Magna Casta - Casa de Cello

IWA 10 anos

Nuno Monteiro — Thu, 06 Nov 2014 00:39:04 +0000

Era uma vez os 5
Os famosos IWA
E o pequeno Dartacão... Corta!

Desculpem, não era bem isto, mas entusiasmei-me a pensar no lema "Um por todos e todos por um", que se aplica bem à Independent Winegrowers' Association. É que já são 10 anos a mostrar que o todo é mais forte que a soma das individualidades, especialmente no trabalho além fronteiras.

A comemoração foi no sítio do costume, o Ritz Four Seasons.

Os 5 suspeitos do costume (Alves de Sousa, Casa de Cello, Luis Pato, Quinta do Ameal e Quinta dos Roques/Maias), mostraram mais uma vez os seus belíssimos vinhos, com algumas relíquias e novidades, a clientes, jornalistas, bloggers, escanções, outros produtores, amigos e afins.

Foi apenas a segunda vez que fui, mas já começa a ser difícil arranjar palavras para não me tornar repetitivo, nem soar a sabujo. É que eu gosto mesmo dos vinhos, pá! Já era fã e cliente regular antes de ser convidado para estas andanças.

Decidi, por isso, ir filmando um pouco para captar o ambiente. Pensei que assim conseguiria fazer sair um post mais depressa.

Como eu estava enganado! Além da minha habilidade para filmar e editar vídeos ser ainda inferior à minha fluidez de escrita, ainda esbarrei com as questões de copyright das músicas, o que fez a escolha da banda sonora se arrastar durante meses. Acabei por desistir e meter uma música que me pareceu ficar bem. Se me removerem o vídeo, paciência.

IWA 10 Anos from Magna Casta on Vimeo.

Em jeito de conclusão, já que a demora aproximou isto do Natal, aproveito para dizer que não sou esquisito e que estou disponível para receber no sapatinho qualquer vinho destes produtores. De preferência com alguns anos em cima, porque na maior parte dos casos a idade só lhes faz é bem.

Que venham mais 10 anos e que eu esteja cá para ver (e beber).

Evento

IWA

Independent Winegrowers' Association

Prova Independent Winegrowers' Association 2013

Nuno Monteiro — Mon, 29 Jul 2013 12:34:53 +0000

Alves de Sousa, Casa de Cello, Luís Pato, Quinta do Ameal e Quinta dos Roques uniram-se há 9 anos atrás, formando a Independent Winegrowers' Association.

Usando palavras do site dos próprios, o projecto "nasce pela necessidade imperiosa de criar agrupamentos de empresas do sector vitivinícola que assegurem de forma mais eficaz a promoção conjunta dos seus produtos".

Juntaram-se em vez de choramingarem das entidades oficiais de promoção ou dos vizinhos, acrescentaria eu.

Este ano tive o prazer se ser uma das almas sortudas que marcaram presença na apresentação anual dos seus vinhos, no Ritz.

O evento consistiu em 3 "actos": A prova livre das novidades, uma masterclass e um jantar de harmonização.

Na prova livre comecei por beber... água. Isto porque o Pingus achou que o melhor era sairmos do Metro em São Sebastião e não no Marquês. Felizmente já não estavam perto de 40 graus naquele dia, mas ainda assim passava dos 30.

Recomposto do calor, passei aos vinhos.

Na Quinta do Ameal, os 2012 mostraram grande potencial de evolução. O Escolha 2007 apaixonante e o Loureiro 2004 (sim, 2004!) a mostrar que até a entrada de gama pode durar 10 anos sem espinhas. Loureiro em grande!

A Quinta dos Roques, com brancos e tintos com alma do Dão, teve uma boa estreia da gama dos biológicos Maias e do rosé. Quanto aos restantes brancos, que me perdoem os outros mas fiquei com um fraquinho pelo Quinta dos Roques Encruzado 2012 e parece que não fui o único. Nos tintos temos aqui bons exemplares de um dos responsáveis por resistir à "touriga nacionalização" e não se ter deixado morrer a casta Jaen no Dão. E o Garrafeira 2008? Que só vai para o mercado quando o produtor achar que está "pronto"... Ui ui, sem palavras. Espero poder "conversar" com ele daqui a 10 anos.

