheci no Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013, no dia em que tive tempo para andar a vaguear pelos expositores. Já conhecia os Kompassus, tanto os espumantes como os tintos, mas nem sabia da existência deste.
Achei-lhe piada e, poucos fins-de-semana depois, ao vê-lo à venda por €5 decidi trazê-lo comigo.

Tem um cheirinho bom, com alguns aromas que estamos habituados a sentir nos Bairradas mais clássicos, com a casta Baga, que aqui tem a companhia de outras. Vegetal, terroso e algum fruto silveste, mas também um floral muito ligeiro, talvez a ser dado pela Touriga, a dar-lhe um ar mais metrossexual.

Na boca tem elegância, um comprimento na boca bastante interessante, mas o que salta "à vista" é a sua bela frescura. É um Bairrada bastante domesticado, mas ainda assim o toque vegetal e o final seco é capaz de não ser do agrado de quem procure vinhos mais fáceis.

Pessoalmente é o estilo de vinhos que me agrada, pois nunca se torna cansativo. E então depois de um período de abstinência forçada , soube que nem ginjas.

Nuno: 15.5

Assobio 2010

Nuno Monteiro — Thu, 07 Feb 2013 16:28:30 +0000

Nome: Assobio
Tipo: Tinto
Colheita: 2010
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Graduação: 13.5%
Produtor: Esporão, S.A.
Preço: €5-10

O Assobio é um dos resultados da investida do Esporão no Douro, na Quinta dos Murças. Prefiro nem pensar na localização, pois é mesmo em frente ao D.O.C., do lado oposto do rio, o que me lembra das saudades que tenho de lá comer, mas adiante!

Já tínhamos provado o 2009 na apresentação oficial e agora foi a vez do 2010.
A primeira diferença em relação à colheita anterior começa ainda antes de sacar fora a rolha, na fotografia do rótulo, que vai mudando de ano para ano.

A nível de cor, mostra-se rubi de média concentração.

No nariz de início estava envergonhado. Apesar de intenso, pouco mais queria mostrar do que frutos vermelhos frescos. Mas o tempo foi passando e foi mostrando cada vez mais... estevas, violetas, um ligeiro balsâmico...

Na boca foi exactamente a mesma coisa, começou simples, fresco e ligeiro. Mas uma hora depois de aberto mostrou que era mais vinho do que aparentava inicialmente, com um final seco e apimentado. E quando se juntou a comida ele mostrou-se em casa, nada cansativo e muito, muito deslizante.

Nuno: 15.5

Montes Claros Reserva 2010 Branco

Ricardo Oliveira — Sat, 02 Feb 2013 15:00:32 +0000

Nome: Montes Claros Reserva
Tipo: Branco
Colheita: 2010
Região: Alentejo
Castas: Roupeiro, Antão Vaz, Arinto
Graduação: 13%
Produtor: Adega de Borba
Preço: <5€

Continuando a saga dos brancos, decidi passar pelo Alentejo, a uma casa que já tive a oportunidade de visitar. Se não estou enganado, esta é uma das primeiras colheitas a passar pela nova adega (que referi noutra altura).

A pizza que "fiz" estava quase a sair do forno, e aproveitei para ir abrindo a garrafa, para arejar. A cor da garrafa é um castanho esverdeado (não é a minha preferida), mas o que vem lá dentro é um dourado com toques de esverdeado. Enquanto esperava pelos 10 minutos, fui aproveitando para perceber como evoluía o nariz: bastante tropical, um ligeiríssimo toque floral e baunilha.

Como não o podia deixar aquecer, e mesmo sem ter acabado a "confecção" da pizza, fui bebendo cerca de dois copos. A característica mais notória é o equilíbrio, com a madeira muito bem integrada e equilibrada por frescura/acidez qb, a abrir depois alguns toques citrinos. Não é propriamente o branco mais encorpado que bebi, mas preenche bem a boca, tem uma boa estrutura e tem um final muito agradável. A este preço, está num patamar de enorme qualidade e é um valor seguro. Torna-se perigoso, porque se bebe tão bem acompanhado como a solo.... e vai-me fazer passar mais vezes em Borba para encher a mala.

Ricardo: 16

Montes Claros Reserva 2010 Branco

alentejo

Dona Fátima Jampal 2010

Nuno Monteiro — Wed, 11 Jul 2012 13:04:29 +0000

Nome: Dona Fátima Jampal
Tipo: Branco
Colheita: 2010
Região: Lisboa
Castas: Jampal
Graduação: 13%
Produtor: Biomanz
Preço: €10-20

Devemos ter passado pelo menos uma dezena de vezes em Cheleiros, perto de Mafra, a caminho de casa de uns amigos que moram numa aldeia lá quase ao lado.
Sempre achámos muita piada à aldeia, por se situar mesmo lá ao fundo, com o ribeiro e uma ponte romana. Mal sabíamos nós que daquela aldeia saía vinho.

