Magna Casta

Tipo: Branco
Colheita: 2006
Região: Soave, Itália
Castas: Garganega(80%) e Trebbiano(20%)
Graduação: 12,5%
Produtor: Montresor
Preço: 8 - 10€

A forma como provámos este vinho fugiu um pouco ao normal. Tinhamos pedido uma tábua de queijos e enchidos e o vinho tinto que tinhamos pedido estava com uma temperatura acima do que devia. Normalmente, dizem as regras, com queijos e enchidos bebem-se tintos. No entanto, acabámos por pedir um copo de branco enquanto baixavam a temperatura do tinto.

Segundo alguns investigadores, a cultura da vinha na região de Trás-os-Montes remonta ao tempo dos romanos.
Os solos, de feição planáltica, são formados predominantemente por xistos pré-câmbricos e arcaicos, com algumas manchas graníticas e, numa pequena área, manchas calcárias, de gneisses e aluvião.

Após três entradas sobre o Douro, decidimos fazer um desvio.
Se fossemos por ordem cronológica ainda demoraria a mudar de região, uma vez que temos uma quantidade considerável de produtores visitados. E, infelizmente, o tempo que temos tido para nos dedicarmos a passar essa informação para aqui não tem sido o que queriamos.
Passámos então para a região natal da Ema, a Bairrada.

Existem várias designações para distinguir devidamente os vinhos. Algumas designações são mais conhecidas e ouvidas, como por exemplo, doc - denominação de origem controlada, mas existem muitas outras.
No entanto, é importante conhecer quais as designações existentes de forma a saber que vinho estamos a comprar ou beber, uma vez que estas são usadas nos rótolos.

Para obter mais informações sobre este tema consulte:

Para um verdadeiro apreciador de vinho, o Aromas & Sabores em Campo de Ourique é um ponto obrigatório na cidade de Lisboa. É um local onde se passam sempre uns bons momentos a apreciar bom vinho, servido devidamente e acompanhado por óptimas iguarias, e trocar opiniões com Arlindo Santos, o simpático e conhecedor anfitrião.