Luis Pato também dispensa apresentações, nos espumantes, nos brancos com carácter e longe das frutinhas que (segundo dizem) o "mercado" pede, e nos tintos que aliam nervo com elegância. Para mim, que tenho uma costela bairradina, é sempre um prazer beber tintos bem feitos com Baga.

Quem me conhece bem sabe que o Abandonado é um dos meus vinhos tintos portugueses preferidos e que, sempre que sai um no mercado, a Ema me oferece uma caixa como prenda de aniversário, mas é injusto que fale apenas deste vinho quando se fala em Alves de Sousa. É um produtor com uma grande consistência e identidade em toda a gama. Aqui o produtor tinha a mesa mais focada nos tintos, com as garrafas magnum do Memórias (vinho que evoca o percurso do produtor) também em grande destaque.

A Casa de Cello apresentou os seus Verdes e "Dãos" feitos para durar. Sim, até os Vinhos Verdes. Actualmente tenho bebido o SanJoanne 2007 e o Escolha 2000 com grande prazer, e estes que ali estavam mostraram que se pode contar com eles também daqui a muitos anos. Para fazer o pleno faltou-me provar os tintos, da Quinta da Vegia, mas pelos vistos passei mais tempo a falar e a fotografar do que a provar, e entretanto a masterclass ia começar e lá teve de ser.

Na Masterclass foram-nos dados a provar vinhos de 2003, um de cada produtor. Os brancos Ameal Loureiro, Quinta de SanJoanne Escolha e Luis Pato Vinha Formal, e os tintos Quinta da Gaivosa e Quinta dos Roques Garrafeira. Se as novidades já tinham mostrado potencial de envelhecimento, este quinteto mostrou-nos que não é só potencial. Para um gajo como eu, que qualquer dia tem que abdicar da cama para poder ter mais vinho em casa para guarda, provar vinhos com alguns anos a mostrar esta forma é o momento "Whiskas Saquetas": À volta só ouvia "bla bla bla, vinhos com 10 anos, bla bla bla" enquanto metia o nariz e a boca no copo.

No final, para aconchegar o estômago e terminar em beleza, o jantar elaborado pela equipa de Pascal Meynard, regado com vinhos dos produtores. Um menu muito bem conseguido no geral, de uma cozinha que não conhecia mas fiquei com curiosidade de conhecer mais. Os vinhos, esses, aqui ainda se sentiram mais em casa.

Evento

Independent Winegrowers' Association

Casa de Cello

Ema Martins — Thu, 16 Feb 2012 14:33:46 +0000

Estava eu grávida de 5 meses quando decidimos tirar as últimas férias a dois dos próximos anos. Mais uma vez, decidimos fazer enoturismo e fomos até à zona do Vinho Verde.
Fizemos uma lista de produtores a visitar, marcámos as visitas por mail e redes sociais e aí fomos nós.
Chegámos à adega da Casa de Cello a meio da manhã. À nossa espera estava o anfitrião e proprietário, João Pedro Araújo e, a técnica de viticultura, Patrícia de Magalhães.
A adega situa-se na Quinta de Cello numa antiga eira reformulada para o efeito. Está rodeada por vinha, num ambiente apaziguador. Aparentemente nada se passa ali. As aparências enganam, pois ali trabalha-se a bom ritmo e de forma entusiasmante.
A visita começou mesmo ali, junto ao carro e no meio das vinhas. O João Pedro fez um pequeno resumo sobre a Casa de Cello.
A Casa de Cello é uma empresa familiar que embora se dedique à exploração vitícola há quatro gerações, foi ele que nos anos 80 a profissionalizou, com objectivo de potenciar a expressão dos seus "terroirs" nos vinhos.
Os vinhos da Casa de Cello tem origem em duas quintas de regiões diferentes:

A Quinta de Cello na região do Vinho Verde, actualmente com 14 ha de vinha com as castas Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Chardonnay, Malvasia Fina e Loureiro. As uvas desta quinta dão origem aos vinhos das marcar Leiras Mancas e Quinta de Sanjoanne.
A Quinta da Vegia na região do Dão, actualmente com 20 ha de vinha com as castas Aragonês, Touriga-Nacional e Trincadeira-Preta. As uvas desta quinta dão origem aos vinhos das marcas Quinta da Vegia e Porta Fronha.
Todos os vinhos desta casa são óptimos e, no caso dos vinhos da Quinta de Cello, muito diferentes do vinho verde típico.

