Magna Casta - Ribatejo

Mark Stephen Schultz Reserva Touriga Nacional 2005

Ricardo Oliveira — Thu, 07 Jul 2011 16:05:13 +0000

Nome: Mark Stephen Schultz Reserva Touriga Nacional
Tipo: Tinto
Colheita: 2005
Região: Ribatejo
Castas: Touriga Nacional
Graduação: 14.5%
Produtor: Mark Stephen Schultz
Preço: 5-10€

A vitela assada de domingo foi acompanhada por este MSS Reserva Touriga Nacional 2005, que comprei através do Adegga. Já o tinha provado no ano passado, mas só desta vez fiz a nota de prova (já sei que o Nuno vai proferir um insulto quando ler isto).

Esta é a última das que comprei, e estou satisfeito por a ter aberto agora; já se nota a cor acastanhada no rebordo, com violeta-escuro no centro, fruto dos seis anos de vida.
Tal como em todas as outras vezes que o bebi, os aromas são evidentes e parecem querer voar para fora do copo: frutos negros (a cereja preta, ameixa) e compotas e frutos vermelhos. Ao bebê-lo, confirmei estes aromas mas encontrei ainda o mel e chocolate, que combinam num final que já foi mais longo e persistente.
Quem ainda o tiver, está na altura de o beber, porque me parece que já atingiu e ultrapassou o seu melhor estado - e este verão é o ideal, porque nem mesmo os 14,5% de teor alcoólico se fazem notar.
A pontuação acaba por ser um acumulado do que este vinho foi (fruto das experiências anteriores) e do ponto de evolução - já descendente - em que está.

Ricardo: 15

Mark Stephen Schultz Reserva Touriga Nacional 2005

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Guarda Rios Tinto 2007

Ricardo Oliveira — Fri, 17 Sep 2010 19:54:00 +0000

Nome:Guarda Rios
Tipo: Tinto
Colheita: 2007
Região: Ribatejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Merlot e Cabernet Sauvignon
Graduação: 14%
Produtor: Vale d'Algares
Preço: 5 - 10€

Há tempos adquiri duas garrafas deste Guarda Rios (via Campo de Ourique), que tem sido bem recebido recentemente pela crítica. Confesso que estava curioso para perceber de que forma se encaixa um grande número de castas...

Desde já deixo claro que o meu nariz não é fã de Merlot, e como tal estava desconfiado se iria sobrepor-se às outras (quatro!) castas - das quais desconheço as percentagens. Gostei da cor - bem marcada - e dos aromas que me agradam particularmente (mas não se mostram rapidamente - esperei uns bons 20 minutos até me agradar o aroma): o chocolate, frutos maduros, especiarias e a baunilha da madeira estão lá.
Não gostei, por outro lado, de algo químico ao que sou especialmente sensível. É forte, deixa a sua presença marcada na boca (daí ser indicado para pratos mais fortes), com os taninos redondos mas... fiquei um pouco decepcionado porque promete muito, principalmente pela força e volume, mas desaparece-me da boca mais depressa do que se esperava.

É uma boa escolha para acompanhar um prato forte: caça, cozido ou queijos fortes, mas nesta gama de preço tem muitos concorrentes à altura. Pareceu-me que estará no ponto ideal de consumo, ou talvez tenha mais um ano até deixar de subir.

