Bairrada

Eskuadro & Kompassu 2010

Eskuadro & Kompassu 2010Nome: Eskuadro & Kompassu
Tipo: Tinto
Colheita: 2010
Região: Bairrada
Castas: Baga, Touriga Nacional, Merlot e Tinto Cão
Graduação: 14%
Produtor: Kompassus Vinhos Lda
Preço: <€5

Este foi um dos vinhos que conheci no Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013, no dia em que tive tempo para andar a vaguear pelos expositores. Já conhecia os Kompassus, tanto os espumantes como os tintos, mas nem sabia da existência deste.
Achei-lhe piada e, poucos fins-de-semana depois, ao vê-lo à venda por €5 decidi trazê-lo comigo.

Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013

Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2013

Começando pela declaração de interesses:
  • A Ema é de Anadia;
  • A minha barba ruiva descende ali dos lados de Cantanhede;
  • Se o Ricardo não gostasse da Bairrada nem tinha ordem de ir lá a casa.
Dito isto, não será fácil de adivinhar que ficámos, desde o primeiro dia, contentes por saber que se ia realizar um Encontro com o Vinho e Sabores na Bairrada. Já há vários anos que sonhávamos com um evento dedicado só à Bairrada.
 
O evento teve lugar no Velódromo Nacional de Sangalhos, também chamado de Centro de Alto Rendimento (gosto tanto deste nome para um evento de vinhos) e, segundo dados da organização, recebeu cerca de 4500 visitantes.
Como um dos produtores nos chegou a confidenciar, há uns meses atrás era quase impossível imaginar 33 produtores de vinho bairradinos juntos num evento dedicado à região. Infelizmente, em Portugal o slogan "A união faz a força" poucas vezes se aplica e na Bairrada em particular ainda menos. Esperemos que este seja o primeiro de muitos passos em frente para meter a região onde merece.
 

Rei dos Leitões

Rei dos LeitõesA Bairrada é conhecida pelo leitão, pelo que não é de estranhar que tudo o que seja restaurante ostente a palavra do dito animal no nome. O grande problema é que, no meio de dezenas e dezenas de restaurantes, se houver uma dúzia que se aproveite é uma sorte.

Leitão ainda vá, mas encontrar algum que tenha outros pratos decentes começa-se a tornar numa missão hercúlea. Se a isso juntarmos um serviço minimamente competente, o grau de dificuldade assemelha-se a encontrar uma agulha num palheiro. E nem vale a pena falar em cartas e serviço de vinhos, pois não?

Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013

Refresh - Bairrada meets Coimbra 2013O palco foi o recinto das piscinas do Mondego. O artista foi o espumante da Bairrada.

A primeira edição escapou-nos completamente, mas este ano estávamos atentos e organizámos as coisas de forma a ir lá espreitar.

Achei piada à ideia de um evento só com espumantes. Por terras de Champagne é capaz de ser habitual, mas cá nem por isso. Tirando as passagens de ano, os aniversários e as paragens na Bairrada para comer leitão, o espumante não é algo que se veja fazer parte dos hábitos de consumo nos portugueses. Excepto na Bairrada, onde em qualquer casa que se entre vem a pergunta inevitável: “vai uma tacinha?” - de espumante, pois claro.

Caves do Solar de São Domingos

Caves do Solar de São DomingosAs Caves do Solar de São Domingos é talvez a casa que mais me diz e com a qual tenho mais laços, não só por ser uma das mais antigas caves da Bairrada, mas também porque foi lá que o meu pai encontrou o seu primeiro trabalho. Habituei-me a ouvir as histórias que ele faz questão de contar de tempos a tempos, brinquei muitas vezes em pilhas de caixas de espumante São Domingos que, até hoje, faz questão de comprar, para ter um bom stock em casa e poder oferecer uma tacinha a qualquer alma que se cruze com ele. :-D

Lá em casa as Caves São Domingos estão sempre presentes, até nas fotos do álbum de casamento dos meus pais, onde as garrafas de São Domingos se encontram espalhadas pelas mesas da boda e, até, onde se pode ver o Sr. Lopo de Freitas e esposa a felicitar os noivos.

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