Magna Casta

Gosto muito de saca-rolhas de lâminas. Habituei-me a eles há uns anos e, desde aí, que é o que mais uso.
Ao sacar a rolha não faz aquele "pop" todo pimpão, mas tem a vantagem de deixar a rolha num estado impecável. E como gosto de guardar as rolhas, é juntar o útil ao agradável.
No entanto, após vários anos sempre a usar sem nenhuns problemas, no espaço de 2 ou 3 meses parti 2 gargalos.

Após vários anos numa tarefa quase solitária de actualizar a agenda, cheguei a pensar que era a única pessoa que ligava àquilo. Mas acabei por continuar sempre a actualizar para meu uso pessoal.
Entretanto, há cerca de 2 anos atrás, descobri que afinal havia 1 pessoa além de mim que a usava. Era o Jorge Nunes, que entretanto passou a enviar com regularidade pelo Twitter todos os eventos que tinha conhecimento e ainda não estavam lá.

Em 2010 foi criado o projecto Baga Friends com o objectivo de preservar, defender, divulgar e promover os vinhos da Bairrada produzidos com a casta Baga.
Teve origem nas preocupações comuns de Mário Sérgio Alves Nuno (Quinta das Bágeiras) e Filipa Pato, com o arranque das vinhas de Baga e com o facto de muitos produtores da região apostarem totalmente em castas internacionais. Alguns produtores da Bairrada e um do Douro, apaixonados pela casta Baga, juntaram-se a eles, unindo esforços para atingir os objectivos do projecto. Fazem então parte do projecto os seguintes produtores: Filipa Pato, Kompassus, Luís Pato, Niepoort, Palace do Bussaco, Quinta das Bágeiras, Quinta da Vacariça e Sidónio de Sousa.

Já há muito tempo que estava para participar no projecto Harmonias ComProvadas mas nunca me foi possível aceitar o convite. Finalmente consegui estar presente na sétima prova que consistia na harmonização entre espumantes portugueses e terrina de fígados de aves, realizada no restaurante Casa da Comida em Lisboa.
Tive pena por o Nuno não ir comigo mas alguém tinha que ficar com o nosso filhote. Acreditem, seria um fartote vê-lo a tentar comer algo cuja a base é fígado. Um espectáculo não recomendado a pessoas sensíveis.

Depois da prova das sardinhas de que aqui falei há dois meses atrás, tive o prazer de voltar a ser jurado numa prova das Harmonias ComProvadas.
Desta vez com a vantagem de ser um prato que gosto bastante (e sem espinhas). E estas lulas recheadas do restaurante “O Funil”, em Lisboa, eram bem boas!
Dez vinhos foram desfilando nos copos pretos que iam sendo colocados à nossa frente, para ver quais harmonizavam melhor com este prato. Desta vez esqueci-me de fazer uma cábula, mas salvo erro foram 6 brancos, 3 tintos e um rosé.