Ricardo: 15.5

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Vale D'Algares

Ema Martins — Mon, 27 Jul 2009 00:13:42 +0000

Uma segunda paixão que temos, a observação de aves, foi a responsável pela vontade que tínhamos de visitar Vale D'Algares. Um dos vinhos mais conhecidos da casa tem por nome Guarda Rios e, tal como suspeitámos, é devido à existência dessa ave na herdade.
Marcámos a visita por mail, confirmando por telefone, e em poucos dias ficou tudo combinado. Lá fomos nós visitar a segunda adega na região vitivinícola do Ribatejo, agora Tejo, seguindo as coordenadas geográficas das vinhas que se encontram no site pensando que a adega, local combinado para inicio de visita, se situasse junto das vinhas.
Encontrámos a herdade, pouco depois as vinhas, e fomos andando em direcção a uns edifícios que pensávamos ser a adega, mas afinal não era. Entretanto batemos a uma porta e falámos com alguém que entrou em contacto para a adega e o nosso anfitrião, João Vilar, foi ao nosso encontro.
A confusão foi por termos as coordenadas das vinhas e não as do hotel, que se encontram também no site. Acontece que a adega situa-se no centro da povoação de Vila Chã de Ourique, onde em breve aparecerá também um hotel de charme entre outras coisas.
Nos breves minutos de espera por João Vilar, ficámos a admirar a herdade, uma vez que não esperávamos encontrar tal magnitude, beleza e perfeição.
Embora soubéssemos que era um projecto recente, e que prometia muito, nós não estávamos preparados para encontrar uma herdade onde nada era esquecido e onde tudo transmitia muito gosto, trabalho, qualidade e dedicação.
Começámos a visita ali mesmo pelas vinhas que, por sinal, são mesmo o ponto de partida das visitas, embora o ponto de encontro seja a adega.
O edifício junto das vinhas que pensávamos ser a adega era afinal um antigo lagar de azeite. Foi reconstruído mantendo as paredes originais e serve para provas de vinho e, futuramente, de azeites da herdade.
Fomos conduzidos pelo simpático João Vilar, que se encontrava completamente desgraçado com alergia a tanto polén que andava no ar. De carro, demos a volta à herdade podendo verificar que é constituída por pequenos montes, vales e um paul.
Foi com muito agrado que pudemos observar, e ouvir, enúmeras aves que habitam a herdade. Foi então que soubemos que existem planos de promover a observação de aves, o que nos deixou muito felizes.
As vinhas, que ocupam mais de 30 hectares, foram plantadas em 2004/2005 e planeiam aumentá-las para o dobro. Como é uma zona de muita água, todas as vinhas são drenadas para obter um stress hídrico da videira moderado e a rega é controlada por sondas abaixo do solo que sobem e descem o nível freático. A produção de cada videira é controlada por mondas de cachos em duas fases, de forma a obter a máxima qualidade, concentração e frescura.
As castas principais até ao momento são nas tintas a Touriga Nacional, Syrah, Aragonês e Merlot e nas brancas o Chardonnay, Fernão Pires, Sauvignon Blanc, Viognier e Alvarinho. No entanto, já estão a fazer algumas experiências com outras castas e planeiam plantar mais algumas variedades.
A vindima é feita manualmente em caixas de 18kg que são mantidas a baixas temperaturas na adega, onde é feita uma nova selecção dos cachos e escolha de bagos, para preservar a intensidade dos aromas e sabores.
A caminho da adega, pudemos observar o Centro Equestre, outra das actividades que fazem parte do projecto inovador de Vale D'Algares. Ocupa 16 hectares disponibilizando serviços e condições únicas para a prática de variadas modalidades equestres.
A adega, é uma antiga e bela adega local, praticamente toda remodelada, tendo sido aproveitada a fachada original e alguns aspectos interiores, mantendo assim alguns aspectos tradicionais.
Logo que começamos a visitar a adega, ficámos mais uma vez completamente surpreendidos com a magnitude da mesma. Tal como nas vinhas e no centro equestre, nada foi deixado ao acaso. É monumental, fabulosa, deslumbrante e com um ambiente que transmite algum misticismo.
O edifício da adega é enorme sendo constituído por zona de recepção e prensagem da uva, fermentação em cubas de inox, balseiros e lagares de pedra, armazenamento, sector técnico, arrecadações, câmara frigorífica e ainda dois pisos de caves com zona de estágio em barrica, linha de engarrafamento, garrafeira particular, loja de vinho e sala VIP. Além de tudo isto, o projecto incui ainda um hotel de charme, restaurante gourmet, spa, centro de eventos e pavilhão multiusos.
Fomos percorrendo todas estas zonas durante a visita, cada vez mais surpreendidos. Quando achávamos que não nos poderiam surpreender mais, aparecia algo diferente e fantástico na zona seguinte.
A sensação que tenho é que por mais palavras que use para tentar descrever não chegam para transmitir a realidade. O melhor é verem as fotos ou então irem pessoalmente fazer a visita.
A fermentação é feita em balseiros, cubas de inox e nos tradicionais lagares de pedra. Nos brancos tanto a prensagem como a fermentação são efectuadas à temperatura ideal usando equipamentos de última geração. Os tintos estagiam em barricas de carvalho francês e americano.
Quase no final da visita fizemos uma pausa na sala VIP para provar os vinhos da casa. Com a boa companhia de João Vilar, agora muito melhor da alergia, foi possível apreciar pausadamente todos os vinhos da casa, incluindo os últimos devaneios do enólogo Pedro Pereira Gonçalves.
Resta-me dizer que Vale D'Algares é um inovador projecto a nível nacional, abrangendo várias áreas turísticas, disponibilizando produtos e serviços de excelência e qualidade máxima, conjugando na perfeição a cultura e tradição com a modernidade e inovação.