Este vinho chegou cá a casa pela mão do Ricardo, que comprou pela curiosidade e não nos deixou ver o que era antes de provar. Uma prova cega em que os anfitriões é que não sabiam qual era o vinho, onde é que isto já se viu?
Pela cor amarelada dava a sensação ter madeira.
No nariz isso veio-se a confirmar, com algum tostado mas não impositivo, a juntar aos frutos tropicais que davam alguma exuberância.
Na boca é um vinho com uma boa estrutura, untoso, fresco, com final seco e que fica ali na boca durante bastante tempo. Podia só ser um pouco mais comprido. Muito gastronómico. Não me perguntem o que comemos para o acompanhar porque eu e a Ema tivemos um ataque de Alzheimer simultâneo...
Só me lembro que nos fartámos de mandar postas de pescada mas, obviamente, não adivinhámos a casta, Jampal. Jam quê? Pois, nenhum de nós conhecia, o que até é normal porque não existe mais nenhum vinho feito exclusivamente com ela.
Acho exagerado aparecer na lista dos 50 melhores vinhos portugueses da Julia Harding, mas é um vinho interessante que qualquer enófilo que se preze devia experimentar pelo menos uma vez. O Ricardo não concorda comigo e não ficou com vontade de voltar a beber.

Nuno: 16.5
Ema: 16
Ricardo: 15.5

Quatro Castas 2010

Nuno Monteiro — Wed, 29 Feb 2012 14:07:04 +0000

Nome: Quatro Castas
Tipo: Tinto
Colheita: 2010
Região: Alentejo
Castas: Aragonez, Tinta Miúda, Tinta Caiada e Alfrocheiro
Graduação: 14.5%
Produtor: Esporão
Preço: €10-20

Já por aqui tinha passado um irmão mais velho. Em 2010 apenas o Alfrocheiro é cromo repetido, sendo as outras castas o Aragonez, a Tinta Miúda e a Tinta Caiada.
Devido à sua juventude foi acompanhado por uns lombinhos de porco preto no forno.

Cor rubi bastante carregada, com ligeiro violeta no rebordo.
Aroma a frutos vermelhos e pretos, algum balsâmico e especiarias. Madeira bem mais discreta do que no 2008 apesar de todas as castas terem dormido em carvalho americano.
Na boca está já prontinho a beber. Cá está novamente a fruta, algum chocolatado e especiaria. Bom volume de boca e a presença da madeira também aqui muito discreta. Final de boca com alguma persistência.
Os 14.5% de álcool não se fazem sentir, por isso cuidado com ele.
É um vinho agradável, de estilo claramente moderno, e que só tem a ganhar se for bebido agora em novo.

Nuno: 15.5

Prova Régia Arinto 2010

Nuno Monteiro — Fri, 17 Feb 2012 13:41:27 +0000

Nome: Prova Régia 2010
Tipo: Branco
Colheita: 2010
Região: Lisboa
Castas: Arinto
Graduação: 12.5%
Produtor: Companhia das Quintas
Preço: <5€

Este é um vinho que se pode chamar de anti-crise pois, nas feiras de vinhos dos hipermercados, chega-se a encontrar por bem menos de €3. Por causa disso, e porque é um vinho simples e bem feito, acabaram por passar cá por casa várias garrafas ao longo do último ano. Foi interessante porque deu para ver a evolução dele ao longo desse tempo.

Começou por ser um vinho muito citrino, com uma acidez bastante vincada, para malta com pêlo no peito. No verão e no outono ( que em 2011 fez mais calor do que no verão) aquela acidez toda já tinha sido amansada e já mostrava um lado mais frutado. Para mim foi essa a fase mais interessante, pois estava tudo em pleno equilíbrio.
Agora é claramente a fruta que domina tanto na boca como no nariz, até com mais tropicais do que citrinos. A acidez ao deixar de se impôr, começou a deixar aparecer alguma doçura, o que já não faz tanto o meu género.
Pela minha parte, aguardo o 2011 para me fazer companhia na esplanada durante o próximo verão.

