Magna Casta

Nome: Quinta do Vale da Raposa Grande Escolha
Tipo: Tinto
Colheita: 2003
Castas: -
Graduação: 13.5%
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Preço: 15 - 20€

Uma vez que a garrafa do Caldas 2005 aparentava estar com o fundo roto, tendo desaparecido muito depressa, decidimos mudar para outra coisa. Não fosse ser problema do lote.

Como estávamos no Aromas & Sabores, deixámos a tarefa da escolha por conta da casa. Ali sentimos confiança para isso.
Veio-nos então parar à mesa mais um vinho Alves de Sousa, de cor escura e rebordo de tom granada.
O aroma é complexo. Mesmo ao o meu nariz, que nem sempre funciona bem, chegaram aromas a fruta madura, muita especiaria, trufas e mentolados.
Na boca pede carne e tem acidez suficiente para pratos mais gordurosos. É encorpado, mas não o acho pesado. Até porque não tem excesso de doçura.
O sabor prolonga-se na boca deixando uma sensação especiada.
O Ricardo também o bebeu, e gostou, mas esqueceu-se de dar nota.

Ema: 17
Nuno: 17