Magna Casta - #daowinelover

Encruzado Day by #daowinelover 2016

Ricardo Oliveira — Mon, 30 May 2016 13:08:58 +0000

Nesta dinâmica de eventos há-os de grande escala para o público em massa, os intimistas (em garrafeiras e outros locais) e os eventos de nicho. Apercebo-me que cada vez mais estou interessado nos eventos de nicho (quando o nicho me cativa), sendo participante habitual de alguns. Neste caso, trata-se de um nicho de nichos: uma prova (provavelmente irrepetível) de vinhos do Dão de uma única casta - o Encruzado - com a participação de vários produtores, em particular com algumas verticais que permitissem perceber o potencial de evolução da casta.

Se não estou enganado, a ideia começou numa rede social; alguns mostraram-se interessados no meio da conversa, e alguém fez acontecer (gosto desta dinâmica: encontra-se uma ideia, aparecem interessados e voilá). Algumas dezenas de curiosos viajaram, num belo sábado excessivamente molhado, para o Dão - a Quinta dos Roques foi o palco - para se deliciarem com algumas verticais de Encruzado de vários produtores, cada um com a sua interpretação. A organização - boa malha, Pingus - foi descontraída e tanto quando me apercebi de forma a não limitar a experiência de quem participou, como é apanágio deste ávido defensor do Dão que tem dificuldade em aguentar umas bolhitas da Bairrada... O anfitrião - Quinta dos Roques - que muito bem nos recebeu a todos os níveis preparou nada menos do que uma vertical com 8 referências: 1998, 2001, 2002, 2004, 2007, 2014, 2015 (versão inox e barrica nova) para abrir as hostilidades. Logo de seguida, a Quinta das Marias apresentou os 2008 e 2009 (impressionantes), 2011, 2012 e 2015. Dois perfis de dois produtores diferentes.

Casa da Passarela, Casa de Mouraz, Quinta do Serrado, Munda (enorme vertical: 2005, 2006, 2009, 2011, 2013, 2014), Perdigão, Falorca (2010, 2012, 2013, 2014, 2015 - pena não ter sido possível ter o Mário presente), Quinta da Fata, Quinta dos Carvalhais, Casa Américo. Apareceriam petiscos para aconchegar o estômago (ai aquele queijo.....), em qualidade e quantidade. A tarde foi bem passada. Ficou a ganhar o Encruzado, o Dão, o movimento #daowinelover, os produtores presentes e evidentemente - é justo sublinhá-lo - o anfitrião Quinta dos Roques.

O título inclui a referência ao ano - 2016 - de forma pouco inocente: gostaria de participar em eventos semelhantes no futuro. Sinto-me bem nos nichos. Negócio à parte - porque é disso, no limite que se trata - o ambiente é excelente. Estão todos de parabéns.

#daowinelover TN Day

Nuno Monteiro — Mon, 27 Jan 2014 23:23:41 +0000

No rescaldo do fim-de-semana, em que estes senhores do #daowinelover nos proporcionaram mais uma grande jornada vínica, a "Master Class@Quinta de Cabriz", venho aqui recuperar outro evento organizado por eles: o TN (Touriga Nacional) Day.

Primeiro, porque já foi há mais tempo e só agora cheguei a ele na lista de eventos por escrever.
Segundo, porque esta semana já começaram a chover posts nos outros blogs sobre o evento deste fim-de-semana e é fixe ser do contra.

Depois do #daowinelover meeting na Casa da Passarela, onde tudo começou, nenhum de nós tinha voltado a ir a um evento organizado pela dupla Rui e Miguel. Conseguiam sempre acertar nas datas em que eu não podia. Tendo em conta que o Rui costumava falar sempre comigo quando estava a decidir as datas e escolheu sempre quando eu não podia, deve querer dizer alguma coisa...
Mas desta vez lixou-se e, apesar de uma gastroenterite dupla cá em casa na semana anterior, conseguimos á última recuperar para ir a este.

Desta vez o palco foi um cromo repetido, o Claro!, onde já tinha sido organizado um White Day. A estrela da tarde/noite foi a Touriga Nacional, casta originária desta mesma região (o Dão), e cujas características têm granjeado os maiores elogios cá dentro e lá fora. Foram tantos os elogios que se assistiu a uma touriga-nacionalização do país, tendo começado também por isso a despertar alguns ódios de estimação. E terá sido precisamente essa geração de ódios que levou os organizadores, em jeito de provocação, a escolhê-la como tema para este evento.

No meu caso não sou de 8 nem de 80, sou para aí 44. Como já tinha dito aqui, acho que é uma belíssima casta que em lote dá origem a grandes vinhos (basta pensar no Vinho do Porto). A solo, em novo, não me fascina particularmente. Muito facilmente se tornam enjoativos para o meu gosto, especialmente nos aromas. Ainda assim, os melhores exemplares (para mim) são geralmente do Dão.