Nuno: 14

Companhia das Quintas

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Essência do Gourmet, Wine & Tapas Experience e Almoço Framingham

Ricardo Oliveira — Sun, 26 Sep 2010 22:41:33 +0000

Num curto espaço de tempo (ao longo de três dias) tive a oportunidade de juntar três experiências interessantes, no Porto - a Essência do Gourmet integrada com a Wine & Tapas Experience e um almoço de apresentação da aposta na Nova Zelândia da Sogrape, a Framingham.
"O Barca Velha estava quente"... hmm? "Sim, o Barca Velha estava quente.". Estava a acabar de provar o Casa Ferreirinha Reserva Especial 2001, enquanto conversava com o Eng. Manuel Vieira - da Quinta dos Carvalhais - e apercebi-me que deixei passar a prova de Barca Velha 2000. Enquanto chegavam os primeiros testemunhas - a prova havia de repetir-se nos dias seguintes - oiço mais alguns testemunhos: "Sim, estava absolutamente divinal - mas a sala é pequena, e estava muita gente. Estava quente."
"Se é assim, vou refrescar já o meu vinho" - o Eng. Manuel Vieira desapareceu, e dirigi-me então para a zona das tapas. Para além dos nacionais Álvaro Costa, Fernando Santos, Luís Américo e Nuno Inverneiro, estava também presente a Chef Anna Hansen (Londres) - todos responsáveis por pequenas experiências de tapas que, conjugadas com um ou outro copo de vinho, fizeram as delícias dos presentes.
Quinta dos Carvalhais - com um muito interessante colheita tardia (eu já conhecia o resto dos vinhos presentes) - e Casa Ferreirinha foram claramente as presenças fortes, sendo ainda de referir a presença da Framingham - a "tal" aquisição da Sogrape na Nova Zelândia que já nessa altura me impressionou com os Riesling em prova. Mas sobre a Framingham... haveria mais a dizer.
No dia seguinte, perto das 11.30, Casa da Música no Porto, com muitas presenças do grupo - Enólogos, responsáveis financeiros, etc - claramente uma demonstração da força da aposta da Sogrape neste novo território - foi apresentada a produção da Framingham, da Nova Zelândia. Conheci o Tom Trolove, o responsável pela marca, com quem aprendi uma parte importante da história da Framingham, mesmo antes de a prova ter começado.
Na sala de prova, foi-nos dado um pouco do contexto da Nova Zelândia - mais propriamente Marlborough - onde é rainha a casta Sauvignon Blanc (com cerca de 73%), ainda que haja também uma presença importante de Chardonnay, Pinot Gris e Riesling, ao que se seguiu uma apresentação da Framingham (equipa, práticas, mais-valias, número e tipo de vindimas, etc), que não é uma produção de quantidade, mas de qualidade. Os comentadores (Tom Trolove, António Braga e Beatriz de Almeida) fizeram um excelente trabalho, não só pela qualidade e quantidade da informação transmitida, mas também pela interactividade da prova, respondendo a todas as questões.
O sol que se fazia sentir não ajudou o início da prova (tinha estado bem mais fresco até esse dia), mas pouco a pouco o ambiente começou a arrefecer, e a prova seguiu-se num ritmo confortável, alternando entre prova e comentários.
Uma característica comum a praticamente todos os vinhos é a presença da acidez natural - muito relacionada com as condições únicas da Nova Zelândia, e de Marlborough em particular: influência do clima marítimo (portanto, fresco); até cerca de 15m acima do nível do mar e muito influenciado pelos mineirais presentes no que era antes o leito de um rio. Uma outra influência é, naturalmente, o enólogo Andrew Hedley, Dr. - com formação em medicina e química orgânica, que não esconde a influência da Alemanha e Itália nos seus vinhos.
Começamos pelo Framingham 2009 Sauvignon Blanc - suave, doce, e com uma boa acidez, com notas tropicais e minerais, passando de seguida para o Dry Riesling 2004 onde se encontram notas de mel, alguma tosta e um pouco de notas florais. Este último impressionou-me, uma vez que não passa em madeira - aliás, a maior parte fermenta em inox - e tem notas que muitos vinhos sõ conseguem ir buscar em madeira. Na gama dos Riesling, passamos ainda pelo 2008 Classic Riesling (citrino, mineral) e pelo 2009 Select Riesling, que é dos três o que mais me agradou, e cuja vindima é a terceira passagem da vinha.
Na lista faltava ainda o Pinot Gris de 2009 (característico floral, caramelo, especiarias, com um excelente corpo) e o Gewurztraminer 2009. Alguns minutos depois ouvi um comentário do George Sandeman, durante o almoço, dizendo que este é a interpretação Gewurztraminer como ele deveria ser - e como eu o adoro: exótico, doce, sedoso, com um excelente aroma a rosas.
Por fim, não podia faltar o 2009 Noble Riesling, ideal para ligar com queijos, com um estilo que me agrada: doce, mas não em demasia, e com baixo teor alcoólico. Durante o almoço que se seguiu - no qual tive o privilégio de estar em frente a um tal de George Sandeman, entre o Miguel Pessanha e o Nuno Pires (Wine) e em amena cavaqueira com o Tom Trolove. Fomos agraciados com um almoço absolutamente delicioso, confeccionado pela Chef Anna Hansen (no The Modern Pantry), que foi também responsável pelo casamento com os vinhos da Sogrape, no último andar da Casa da Música. Não é todos os dias que, para além do Dry Riesling da Framingham, se passa pela Casa Ferreirinha Reserva Especial 2001 e pelo (novo) topo de gama, ainda sem nome, da Herdade do Peso, devidamente apresentados pelos seus enólogos.
No domingo, ainda durante a manhã, o último cartucho no Palácio da Bolsa, para os cursos de cozinha (mais para ver e provar do que aprender, no meu caso) e para mais uma prova da Framingham (o Riesling ficou registado na minha lista de compras). Como se começava a aproximar a hora do almoço - e, como se pode ver nas fotografias, o espaço começou a ficar menos confortável - deixamos os corredores do balcão superior e descemos para a zona das aulas. Curioso o facto de existirem várias aulas temáticas (Cozinhar com estilo; Solteiros na Cozinha; Jantares de amigos; Um ás na cozinha; Cozinhar depressa e bem; etc) cada uma com o seu Chef respectivo. Dado o reduzido número de lugares em cada um (até para manter uma qualidade mínima), reservei a presença na área do Chefe Gemelli e passei ainda pela área de provas da Sogrape, para uma nova passagem pelo Riesling - divinal, até pelo facto de a sala começar a ficar quente.
Nesta aula de cozinha, aprendemos a fazer uma sopa de meloa com rúcola e pá de porco fumado (em 5 minutos!); um rolinho primavera com fiambre de perú e por fim um excelente caril de arroz aromático com camarão e fiambre fumado. Fiquei ainda uns minutos a conversar com o Chefe Gemelli, mas estava chegada a hora de sair - já com a sala muito quente - e dar lugar aos muitos visitantes.
Estarei lá certamente no próximo ano - esperando chegar a tempo da prova de Barca Velha 2000, se - Sogrape oiça - houver!

