Quinta do Perdigão 2004

Nuno Monteiro — Sun, 20 Apr 2008 14:31:09 +0000

Nome: Quinta do Perdigão
Tipo: Tinto
Colheita: 2004
Castas: Tinta Roriz, Jaen, Touriga Nacional e Alfrocheiro
Graduação: 14%
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: 5 - 6€

O nosso primeiro contacto com os vinhos da Quinta do Perdigão, ocorreu durante o primeiro curso de provas que tirámos através da APJE. Na altura, foi uma boa surpresa para quase todos os presentes e o nome ficou debaixo de olho.

Estávamos nós sentados para almoçar, a escassos quilómetros da sua proveniência, quando o vimos na lista do restaurante e decidimos escolhê-lo para acompanhar o nosso almoço.
A nível de aspecto, este vinho tem uma cor jovem e concentração média.
Tem um aroma de intensidade média onde, para além de se notar fruta preta, destacam-se uns aromas frescos a fazer lembrar menta e eucalipto.
Na boca confirma-se uma grande frescura, dada pela sua excelente acidez. Entra com força, a mostrar juventude e irreverência, e tem uma boa persistência final. Não é daqueles vinhos maciozinhos, pede comida, mas está desde já pronto a beber. Mas não se fará esquisito a ficar em garrafa mais uns tempos. Deu-se bem com bacalhau com broa e lagarada de lombinhos de porco.
Tendo em conta o seu preço e o facto de haver em garrafas pequenas, é uma pena ver-se tão pouco na restauração.

Ema: 15.5
Nuno: 15.5

Magna Casta - Quinta do Perdigao

Quinta do Perdigão 2004