Magna Casta - Guimarães http://www.magnacasta.com/tags-livres/guimar%C3%A3es pt Manifestis Probatum http://www.magnacasta.com/restaurantes/manifestis-probatum <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p><a href="https://www.flickr.com/photos/magnacasta/15558194827" target="_blank" title="Manifestis Probatum by Magna Casta, on Flickr"><img alt="Manifestis Probatum" src="https://farm8.staticflickr.com/7486/15558194827_76783fb052_c.jpg" style="width: 700px; height: 525px;" /></a><br />O <a href="http://manifestisprobatum.com/" target="_blank">Manifestis Probatum</a> fica em pleno centro histórico de Guimarães, numa das várias ruas alvo de reabilitação na época pré-Capital Europeia da Cultura, com vista directa para a Alameda de S. Dâmaso e a 1 minuto do Museu de Alberto Sampaio.</p> <p>O projecto define-se como Wine Bar, Conservas e Tapas, e embora o espaço não seja grande é acolhedor e simpático.</p> <p>Entra-se directamente para a zona de bar, com um balcão onde nos podemos sentar e observar as bebidas, uma mini-ementa na parede e algumas das conservas.<br /></p> <!--break--><p>O menu é composto por vários petiscos a preços interessantes, como por exemplo pimentos padrón, cogumelos salteados com cebola corada, alheira com tomate e manjericão, moelas na panelinha ou figo agasalhado no bacon. A carta de vinhos é pequena mas tem vários vinhos a copo e foge das referências mais conhecidas; é interessante estar escrita à mão, o que mostra a abertura para mexidas a qualquer altura.</p> <p>O Gabriel é uma ajuda competente e profissional, ajudando a escolher as melhores combinações entre os sólidos e os líquidos. Decidi começar com pimentos padrón, camarões ao alho e batatas bravas; desta vez decidi-me por um Loureiro da Quinta do Ameal, servido na temperatura correcta.</p> <p> Para terminar, um duo de leite creme (já lá provei também as três texturas de chocolate) com um Burmester 10 anos; a alternativa - não estivesse esgotado - teria sido um moscatel roxo da JMF.</p> <p> </p> <p><strong>Morada:</strong> Rua Egas Moniz, 57-63; 4800-411 Guimarães<br /><strong>GPS:</strong> <a href="http://goo.gl/FgIawZ" target="_blank">41.441965,-8.292783</a><br /><strong>Telemóvel:</strong> (+351) 912224904<br /><strong>Web:</strong> <a href="http://manifestisprobatum.com/" target="_blank">http://manifestisprobatum.com/</a><br /><strong>Facebook:</strong> <a href="https://www.facebook.com/ManifestisProbatum" target="_blank">https://www.facebook.com/ManifestisProbatum</a></p> <p> </p> <div style="position: relative; padding-bottom: 76%; height: 0; overflow: hidden;"> <iframe frameborder="0" id="iframe" scrolling="no" src="http://flickrit.com/slideshowholder.php?height=75&amp;size=big&amp;speed=5&amp;setId=72157634763830925&amp;credit=1&amp;trans=1&amp;theme=1&amp;thumbnails=0&amp;transition=4&amp;layoutType=responsive&amp;sort=0" style="width:100%; height:100%; position: absolute; top:0; left:0;"></iframe></div> <p> </p> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-1 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/taxonomy/term/3">Winebar</a></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/guimar%C3%A3es">Guimarães</a></div><div class="field-item odd"><a href="/tags-livres/manifestis-probatum">Manifestis Probatum</a></div><div class="field-item even"><a href="/tags-livres/wine-bar">Wine Bar</a></div></div></div> Tue, 23 Jul 2013 21:13:16 +0000 Ricardo Oliveira 403 at http://www.magnacasta.com http://www.magnacasta.com/restaurantes/manifestis-probatum#comments