Wine & Tapas Experience

Almoço Framingham

Essência do Vinho 2010

Nuno Monteiro — Thu, 25 Mar 2010 00:01:36 +0000

Parece que os nossos inícios de ano estão destinados a ser complicados. Já no ano passado estávamos quase parados e "acordámos" na altura da Essência do Vinho. O ano passado foi uma mudança de casa e este ano um puto que vem a caminho, com tudo o que é preciso tratar nestas alturas.
Mesmo assim, arranjámos um tempinho para dar um salto de fugida ao Porto para ir à Essência do Vinho.
Tal como já tínhamos feito em 2 eventos no ano passado, levámos connosco o pai da Ema. A grande diferença foi a quantidade de gente pois, embora houvesse um número muito maior de produtores, a confusão era tal que acabou por se provar muito menos do que nos outros eventos mais pequenos. Mesmo assim ele gostou do que provou e ficou surpreendido pela quantidade muito grande de mulheres - a maioria jovens - o que mostra que o vinho não é, nem de perto nem de longe, uma coisa de homens.
Para nós, devo confessar que não foi tão agradável. Não pelos vinhos, pois mais uma vez estava lá quase tudo o que de melhor se faz no país, mas pelos problemas de espaço que já tínhamos referido no ano passado. Este ano com a agravante de não nos ter sido possível chegar logo à hora de abertura, inutilizando imediatamente a possibilidade de provar decentemente vinhos nos corredores do andar de cima. Como não havia bengaleiro, tivemos que andar com guarda-chuvas e casacos atrás, dificultando ainda mais os movimentos.
Fugimos imediatamente para o andar de baixo, onde basicamente fomos dizer olá a alguns produtores amigos e provar algumas (poucas) coisas. O futuro enólogo não permitiu à Ema esticar-se muito mais e acabou por ter que se sentar num dos escassos bancos do evento (no ano passado havia muito mais).
Num acto quase heróico, ainda levei o meu sogro ao andar de cima para lhe dar a conhecer algumas coisas que tinham escapado, mas rapidamente voltámos a descer e acabámos por ir embora. Até porque a fome já apertava e não havia nada para comer, mas nem assim as pessoas arredavam pé e o belíssimo Palácio da Bolsa rebentava pelas costuras.
Já no ano passado o dissemos e voltamos a dizer, o Palácio da Bolsa é pequeno demais para este evento. Acho que nem que os bilhetes custassem 20€ se resolvia o problema. Só mesmo com uma casa maior.
O Ricardo safou-se melhor, pois conseguiu ir lá durante a semana. Só assim deve ser possível desfrutar do evento. Assim acabou por ser um sacrifício que nem os bons vinhos provados chegaram para compensar.

Desta vez, em vez de fotos decidimos inventar e fazer um filme. Foi a primeira vez que filmámos alguma coisa e que editámos um vídeo, por isso têm que dar o desconto.

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