Morada: Rua Coronel Lopes Mateus, 13
2070-641 Vila Chã de Ourique
GPS: 39.17224, -8.76625
Telefone: +351 243 709 321
Fax: +351 243 709 323
Web: http://www.valedalgares.com
Email: [email protected]">[email protected]
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Cartaxo-Portugal/Vale-dAlgares/79491438962
Twitter: http://twitter.com/valedalgares
Visitas: Com marcação

Encosta do Sobral

Nuno Monteiro — Mon, 13 Jul 2009 21:24:17 +0000

Como o nosso mapa enoturístico estava desfalcado em algumas regiões, aproveitámos para fazer umas visitas durante as férias. Um das regiões que estava em branco era o Ribatejo, agora "apenas" Tejo, e foi por lá que começámos.
O primeiro produtor que visitámos fica praticamente no limite norte da região, junto a Tomar. Conhecemos a Encosta do Sobral durante o primeiro curso de vinho que tirámos, organizado pela Associação Portuguesa dos Jovens Enófilos.

Além de alguns dos vinhos terem sido provados durante o curso, um dos formadores (Pedro Sereno) é da família proprietária. Ficámos desde então com o produtor debaixo de olho e, por isso, lembrámo-nos deles quando decidimos ir para a região. O site, embora simples, tem a informação toda necessária sobre as visitas. Como referia que as visitas são mediante marcação, tratámos de preencher o formulário de contacto uns dias antes. Ao contrário do que já nos aconteceu algumas vezes com outros produtores, neste caso a resposta foi quase imediata e ficou logo tudo marcado.
No dia combinado lá estávamos nós. Dirigimo-nos ao edifício do escritório/loja, em frente aos edifícios das adegas, onde prontamente chamaram Marco Crespo Manteiga, enólogo da casa, que foi quem nos fez a visita.
Para começar, fomos até às vinhas, que ficam a escassos minutos de carro da adega. Ou menos se tivessemos um 4x4. :)
Como se pode ver pelas fotos, a vinha não tem nada a ver com a ideia que se costuma ter do Ribatejo, uma vez que é cheia de altos e baixos, localizada numa encosta de solo xistoso. Neste momento a vinha tem cerca de 60 hectares, estando prevista a sua ampliação. Foi reestruturada no fim dos anos 90, acompanhada de um novo encepamento e emparcelamento.
Além das castas mais tradicionais da região, estão bem presentes algumas castas internacionais, bem como algumas nacionais que estamos mais habituados a ver em regiões mais a Norte do país. A vinha ainda tem algum espaço para onde crescer, mas notou-se claramente que não querem pressas.
A Encosta do Sobral tem uma estreita ligação com o mundo académico, através de um protocolo com o Instituto Superior de Agronomia, através do qual se define a tecnologia a aplicar nas vinhas, e também na adega, bem como a realização de experiências e divulgação.
Regressámos então ao ponto de origem e fomos visitar as adegas, começando pelo edifício mais antigo. Depois de uma breve passagem na sala de provas, onde voltaríamos no final da visita, descemos à adega situada na cave. Nesta adega continuarão a ser produzidos os vinhos de gama média/baixa e está ainda presente a linha de enchimento, que será instalada no edifício novo. A antiga sala de estágio deste edifício é que está a levar uma remodelação, para ser transformada numa sala de eventos de maiores dimensões.
Já a nova adega tem dimensões consideravelmente maiores do que imaginávamos, com bastante espaço para crescer. Com uma zona de vinificação munida da mais moderna tecnologia, vão ser ali produzidos os vinhos das gamas mais altas já a partir da vindima de 2009. Os depósitos e barricas já estão em uso nesta nova adega, com lotes e estágios das campanhas anteriores. Tal como já tinhamos notado quando estávamos a visitar a vinha, todas as fases de crescimento parecem muito bem ponderadas para nunca dar um passo maior do que o pé.
Teminámos a visita regressando à sala de provas, que tem capacidade para receber pequenos grupos. Como ainda tínhamos uns Kms de estrada pela frente e estava calor, provámos apenas o branco da casa durante uma agradável conversa sobre vinho, comida e outras coisas boas da vida.