De seguida tivemos o prazer de ouvir a melhor apresentação sobre os métodos de viticultura usados. Muito interessante mas não vou falar com detalhe aqui. O melhor é fazerem também uma visita e ouvir os profissionais.
Passámos para a adega que está devidamente equipada e estruturada de acordo com a produção e os objectivos da empresa.
O que mais gostei de ver foi o equipamento de engarrafamento e rotulagem. São manuais, o que dá um valor especial a cada garrafa. Dou por mim a pensar nisso cada vez que se abre uma garrafa deste produtor. Imagino sempre se o rótulo foi colocado à primeira ou não.
Fomos até ao andar superior da Adega onde provámos alguns dos vinhos da casa enquanto se mantinha uma animada cavaqueira.
Acabámos para ficar para o almoço. O João Pedro e a Patrícia pegaram nas garrafas abertas e guiaram-nos por estradas, estradinhas e até um corta-mato, numa verdadeira aventura até ao restaurante.
Almoçámos divinalmente! Os pratos eram típicos da região acompanhados pelos belos vinhos da Casa de Cello e não faltou uma sobremesa acompanhada pelo vinho doce Passi.
Foi realmente um dia bem passado e muito enriquecedor. Nem demos pelas horas a passar. Já a meio da tarde tivemos que sair a correr do restaurante, super atrasados para a visita que tínhamos marcado a outro produtor.
Há coisas do arco da velha! Todas as fotos daquele dia, da nossa melhor máquina, se perderam. Chegámos a passá-las para um DVD que andámos desesperamente à procura durante este tempo todo, sem qualquer sucesso. Todas as tentativas de recuperação das fotos através de cartão de memónia foram em vão. Casa de ferreiro, espeto de pau! Pelo menos tirámos algumas com a velha máquina para podermos partilhar convosco. Mesmo assim, acho que vamos ser obrigados a voltar para tirar fotos melhores.

Morada: Casa de Cello
Mancelos
4605-118 Vila Meã, Amarante
GPS: 41.272456,-8.162756
Telefone: (+351) 226095877
Email: [email protected]">[email protected]
Web: http://www.casadecello.pt
Facebook: https://www.facebook.com/casadecello
Twitter: https://twitter.com/#!/casadecello
Visitas: Com marcação

Quinta de SanJoanne 2007

Nuno Monteiro — Mon, 13 Feb 2012 14:09:18 +0000

Nome: Quinta de San Joanne
Tipo: Branco
Colheita: 2007
Região: Vinho Verde
Castas: Loureiro e Avesso
Graduação: 12.5%
Produtor: Casa de Cello
Preço: < €5

Sim, estão a ver bem. É um Vinho Verde de 2007 e foi bebido agora.
Estranho? Só para quem anda distraído e ainda vê o Vinho Verde como um vinho ligeiramente gasoso para ser bebido logo no ano em que sai.

Os vinhos deste produtor nunca têm gás e há até alguns que só saem para o mercado 4 anos depois do ano de colheita. Não é o caso deste entrada de gama, que sai novo para o mercado.
No entanto, ao ver umas caixas desde 2007 à venda numa garrafeira de confiança, decidi trazer 2 garrafas para casa. E em boa hora o fiz.
De cor já com alguma intensidade, tem um impressionante aroma mineral. Quando me iniciei nisto do vinho e lia “aroma mineral”, fazia-me alguma confusão e demorei algum tempo até perceber a que aromas isto se referia. Ainda há pouco tempo estava a falar com o Pingus, sobre a dificuldade em explicar isto, e ele referiu que lhe faz lembrar a água dos rios a bater nas pedras. Mas como eu lhe disse na altura, isso é para quem tem raízes no campo. Quem cresceu perto do Tejo (já para não falar no Trancão) os aromas que os rios lhe recordam não são propriamente bons. Por isso o mais fácil é comprar umas garrafitas disto para verem o que quero dizer.
Na boca ainda me impressionou mais. Ainda com uma bela acidez, textura suave, uma ligeira untosidade e uns sabores dados pela ligeira oxidação do tempo de garrafa, o que chegou fazer um amigo meu pensar que tinha madeira.
Com uma profundidade na boca e persistência que não estava a contar encontrar num vinho que nem €4 me custou, só me arrependo de não ter comprado umas caixas.

Nuno: 16