12 produtores fizeram desfilar os seus Tourigas Nacionais. A saber: Caminhos Cruzados, Casa da Passarella, Casa de Mouraz, Dão Sul, Fonte de Gonçalvinho, Júlia Kemper, Magnum Vinhos, Quinta das Marias, Quinta de Lemos, Quinta do Escudial, Quinta dos Carvalhais, Quinta dos Roques. Na verdade, 11 e meio, pois a Casa de Mouraz não tem nenhum extreme da casta, pelo que levou vinhos em que era essa a casta maioritária, mas em conjunto com outras.

Se calhar sou eu que sou teimoso do caraças, mas continuei com a mesma ideia que já tinha. Apesar de haver estilos para todos os gostos (mais doces, mais secos, mais encorpados, mais elegantes...), só atingi o clímax com o Quinta dos Carvalhais 1998 e cheguei lá perto com o Quinta dos Roques 2002 (que segundo o produtor foi um péssimo ano). Outros vinhos muito bons por lá passaram, atenção. Alguns com potencial para virem a ser ainda melhores do que os que referi acima, mas por isso mesmo prefiro bebê-los daqui a meia (ou mesmo uma) dúzia de anos.

Nem imaginam o bem que me soube beber um Elfa (com todos os seus defeitos ou feitios, mas sem TN) depois da prova.

Dão Winelover's meeting na Casa da Passarela

Ricardo Oliveira — Sun, 27 Jan 2013 21:11:54 +0000

Começando pelo fim, parabéns! Parabéns à organização (Pingus Vinicus, Miguel Pereira e Casa da Passarela que foi um excelente anfitrião), aos produtores presentes, ao CEV Dão e ao Dão, cujas qualidades saem evidenciadas neste enorme evento.

Este evento começou a ser pensado há uns meses pelos dois organizadores, que através do grupo no facebook foram abrindo as portas, aos poucos, à sua verdadeira dimensão, motivando produtores, bloggers, enófilos e interessados em geral a dar largas à utilização da hashtag #daowinelover com conteúdos associados.

Num belo sábado de manhã lá se dirigiram dezenas de pessoas para a belíssima Casa da Passarela, bem perto do frio da Estrela, mas ainda que houvesse nevoeiro cerrado no caminho, conseguimos ter um belíssimo dia de sol. Logo nos primeiros momentos percebeu-se que tudo estava organizado de forma muito bem pensada: o checkin, entrega das garrafas (cada convidado deveria levar pelo menos uma garrafa do Dão), a organização do espaço, a enorme disponibilidade de todo o pessoal da casa, o que contribuiu enormemente para uma experiência inolvidável.

Deixei as duas garrafas na entrada, onde pude começar a provar algumas pérolas trazidas por outros participantes, enquanto fazia horas para a prova CEV Dão, logo às 11h. O meu companheiro de mesa foi o Elias Macovela, com quem partilhei a prova, estrategicamente colocados no início da primeira mesa, acompanhando de perto a prova comentada, que foi composta por três brancos (64, 74 e 92) e quatro tintos (71, 87, Touriga Nacional 96 e Touriga Nacional 98). Os brancos são absolutamente impressionantes (quando a prova acabou, o 64 ainda estava a evoluir já com notas de café, o 74 com uma enorme frescura e o 92 mais elegante e subtil). Os tintos mostraram igualmente o enorme potencial de envelhecimento (diga-se: de evolução) da região. Com o final da prova, descemos para a área de exposição onde estavam mais de cem (100) vinhos para prova.

Este é um ponto importante: foram convidados, para a casa de um produtor, vários (muitos!) outros produtores. Este contra-senso (porque promoveria comparações e, desde logo, os receios consequentes) só reforçou o importante: testemunhamos uma enorme demonstração de força e vitalidade da região como referência, com um tronco comum em termos de castas e terroir, mas com as interpretações próprias de cada produtor. A organização e a Casa da Passarela mostraram o Dão, em todo o seu potencial!

Algures entre provas e muitas conversas na área de exposição (o coração da produção da Passarela), fomos presenteados com um almoço que deixou o Nuno com água na boca (ele acha que eu não reparei, mas ele ainda tentou fazer concorrência com uma foto de vieiras com favas e ervilhas no facebook, mas levou 10 a zero do cabrito e da sobremesa - queijo com compota de abóbora nunca falha). Ouvi um tal de André a referir que um Porto ficaria a matar, mas que não teve coragem de o levar porque correria o risco de ser espancado.

Acabando como comecei: Parabéns à organização (Pingus Vinicus, Miguel Pereira e Casa da Passarela que foi um excelente anfitrião), aos produtores presentes, ao CEV Dão e ao Dão, cujas qualidades saem evidenciadas neste enorme evento. A Casa da Passarela ficará para sempre associada ao início desta enorme iniciativa, bem como os organizadores.