Morada: Encosta do Sobral
Outeiro - Serra
2300-244 Tomar
GPS: 39.59557, -8.32271
Telefone: (+351) 249371510
Telemóvel: (+351) 918568188
Fax: (+351) 249371577
Web: http://www.encostadosobral.pt
Email: [email protected]">[email protected]
Visitas: Com marcação

Quinta do Alqueve Fernão Pires 2006

Nuno Monteiro — Mon, 30 Mar 2009 00:09:49 +0000

Nome: Quinta do Alqueve Fernão Pires
Tipo: Branco
Colheita: 2006
Região: Ribatejo
Castas: Fernão Pires
Graduação: 13%
Produtor: Pinhal da Torre
Preço: 5 - 6€

A Quinta do Alqueve tem sido um dos grandes responsáveis pela recuperação da imagem do Ribatejo como região produtora de vinhos. No entanto, confesso que ainda não tinha provado nenhum dos vinhos que produzem. Mas ainda vou a tempo e comecei com este branco da casta Fernão Pires.
Tenho por hábito procurar informação sobre os vinhos que vou publicar para, caso haja alguma coisa de relevante, falar aqui. Neste caso não houve nada a realçar, mas achei o vinho bastante diferente do que li sobre ele. Como já foi lançado no mercado em 2007, deve ter mudado bastante. A começar pela cor, que não é tão pálida como o que vi escrito.
No nariz é bastante vegetal. Talvez por a casta Fernão Pires (Maria Gomes) ser usada regularmente nos espumantes da Bairrada, estavam-me os espumantes a vir à ideia sempre que o cheirava.
Tem vigor na boca, com uma acidez muito fresca. Sem ser muito encorpado, tem alguma untosidade que se sente pela boca quase toda. Aqui a fruta aparece mais do que no nariz, mas sempre com pouca doçura, especialmente no final.
É um vinho bom para dias quentes, com algum cuidado porque não se dá pelos 13% de álcool.

Ema: 15
Nuno: 15.5

Quinta do Alqueve Fernão Pires

Pinhal da Torre

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Quinta do Casal Branco 2006

Nuno Monteiro — Tue, 17 Mar 2009 00:42:04 +0000

Nome: Quinta do Casal Branco
Tipo: Tinto
Colheita: 2006
Região: Ribatejo
Castas: Trincadeira, Castelão, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Graduação: 13.5%
Produtor: Quinta do Casal Branco
Preço: 3 - 4€

Durante um jantar de aniversário de um amigo, este tintol estava em destaque no restaurante onde jantámos. Como o pessoal não se queria esticar muito, e o preço era acessível, acabou por se optar por ele.

É um vinho com uma cor carregada, com alguns reflexos violeta.
Aroma vivo, com fruta preta muito madura, alguma especiaria e um pimento muito ligeiro ao fundo, que indicava a presença de Cabernet Sauvignon no lote.
É um vinho bastante fácil, prontinho a beber. Ainda tem mais especiaria na boca do que no nariz e, também aqui, a fruta preta muito madura. Bom corpo e muito ligeira doçura, compensada com uma acidez bastante razoável. O empregado do restaurante, enquanto nos estava a servir, referiu alguns aromas a cacau. É um aroma que por vezes sentimos em alguns vinhos mas, neste caso, não o conseguimos encontrar.
A maior surpresa veio uns dias mais tarde, quando o vimos no supermercado a pouco mais de 3€. Vale todos os centimos que custa e, se fosse de uma região mais popular, era bem capaz de custar o dobro. É sem dúvida um vinho a ter em casa para o dia-a-dia e, mesmo noutras ocasiões, não deixa ninguém ficar mal visto.

