Magna Casta

Cresci a ouvir falar mal de comida francesa. Eram quase de terror as histórias que ouvia os mais velhos contar, das suas idas a França.
Com o passar dos anos comecei a ouvir o oposto. Histórias fantásticas da “melhor cozinha do mundo”, mas a preços que o comum dos mortais não consegue chegar.
Quando finalmente passei umas férias em França, mais precisamente em Paris, devo dizer que foi das cidades onde melhor comi. Comida muito boa a preços bastante decentes, em grande parte graças aos bistrôs. E o que é afinal um bistrô? É uma espécie de melhor de 2 mundos: uma espécie de tasca (com comida tradicional) mas numa versão, digamos, mais pipi.

Todas as semanas tentamos fazer uma noitada vínica.
Embora sejamos fieis a alguns espaços, gostamos de ir variando e conhecendo outros que tenham uma boa garrafeira e serviço de vinho cuidado.
Tínhamos boas referências deste restaurante, ou melhor deste bistrô . Numa dessas noitadas, já há mais de um ano, decidimos verificar com os nossos próprios olhos... e boca.