Magna Casta

Nome: Graham's 20 Anos
Tipo: Fortificado
Colheita: -
Região: Porto
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e outras
Graduação: 20%
Produtor: W.&J. Graham's (Symington Family Estates)
Preço: 25 - 30€

De vez em quando, quando o local é propício a isso, gostamos de terminar a refeição com um Porto.

Nome: Marquês de Marialva
Tipo: Tinto
Colheita: 1990
Região: Bairrada
Castas: Baga e Moreto
Graduação: 12%
Produtor: Adega Cooperativa de Cantanhede
Preço: 10 - 15€

Até há bem pouco tempo atrás não era grande apreciador de vinhos velhos. Provavelmente isto faz parte do processo natural de evolução de um apreciador de vinho.

A cultura da vinha nesta região estende-se por algumas freguesias da Ilha Graciosa, no Arquipélago dos Açores.

Não se sabe ao certo a data do descobrimento desta Ilha, cuja beleza deu origem ao seu nome, mas sabe-se que o seu povoamento remonta ao século XV, desenvolvendo-se rapidamente uma vez que, no século XVI, a Graciosa já exportava trigo, vinho, cevada e aguardente.

Nome: Quinta do Couquinho Colheita
Tipo: Tinto
Colheita: 2005
Região: Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca
Graduação: 13.5%
Produtor: Maria Adelaide Melo e Trigo
Preço: 10 - 13€

A Quinta do Couquinho apenas apareceu com vinificação própria há cerca de 4 anos. Segundo a informação que recolhemos, uns anos antes as suas uvas eram maioritárias nos lotes dos Grande Escolha dos Lavradores de Feitoria.

Esta denominação de origem, confinada à Ilha que lhe dá o nome, situa-se no Arquipélago dos Açores.
Pensa-se que foram os frades franciscanos que introduziram o plantio da vinha nesta região. Construídas as igrejas, eles tiveram que importar vinho, elemento essencial na celebração da missa. Ao verificarem que as condições edafo-climáticas eram idênticas às da Sicília, trouxeram de lá várias plantas da casta mais conhecida - o Verdelho.