Ema: 15.5
Nuno: 15.5

Quinta do Casal Branco

AVIN1510150719121

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Serradayres Reserva 2004

Nuno Monteiro — Tue, 09 Sep 2008 21:03:06 +0000

Tipo: Tinto
Colheita: 2004
Região: Ribatejo
Castas: Castelão e Trincadeira
Graduação: 14%
Produtor: Enoport
Preço: 3 - 4€

Este vinho tinha, até ao dia desta prova, passado completamente despercebido ao nosso "radar". Talvez por ser do Ribatejo, região que não tem tanto destaque nas revistas da especialidade como outras.
Curioso foi o facto de nos ter aparecido como vinho da casa num restaurante... algarvio.

Feito de castelão e trincadeira, apresenta-se com uma cor rubi de intensidade média-alta.
Ao nariz chega aroma a baunilha, mas sem abafar a fruta madura.
Na boca é um vinho que deverá ser bastante consensual. Corpo médio, um ligeiro toque de madeira a juntar à fruta e um final média persistência. Combinou bem com uma espetada madeirense.
Sem virtudes nem falhas que sobressaiam, é um vinho que vale sobretudo pela afinação do conjunto.

Ema: 14.5
Nuno: 14.5

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DOC Tejo

Ema Martins — Sat, 07 Jun 2008 23:16:12 +0000

A vinha existe nesta região há vários séculos e a sua fama é anterior à fundação da nacionalidade.

D. Afonso Henriques referiu-se aos seus vinhos no foral concedido a Santarém, em 1170, e mais tarde, durante os séculos XIV e XV, vários monarcas portugueses, nomeadamente D. Pedro I, D. Fernando, D. Afonso V e D. João II, tiveram a preocupação de proteger os vinhos desta região, proibindo a entrada dos vinhos de fora ou decretando outras medidas proteccionistas.

As características bem diferenciadas dos solos do Ribatejo, "lezíria", "bairro" e "charneca", a tipicidade das castas utilizadas nesta região e o clima sub-mediterrânico temperado, bastante influenciado pela proximidade do Tejo, bem como a qualidade que o homem lhe confere, estão na origem de vinhos com uma identidade muito própria.

A Denominação de Origem Controlada "Tejo" compreende seis Sub-Regiões: "Cartaxo", "Santarém", "Almeirim", "Coruche", "Tomar" e "Chamusca".

Área Geográfica

A área geográfica de produção da Denominação de Origem Controlada "Tejo" corresponde à área de todas as sub-regiões que são as seguintes:

Sub-Região Almeirim
Os concelhos de Almeirim, Alpiarça e Salvaterrade Magos.

Sub-Região Cartaxo
Os concelhos da Azambuja e Cartaxo.

Sub-Região Chamusca
Os concelhos de Chamusca, Golegã, Abrantes(freguesia do Tramagal) e Constância (freguesia de Santa Margarida da Coutada).

Sub-Região Coruche
Os concelhos de Benavente e Coruche.

Sub-Região Santarém
Os concelhos de Rio Maior e Santarém.

Sub-Região Tomar
Os concelhos de Tomar, Torres Novas, e Ferreira do Zêzere (freguesia de Chãos) e Vila Nova da Barquinha(freguesia de Praia do Ribatejo).

Nota: O limite natural que separa as sub-regiões de Almeirim das do Cartaxo e Santarém é o rio Tejo.

Entidade Certificadora

A certificação da DOC Tejo é feita pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo.

Para mais informações sobre o tema consulte:

Informação e imagem cedidas por: IVV - Instituto da Vinha e do Vinho

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DOC Tejo	8.06 KB

Rota da Vinha e do Vinho do Ribatejo

Ema Martins — Sun, 22 Jul 2007 23:20:27 +0000

A fama dos vinhos do Ribatejo é anterior à fundação da nacionalidade, referindo-se a eles D. Afonso Henriques, em 1170, no foral da cidade de Santarém.
O Ribatejo, terra de castelos, mosteiros e igrejas que falam da história, de cidades e vilas que foram paços reais.
Em 2000, o Ribatejo recebe a Denominação de Origem Controlada (DOC), certificação que fortalece a qualidade dos vinhos Ribatejanos.
A Rota do Vinho do Ribatejo constitui um roteiro de caracter cultural, gastronómico e de animação turística, que tem como ponto fulcral, o vinho.

Fonte: www.rotavinhoribatejo.pt

Info

Rota da Vinha e do Vinho do Ribatejo

Rota do Vinho do Ribatejo

Ribatejo