Prova de Vinhos Herdade do Cebolal

Nuno Monteiro — Tue, 09 Jul 2013 22:50:04 +0000

A Herdade do Cebolal é um projecto familiar que se localiza no litoral alentejano, concelho de Santiago do Cacém, a pouco mais de 10Kms de Porto Covo. Por estranho que possa parecer, pertence à região demarcada da... Península de Setúbal. Faz sentido... :)

Na apresentação que fizeram dos seus vinhos, no Clube dos Jornalistas em Lisboa, esse cariz familiar veio ao de cima. Luís Mota Capitão, a face (e bigode) mais visível deste projecto, apresentou os vinhos em conjunto com o enólogo António José Saramago e os seus pais. Quebrando a tradição familiar de ser médico ou veterinário, Luís desde muito novo que quis dedicar-se ao campo. Após receber, em conjunto com a irmã, esta herdade decidiu reconverter vinhas e reconstruir os lagares, para levar a sério o projecto vitivinícola. Essa paixão percebeu-se em todas as palavras durante a noite. A vontade de querer fazer um vinho à sua imagem, em vez de ser só mais um, também se percebeu nos copos.

Começámos pelos Herdade do Cebolal branco 2011 e 2010, brancos frescos, minerais e com ligeira salinidade. É a gama de "entrada" do produtor mas já são brancos que dão indicação de melhorar com os anos.

O Herdade do Cebolal Rosé 2012 também não é um rosé normal. No nariz parecia que podia ser doce mas, ao chegar à boca, a conversa foi outra. Muito gastronómico. Será curioso de ver como estará daqui a uns anos. O produtor fala em 5.

A seguir vieram alguns dos meus preferidos da noite, os Caios brancos 2010, 2009 e 2008. Brancos sérios, feitos para evoluir. Apenas o 2009 pareceu ter uma evolução mais rápida, segundo o enólogo devido às condições climatéricas desse ano terem estado longe de perfeitas, mas o 2008 meus senhores... venham muitos destes! O 2010 parece querer seguir o mesmo caminho, mas temos que esperar por ele. Bebê-lo nesta fase é pedofilia vínica.
Já agora, uma curiosidade. Se repararem nas fotos, o rótulo da garrafa do 2010 não tem a imagem de Caios, um antepassado da família ao qual o vinho é dedicado, ao contrário das anteriores. Apesar da diferença trata-se do mesmo vinho, mudando apenas a colheita. Pelos vistos teve que ser, pois em alguns países há um "ai meu Deus, uma foto de um morto" e não aceitam muito bem a ideia.

O primeiro tinto, Vale das Éguas 2010 só não foi uma grande surpresa porque o tinha provado há umas semanas. De um vinho de 3 euros e tal estaríamos à espera de um vinho frutado, suave, todo afinadinho, etc... Pois é o oposto disso tudo. Um vinho completamente "desalinhado", a cheirar a lagar, com taninos vivos. Fez-me lembrar alguns vinhos do Dão mais rústicos. Eu achei muita piada, mas claramente não é um vinho para meninos.

Vieram então os Herdade do Cebolal tintos, 2011, 2010 e 2008. São vinhos com um carácter vegetal e algum químico, com a madeira a não interferir muito. O 2008, como seria de esperar era o que estava mais pronto a beber e o 2011 ainda a precisar que se esqueçam dele.

Por fim (em temos oficiais) o Caios tinto 2008 que, apesar dos quase 5 anos ainda implora por uns bons anos de garrafa.
Com o "em termos oficiais" queria dizer que ainda provamos outros 2 que ainda estão a muito tempo de virem para o mercado, o que será o Caios 2011 e a amostra de barrica de um Alicante Bouschet de 2012. E quer-me parecer que vão sair dali umas coisas jeitosas.

Resumidamente, para quem saltou a parte sobre os vinhos sem ler (confesso que às vezes faço isso quando leio em blogs demasiadas notas de prova), são vinhos com identidade, pensados para durar. É um produtor que vale a pena conhecer. A não ser que só se goste de vinhos redondinhos cheios de fruta e para beber logo quando saem. Se é assim esta é outra praia, mandem-nos para mim que eu trato bem deles.

Herdade do Cebolal

Clube de Jornalistas

Prova

III Prova de Vinhos da Região de Setúbal no Parlamento

Nuno Monteiro — Thu, 17 Mar 2011 14:32:23 +0000

Dia 3 de Março, teve lugar na Assembleia da República a III Prova de Vinhos da Região de Setúbal, promovida pelo Deputado Luís Rodrigues em parceria com a Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e que contou com o apoio do Presidente do Parlamento, o Dr. Jaime Gama.
Desta vez só eu é que pude ir, e estava a ver que nem eu ia. A prova começava às 18h30 e, na melhor das hipóteses, chegaria lá já depois das 19h. Mas o pior estava para vir, desde a zona da Expo até à AR demorei "apenas" 1h e tal. Desviava-me de uma confusão de trânsito e metia-me noutra e, como já não estou habituado a andar no trânsito, estive mesmo quase a voltar para trás. Só me aguentei por 2 razões: Para poder vir aqui dizer que fui à Assembleia da República e ficarem a pensar que sou um gajo importante, mas também para ter alguma coisa para responder ao Ricardo, que passou o dia a meter-me nojo com a prova da Heritage Wines que andou a fazer no The Yeatman. Quando tomei essa decisão final de fazer uma forcinha, parece que o trânsito decidiu dar-me folga e cheguei lá passados 10 minutos.
Diga-se, em abono da verdade, que a prova não foi mesmo no edifício principal da AR mas num edifício mais recente mesmo ao lado. Até porque não sei se deixariam entrar lá um gajo a precisar de tosquia ao cabelo e à barba há mais de um mês.
Quando lá cheguei ainda havia vinho, mas os queijinhos e isso já só vestígios. Só um arroz doce, mas não comi porque senão ia-me estragar o palato para a pinga. Obviamente que não tive tempo de provar nem 1/10, por isso acabei por deixar de lado os nomes mais conhecidos e fui provar coisas que não conhecia, ou conhecia mas só de nome. Uma coisa que deu para notar é que o Castelão, que tanta fama teve na zona, é cada vez mais uma minoria. Tenho pena porque é uma casta que aprecio bastante, especialmente com algum envelhecimento. Além disso, acredito que Portugal só tem a ganhar lá fora se fizer diferente dos outros países, e para isso nada melhor que as castas portuguesas.
No entanto, devo dizer que provei algumas coisas interessantes da "nova era". Confesso que tenho andado um pouco afastado dos vinhos da região, e logo eu que sou de lá, mas a vaga que começou a aparecer de vinhos quase iguais uns aos outros não me deixava vontade nenhuma de voltar a eles. Só mesmo os antigos, alguns dos quais com mais de 20 anos, que me regalaram várias vezes nos últimos anos, e os Moscateis, claro. Este evento deu-me esperança na região e só por isso já valeu a pena a ida lá, apesar do trabalho que tive para encontrar nos armários cá de casa roupa mais formal que ainda não tenha sido atacada pelas traças.
Já tive a oportunidade de agradecer pessoalmente, mas volto aqui a agradecer ao André de Quiroga pelo convite.

Evento

Prova

Parlamento

Assembleia da República

Magna Casta - Prova

Prova de Vinhos Herdade do Cebolal

III Prova de Vinhos da Região de Setúbal no Parlamento