Magna Casta

Nome:Terras de Monforte Escolha
Tipo: Tinto
Colheita: 2004
Região: Alentejo
Castas: Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Graduação: 14,5%
Produtor: Herdade do Perdigão
Preço: 10 - 20€

Andei a fazer uma arrumação na garrafeira e encontrei algumas garrafas que me parece estarem na altura certa para abrir. Nessas arrumações encontrei este Terras de Monforte Escolha de 2004, mesmo a tempo de acompanhar um arroz de pato preparado para o jantar.

Ao cair no decanter, gostei especialmente da sua cor granada bastante intensa. Como o arroz de pato estava a caminho, não lhe dei mais de 10 minutos para se preparar para o copo, e ainda assim não fiquei desapontado: frutos doces e compotas, caramelo, um pouco balsâmico (mas sem ser intrusivo).
Acompanhou o arroz de pato na perfeição, com uma frescura que não esperava - é de 2004... - e muito redondo, polido, alguma acidez que o aguentou ao longo destes anos. É provável que ainda tenha mais algum tempo evoluir, mas o resultado final é muito bom.
É a prova viva de que vale a pena comprar para guardar, e colher os frutos na altura certa para o beber. Não me importava de comprar mais um par de garrafas.

Ricardo: 16.5